ALIMENTS

Bœuf (maigfre). . . .

— (très gras) . .

— (moyen-gras)

— cuit

— rôli

Veau cru

— rôti

Poulet

Pigeon

Œuf entier

Blanc de l'œuf

Lait entier

— écrémé

Crème

Beurre

Fromage frais . . . .

— gras

— maigre . .

Lard gras

— maigre

Brochet

Carpe

Poudre de viande . .

Pain blanc

— noir

l 'crame de terre. . .

Riz

Bière (de garde). . .

Koumys

Vin rouge ........

— blanc

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