DE LA BOUCHE

Os des Latins, stoma des Grecs.

Situation et rapports. Placée à la partie la plus élévée du canal -alimentaire , la bouche, de forme quaürilatère, répond en devant ‘aux lèvres, en arrière à l’isthme du gosier et au voile du palais, ‘en baut à la voûte palatine, en bas à la langue , et sur les côtés, à ‘la’ db interne des joues.

* Division. En paroi antérieure, formée par les levres, au nombre ‘de déux, distinguées en supérieure et en Hriéile! et par les ‘dents dont l’exposition appartient à l’ostéologie (voyez page 27); “en ‘paroi postérieure, formée par le voile du palais, ses piliers, la -lüette et l’isthimé du gosier, dont la description sera exposée plus bas ; en paroi supérieure, formée par la voûte palatine et la

membrane qui la tapisse ; en paroi inférieure, on y voit la langue (Zingua d. L., Glossa d. G.), organe mou, aplati, allongé de - derrière en devant, épais dans sa partie postérieure, qu’on nomme rx base, mince et pointu dans sa partie antérieure , appelée le sommet ou la pointe. Sa face supérieure est revêtue par une mem- #brane épaisse , Sur laquelle se voient une grande quantité de glandes’ qui portent le nom de papilles ; sa partie inférieure , ocn cupée par les muséles qui la forment en grande partie, est libre en à » devant, et présente l’orifice des caneaux excréteurs des glandes À sue faxillaires et subliuguales. Sa base soutient le larynx, sa pointe ae est bre. 1 A langue est ? organe du goût; et un des plus puissans a sens de la déglutition.

‘27 Les parois latérales de la bouche sont formées par la peau des ‘joues, et présentent à la hauteur de la troisième dent molaire de

DE L'ANATOMISTE. ÿo la mâchoire supérieure, l’orifice du canal excréteur de la glande parotide.

Struclure et usages. Lies os maxillaires, supérieurs et inférieurs, et ceux du palais, ainsi que les denis, forment les parties solides de la bouche. Tout son intérieur est tapissé par la membrane pa= latine, de l’espèce des muqueuses ; molle et flexible à la partié intcrné dés joues , cette membrane est dure et résistante sur les alvéoles , où elle forme les gencives ; rude et épaisse sur la langue, des glandes nombreuses en tapissent toute la surface libre ; elles portent les noms de buccales, palatines, linguales, selon le lieu qu’elles occupent, elles sont chargées de sécréter une humeur épaisse, gluante, propre à entretenir la souplesse et l'humidité des diverses parties de la bouche , et de*se mélér aux alimens lors de la mastication.

Les usages de la bouche sont de servir à l’appréhension des alimens par les lèvres, à la mastication par les dents , au commencement de la déglatition par la langue, et de relenir les alimens le tems nécessaire pour qu’ils se pénètrent desalive ; enfin , à l’articulation des sons. L’organe du goût ne réside pas seulement dans la langue ou sa membrane, mais tout l’intérieur de la bouche en est pourvu à un degré d'énergie plus ou moins considérable.

œ DES GLANDES SALIVAIRES:

De la parotide. Situation et rapports. Placée dans l’enfoncement parotidien , entre la branclie de la mâchoire inférieure et la partié

voisine de l’apophyse mastoide , elle est en rapport par sa partie superficielle avec la peau, et par sa partie profonde avec les. .muscies ptérigoidiens, l’artère temporale et le nerf facial. Un canal

excréteur unique sort de sa partie antérieure, et va se terminer à la hauteur de la trosième dent molaire supérieure, en perçant la peau des joues dans cet endroit, ainsi que le muscle buccinateur.

Structure et usages, Divers grains glanduleux, d’une petitesse extrème , donnent lieu à des masses lobulaires, dont la réunion

forment l’ensemble de la glande. Elle fournit un fluide abondant ÿe

appelé salive, qui pénètre les alimens pendant tout lé tems de É

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mastication, aide leur conversion en une pâte qui facilite leur déglutition, et leur donne le premier degré d’animalisation.

De la maxillaire. Situation et rapports. Celle-ci, placée sous l'angle de la mâchoire inférieure, est recouverte , d’une part, par cet os, et de l’autre est appuyée sur le digastrique. Un conduit excréteur naît de sa partie antérieure, marche le long du corps de la mâchoire, passe à travers la glande sublinguale, et va percer la membrane interne de la bouche à côté du frein de la langue. ” Structure et usages. Parfaitement semblable à la lande parotide, sous le double rapport de la structure et des usages ; mais comme elle est moins voliumineuse, elle fournit moins de salive.

De la sublinguale. Situation et rapports. De forme moins régulière que les deux précédentes, la sublinguale est placée derrière le corps de la mâchoire , entre le milo-hyoïdien et le génio-glosse. Ses conduits excréteurs, très- fins , sont difficiles à apercevoir; les uns se perdent dans Île canal de la maxillaire, les autres percent la membrane interne de la bouche.

Structure et usages. De même qu'aux deux précédentes.