INTRODUCTION

ment à ces deux arts ; nous les avons portées clans la première partie, parce que nous avons cru qu'uu véritable herboriste devait posséder des connaissances étendues , tant en botanique qu'en :histoire naturelle des médicamens. D'ailleurs , au :moyen de la table des matières, il est aisé de les consulter, et de compléter ainsi la partie destinée ià l'épicier-droguiste.

Nous avons cru devoir attacher à notre travail une troisième partie, qui offrît en abrégé ce qu'il :importe le plus de connaître au grainier-pépiniériste et à l'horticulteur. M. Henry Tollard, professeur de botanique horticulturale , a bien voulu - s'en charger. En conséquence , cette troisième

Earlie se compose de l'art du maraîcher, qui emrasse la description , la culture et les usages des racines, herbages , fruits, graines et (leurs polal gères. On trouve à la suite, sous le titre de Grande culture, la description, la culture et les usages des fourrages divers , etc. ; une troisième section I est consacrée aux arbres fruitiers indigènes et exotiques; une cinquième, aux arbres, arbrisseaux et arbustes de pleine terre, dont les feuilles ne tombent pas en hiver; une sixième, à ces mêmes végétaux à feuilles caduques ou à feuilles tombants en hiver ; enfin , une septième et dernière section est destinée à offrir une collection des plantes d'agrément, vivaces ou annuelles, qui croissent naturellement en France, ou qu'on y a naturalisées. Il est aisé de voir que, nécessairement, pour rendre chacune de ces parties plus complète, il a fallu de nombreuses répétitions; l'éditeur de cette collection , voulant ne laisser que le moins

Possible à désirer au public, a presque doublé étendue de chacun des volumes, sans en augmenter le prix. On voudra donc nous pardonner