CLASSIQUES DE LA TABLE

Lamy (sic), Roqueplan, Chenavard, Denière, par MM. Henriquel Dupont, Blanchard fils, Colignon, Tony Johannot, Roqueplan, Desmadryl, etc. etc.

Paris. Au dépôt de la librairie, rue Tlxrèse, 11, près le Palais-RoyaL DentUf Palais-Royal ; Martitton, rue du Coq-Saint- Honoré ; Mansut, place Saint-Attdrédes-Arcs, )o ; Treuttel et IVurt:^^ rue de Lille, iç, (Impr. Bethune et Pion), 1845, ^ parties in-8, couv. illustr.

Premih-e partie : i f. (faux -titre; au V*, nom de l'imprimeur) ; i f. (titre portant : /'• partie. — ^* édition, augmentée, et deux épigraphes) ; i f. n. ch. (Sommaire des ouvrages, articles et planches contenus dans cette troisième édition) ; iv pp. (dédicace à Jules Janin) ; i f. n. ch. (taux-titre de Quelques explications préliminaires,..) ; xxn pp. (Quelques explications...) ; i f. n. ch. (note relative à Plumerey) ; i f. n. ch. (second faux-titre) ; et 288 pp.

A la fin de la Ptjysiologie du goiU^ p. 146, xo pp. dont une blanche, paginées xxv (non chiffrée) à xxxin pour « Quelques observations (M. Brillât-Savarin) ». Ce supplément à la feuille 10 est numéroté 10 (i) et 10 (2) ; après l'Art de diner en ville, p. 246 (et non 216, comme l'indique M. Brivois) ; I f. n. ch. mais compris dans la pagination, pour « Suite des observations » (Colnel). Ce feuillet, supplément de la feuille 16 est numéroté dans le bas 16 (i) ; enfin après la p. 288, 8 pp. paginées xxxvii (n. chiffrée) à XLiv pour « Quelques observations » (marquis de Cussy). Ce supplément à la feuille 18 est numéroté dans le bas 18 (i) et 18 (2).

Planches de la j" partie : Frontispice, non signé, portant dans le haut : « Les Classiques de la Table. 3'"* édition. » et dans le bas: « Au dépôt, rue Thérèse, 11, à Paris. » — M. le Prince de Talleyraiid, Carie Vernet, M. Jules Janin, Antonin Carême, docteur Marcel Gaubert, Dehucourt, Brillat'Sai'arinf Bercbonx, Mécène, Grimod de la Reynière, Colnet^ A/'* de Cussy (mêmes portraits que dans le 2"^ tirage de 1844). — Chiens de chasse^ par Decamps, gravés à l'eau -forte. — Retancé du sanglier, gravé par Henriquel Dupont, d'après Jadin. — Méditation, Digestions fameuses, Pratique Contemplation (mêmes planches que dans le 2"'* tirage de 1844).

Deuxième partie : i f. (faux-titre ; au v°, nom de l'imprimeur) ; i f. (titre portant : 2* partie. — j' édition, augmentée, avec une épigraphe empruntée au D' Paul Gaubert) ;

et pp. 289 à 641 (les pp. 289 et 290 non chiffrées).

Après les Fragmens des plantes usuelles, p. 360, I f. n. ch. pour « Suite des Observations (M. Roques) ». Ce supplément à la feuille 23 est numéroté, dans le bas, 25 (i). Après la p. 388, i f. n. ch. (notes sur les 2 planches le Départ et l'Arrivée) ; 4 pp. paginées xlvii (n. chiffrée) à l, pour « Comfort. Dessin de l'Industrie »

Plancljes de la 2* partie : Frontispice lithographie, par C. Roqueplan, portant : « Les Chssiques de la Table. 3* tirage, 1845 » — Le Dessin, grave par Henriquel Dupont, d'après Girodet, tiré sur Chine. — Portière ni tapisserie d'Ahdui Medjid. — Tapis de Lady Sutherland. — Bronzes et objets d'ameublement. Psycljê de Madame la duchesse d'Orléans, lithographie de Denière, pi. repliée. — Quelques pièces du surtout de Af™* de RotscbiU (sic). — Le Départ (iviture de gala), gravé par N. Desmadryl, d'après E. Lami, pi. double. — L'Arrivée (calèche de campagne)^ par les mêmes, pi. double. — Table à tljé de Af"" la duchesse d'Orléans, lithographie de A. Chenavard, pi. repliée. — Peinture à Pompéi ; Petit Triclinium... ; Henri II et sa famille; Le Cordon bleu d'uiu bomie petite maison (mêmes planches que dans le 2* tirage de 1844) — A ce souvenir les enfants se levèrent... eauforte de Tony Johannot. — Le Gué. — /.-/. Rousseau, litliogr. de Menut Alophe, d'après Roqueplan, pi. repliée. — Le Déjeuner, dessin lithographie de Gavarni. — La Cuisine, par- Decamps, lithographie.

La table placée en tête de la i"^* partie indique des eaux-fortes que je n'ai pas vues dans les exemplaires que j'ai eus entre les mains, savoir : La Collation à Andrinople,

?ar Diaz et Les 2yoo pas dans les galeries du \ûais-Royal d'après Carie Vernet (caricature) ; par contre, le Dessin gravé par H. Dupont d'après Girodet n'y figure pas, quoi qu'il porte dans le haut : « Classiques de la Table, j* édition. »

La couverture bleue est la même pour les deux parties ; sur le second plat se trouve la vignette de Debucourt (Gastronome attablé). Il existe des exemplaires avec une couverture brun -clair, illustrée des mêmes dessins.

11 y a, comme dans les précédentes éditions, quelques vignettes sur bois dans le

Les exenipl. que j'ai vus ne contenaient as Verratum collé au dernier feuillet du ivre, signalé par M. Brivois.

Comme pour l'édition précédente, il existe des cartons ; la Bibliogr. de la France, du 7 décembre 1844 annonce eu effet, sous