GRAINES DE MOUTARDE

ello bout à 4 43 degrés ; elle est un pou soluble dans l'eau, très soluble dans l'alcool et dans l’éther ; l'ammoniaque forme avec elle une ban cristalline qui a été étudiée par MM, Dumas et Pelouze.

La propriété la plus remarquable de huile volatile de moutarde, c'est son excessive âcreté; respirée, elle excite aussi vivement la membrane pituitaire que l'ammoniaque ; elle provoque vivement le Jarmoioment ; étendue sur les muqueuses et même sur la peau, elle détermine une frritation des plus vives, Nous étudierons plus loin ses usages comme révulsif,

Pour préparer l'huile essentielle de moutarde, on prend 40 kilogrammes de poudre de moutarde noire de bonne qualité; on délaie dans 60 kilogrammes d'eau; on laisse macérer plusieurs houres ; on introduit le mélange dans un alambic; on adaple un sorpentin à l'alambie; on termine l'appareil par un ballon à deux tubulures, ot l'on disille, L'huile volatile est entratnée par la vapeur d'eau, ot viont se condenser au fond du ballon sous forme de flo cons plus ou moins brunûtres. Lorsqu'on a recueilli 6 litres d'eau distilléo environ , on change le récipient, attendu que le produit que l'on obtient ensuite ne laisse plus déposer d'huile volatile, et ne peut servir qu'à une nouvelle distillation. Lorsque l'huile de moutarde est exactement réunie au fond du ballon, on décante l'eau qui la surnage, et on la rectifie à feu nu dans un petit alambie, M. Berthelot est parvenu à préparer artificiellement l'essence de moularde.

Graines de moutarde blanche. — Elles différent à certains égards des graines de moutarde noire. Ces graines, comme l'a vu M. Cadet, laissées en contact avec l'euu froide, donnent un liquide épais, mucilagineux. Les graines de moutarde noire, dans les mêmes con ditions, communiquent à l'eau une saveur piquante. La moutarde blanche ne fournit pas d'huile volatile à la distillation. MM. Henri et Garot en ont extrait de la sinapisine.

La sinapisine est le principe immédiat le plus important de la moutarde blanche: elle contient du soufre au nombre de ses élémonts, et sous diverses influences elle se transforme en acide sulfocyanique ; elle est inodore, a une saveur amère; elle est s0lublo dans l'eau, l'alcool et l'éther ; elle se présente sous forme d me cristallines blanches.

Le principe Acre de la moutarde use ne préexiste pas plus que l'essence de moutarde noire; il se farme dans les mêmos circonstances ; il se présente sous la forme d'un liquide onclueux, rougeñtre, bare ayant une saveur mordicante. La graine de moutardo blanche, avalée entière k la dose d'une ou deux cuillerées, a été préconisée avec benucoup d'enthousiasme qe wo cp

CocHLÉANIA . LLL ils facilitent l'expectoration et diminueñt bientôt la sécrétion des mucosités. On emploie particulièrement pour ätlaindre ce but les préparations qui ont pour base les crucifères peu Âcres, comme les sirops d'érysimum et de chou rouge.

PnéranArioss PRANMAGEUTIQUES ous cnucirhnes, — Nôué allons maintenant passer en revue les différentes préparations dont los crucifères sont lu base ; nous no nous occuperons ici que des préparations pour l'usage interne. Les préparations pour l'usage externe seront traitées à l'article de la Médication révulsive.

Suc px cocntiama. — On pile le cochléarin, et on l'exprime et on

filtre le suc à froid. Ce suc représente toutes les propriétés du cothléail par la chaleur, il faudrait le faire en vase clos,

son amertume. (Dose, 46 à 64 gram,) Le ment employé seul ; on l'associe quelquefois au suc des autres plantes crucifères.

On prépare de même le suc de eresson ; dose, 50 à 425 gram.

Euv mme pe nawonr. — Racines de ralfort lnciséés, 1 pe, Eaû, 3 faités macérer pendant uu jour; distillez à feu nu pour retirer 2 p. d'eau distiltée aromatiq On prépare les eaux distillées de cochéaria et de cresson en distillant à feu nu 1 p. de feuilles coupées avec q. 5. d'eau, pour obtenir 4 p. d'eau distillée, — On prépare l'eau distiliéé de moutarde en laissant macérer pendant six heures 32 gram. de moutarde dans 1000 gram, d'eau; on retire 500 gram, de produit.

La macération préalable daas l'eau froide est indispensable pour l'eau distillée de moutarde, parce que l'huile âere ne se développe pas, comme nous l'avons vu, sous l'influence de l'eau bouillante; mais cette le raifort et le cresson,

irlies végétales contiennent de l'eau.

illées sout très rarement employées; celles de moutarde et de raifort sont les plus énergiques ; vient ensuite celle de cochléaris, puis enfin celle de cresson.

Tisaxe 0€ nawvonr, — Racines fraîches de ralfort, 20 gram, ; eau bouillante, 4 litre, faites infuser pendant deux heures en vase elos, On préparera de même les autres tisanes avec les parties des crucifères, en ayant soin d'augmenter les doses suivant la nature des plantes employées; mais celte forme est rarement recom

Tisasé CONTRE L'ASCITE CONSÉCUTIVE AUX VIÈVNES LNTENMITTENTES, — Graine de moutar: concassée, 50 gram,; failés bouillir une Hs dans : petit-lait, à litre, Passez. À prendre par verres dans la

journée.

Administrée, dit M, Var Rhyn, de la manière et à la dose qui viennent d'être indiquées, la montarde ne trouble guère les fonetions digestives, Elle ne provoque nl vomissements ni diarrhée; seulement elle ogit avec une grande énergie ur la sécrétion urlaaire, Celle ae we

montre si puissante, que souvent elle dissipe en peu.dé jours les vol lections et les infiltrations séreuses les plus

Je ne dirige pas ce traitement contre la fièvre même, c'est-h-dire contre les accès qui la constituent, mais exclusivement con otre Levi] l'ascite ou l'anasarqué qui en sont la suite, 11 est done toujours nécessaire, si les accès se font sentir eccore, de recourir préalablement à l'usage de fébrifuges convenables. Une remarque que je crois ue faire cucore, 'est que, pour obtenir de l'emploi de la moutarde es résultals avantageux, il est nécessaire que le malade n'offre amcon symptôme inflammatoire,

Je puis affirmer, dit M. V. Rhyn, avoir traité avec saceès, deb manière que je vieus de dire, plus de deux cents malades,

Bibne anrisconnurique (sapinette). — Prenez : feuilles réeentes de cochl cines incisées de raifort sauvage, G4 gram.i bière récente, 2 litres. Tatredaie le tout dans un ma laissez macérer pendant quatre jours; passez avec expression, € pour l'usage. (Codex. Inosité.) Il en est de même de ère diur avec semences de moutarde concassées, 64 gram. À : semences de carotte, 32grae.; bière, 2 litres. -

Bin axnacongorique (Van den Corput).— Racines fraiches de rai-

'acore odorant, 500 gram.; racine de nièvre, 500 gram.; bourgeons de

râpées, et les autres substances mis en macération pendant quétvenable, avec : bière faible, 60 litres:

logr. € fermentation se soit établie; an passe ensuite; on dis de colature : bitartrate potassique, 280 gram., et l'on y moutarde, 450 gramn.; 10 gouttes d'essence par 506 8 degrés.

Tonique diurétique puissant, que l'en peut administrer aux doses de 2 h 6 onces par jour, Cette boisson, qui a quelques rapports avec la sapénette, où le sprucebeer des Anglais, pourrait être utile dans ln médecine des pauvres,

AucooLar pK cocmLéAntA (esprit de cochléarin). — Prenez : fenilles l rectifié à logrés Cart, qu'à ce que vous ayez Obleou on alcoolat 2500 gram. Cet alcoolat est fréquemment employé mélangé avec le double de son poids d'eau, pour rincer la bouche dans les affections scorbutiques, On pourrait préparer de même les alcoolats de cresson où d'autres crüciféres : ces alcoolats conticanent le principe âcre des crucifères.

AtcooAr ne cocmitant comrosé(espritérdent de cochléaria).—Prenez; feuilles fraiches de cochléaria, 2500 gram.; racines coupées en trancheg

COCULÉANIA. M7

ès minces de ralfort sauvage, 320 gram.; alcool à 31 degrés Cart.,

3000 gram, Distfllez au bain-marie pour obtenir en aleoolat 2500 gram, Cet alcoolat jouit des mêmes propriétés que le précédent,

Mixrone roun Les cescivrs. — Alcoolat de cochléaria composé, teln- Lure alcoolique de quinquina, miel rosat, aa. p. é.; mêlez. Cette misture, employée où pure où mélangée d'eau, est très utile dans les affections scorbutiques des gencives.

Eau 08 La Viiiibne, — Feuilles de cochléaria el de cresson , aa. 125 gram,; de cannelle Ceylan, 32 gram.: girofles et écorces récentes de citron, na, 42 gram,; roses rouges, 16 gram. Faites macérer pen dant qui jours dans 750 gram, d'alcool à 31 degrés; retirez por distillation l'alcool employé. Cet alcoolat, mélangé avec q, s. d'eau, est employé pour se rincer la bouche ot fortifier les gencives.

Teirone DE hAWONt cosrosée (teinture antiscorbulique). — Prenez : racine de raifort, 250 gram.; semences de moutarde noire, 124 gram.; sel ammoniac, 64 gram.; alcool à 24 degrés Cart., 600 gram.; alcoolat de cochléaria composé, 500 gram. Incisez les racines, coucassez la moutarde, et faites macérer dans les liqueurs alcooliques pendant huit Jours; passez avec expression; Olirez. (Codex),

C'est un bon médicament qui représente bien les principes actifs des crucifères, parce que ce dissolvant se charge de l'huile essentielle âcre et de la matière amère ; acide myronique de la moutarde në se convertit pas sous l'influence de l'afcool ea huile esscotielle âcre. IL faudrait, pour cela, faire macérer au préalable la moutarde con cassée dans un peu d'eau.

Les teintures alcooliques simples de plantes crucifères ne sont pas employées; ce serait de bons médicaments, représentaut toutes es pro priétés de ces plantes.

Arorkur où risane axniscounorique.— Espèces amères, 8 gram.; teinture antiscorbutique, 46 gram,; eau, 500 gram. Faites infuser les espèces amères dans l'eau pendant une demi-heure, passez el ajoutez Ja teinture à la tisane refroïdie.

Gancamse axrisconsurique. — Espèces amères, 2 gram.; eau bouil- Jante, 250 gram.; sirop de miel, 32 gram.; teinture antiscorbutique, 32 gram.; À s, a,

Gancansee sixavtsl (Fleury). —Moutarde commune (sinapis nigra), 145 gram. ; chlorure de sodium (sel de cuisine), 5 gram,; vinaigre ordimaire, 10 gram.; eau chaude ou froide, 192 gram, Filtrez, Employé contre les angini

11 faut toujours goûter ce mélange, en augmenter ou cn dimiauer la force, suivant les circonstances d'âge, de sexe, de tempérament, de constitution, d'état social, ete. On doit se gargariser sept ou huit fois par jour, et deux ou rois fois pendant la nuit. M. Fleury n preserit ce traitement dans 128 cas: 58 angines simples, 13 angines diphthéritiques, 4 avec abcès, 29 avec embarras gastrique, 8 avec céphalaigie, G avec bronchite et enrouement, 5 llées à l'œdème.

118 MÉDICAMENTS STIMÜLANTS.

L'emploi du gargarisme est aidé par une cravate de ls euveloppant le cou jusqu'aux oreilles.

Vix ANTISCORBUTIQUE. — Prenez : racines fraiches de raifort, 82 grain.; feuilles récentes de cocbléaria, de cresson de fontaine, de trèfle d'eau, aa. 16 gram.; semences de moutarde noire, 16 grem.; bydrocbloratg d'ammoniaque, 8 gram.; vin blanc généreur, 1000 gram.{ alcoolat de cochléaria composé, 16 gram. Coupez le raifort en tranches minces ; nettoyer et incisez les feuilles des autres plantes; concassez la graine de moutarde, et mettez le tout avec le sel ammoniac dans un matras ; ajoutez le vin et l'alcoolat de cochléaria; tenez le vase bien bouché ; laissez macérer pendant huit jours ; passez à travers un linge avec expression, et filtrez (Codex). La matière âcre des crucifères sert de condiment au via, que l'eau des plantes a@aiblit plus que l'alcoolat de cochléaria ne l'enrichit en alcool.

Le vin antiscorbutique est très fréquemment employé, à la dose de 64à 125 gram., dans les affections scrofuleuses ou scorbutiques.

Les formulaires citent encore le vin de moutarde, qui se prépare ares moutarde concassée, 16 gram.; vin blanc, 4 litre. lausilé,

Coxsenve DE cocuLéania, — Feuilles mondées de cocbléaria, 4 p.; sucre blanc, 3 p. On pile les feuilles de cochléaria dans un mortier avec le sucre Jusqu'à ce que le tout soit réduit en pulpe, et l'on passe A travers un tamis de crin. On prépare par ce même procédé la conserve de cresson. — Ces préparations sont inusilées.

CocHLÉaRts, M9

jours de macération, distillez à la chaleur du baln-marie pour obtenir 500 gran. de liqueur aromatique, dans laquelle vous furez fondre, en vases clos, la moitié du sucre prescrit. Passez avec expression les matières restées dans le bain-marie; clarifiez les liqueurs par le ropos ; ajoutez-y le sucre, et faites un sirop que vous clarifierez avec les blancs d'œufs et que vous passerez; quand Îl sera presque complétement re froidi, vous y mélangerez le premier sirop aromatique (Cudex).

On'obiient un sirop bien préférable en pilant les plantes, en expri= mant le sue. On ajoute au mare 2000 gram. d'eau et 250 gram, d'alcool à 31 degrés. On e macérer pendant 2 jours ; où dislille au bain marie pour oblenir 500 gram, de liqueur: on y fait fondre le double de son poids de sucre, et où mélange les deux sirops.

Le sirop antiscorbutique du Codes a déjà éprouvé de nombreuses critiques: la plus grave est celle-ci : c'est que lorsqu'un pharmacien suit à la lettre la prescription du Codex , les acheteurs abandonnent son officine. Cela Lient à la proportion trop éleyée de trèfle d'eau, que plusieurs pharmaciens diminuent ou suppriment, qui donne ausirop une amertume beaucoup trop prononcée pour la plupart des enfants. L'association du principe amer du 1rèfle d'eau avec l'huile stimulante des crucifères est cependant bonne ; je pense qu'on pourrait concilier toutes les exigences en établissant deux formules de sirop antiscorbatique, la première sans trèfle d'eau, qui garderait le nom de sirop antiscorbutique, el l'autre, avec ces fouilles, qu'on nommerait sirop antiscorbutique

amer.

Le modus faciendi du sirop antiscorbutique a été également vivement critiqué, Dons la première édition de mon ouvrage de Malière médicale, J'avais proposé de préparer un premier sirop avec le sue exprimé des plantes et substances, puis un second avec le produit de la distillation du marc avec de l'alcool étendu d'eau ; on mélange ensuite les deux produits, Je roproduis ce procédé, M, Dorvault en a adopté la première partie dans une formule que je vais donner.

Suop axruconurique Pnérané à nom (Dorvault). — On prend les mbmes substances que pour le sirop préparé par la méthode ordinaire, il n'y à de chaugé que la dose du vin qui, au lieu de 2000, est réduité

On pile Jos substauces fraiches, sauf le raifort, dans un mortier de buis, et l'on soumet à la presse : on filtre le suc à couvert: où reprend le tourteau végétal, on le pile ea y ajoutant peu à peu le vin, dans lequel on a préalablement fait macérer la cannelle; on soumet le magma à la presse; on filtre l'œnolé à couvert.

D'autre part, on coupe le raifort en petits tronçons, où lui ajoute deux fois son poids de sucre et l'on pile par parties dans le mortier eu buis, recouvert alors d'un couvercle en peau.

Le sue aquenx et l'œnolé étant fltrés, on les mélange, on les pèse et on les verse sur le saccharare de ralfort, que l'on a soin d'enformer dans un matras; on fait fondre au bain-marie et l'on passe promptemeut avec expression; où remet le liquide daus le matras avec la

quantité de sucre nécessaire pour parfaire en poids le donble de eetai du sue: on fait fondre au bain-marie et l'on passe à couvert.

l'est fe de par le détail du mode opératoire, que le but de l'auteur a été : 1° d'éviter l'action fâcheuse d'une ébullition sur les principes actifs des plantes crucifères; 2° d'éviter par l'emploi du sucre dans la conversion, la déperdition de l'huile volatile du raifort: 3° d'empêcher par ce même ariifice, la formation complète de cete huile volatile, qui, comme on le sait, ne préexiste pas, mais momentanément seulement, car cette formalion à lieu lors du mélange du saccharure avec les sues.

Ce procédé donne un sirop d'une belle couleur ambrée, d'ane odeur et d'une saveur antiscorbutiques , franches, prononcées saus être désagréables, tandis que par le procédé ordinaire, on obtient un sirop d'une couleur brune, d'une odeur et d'une saveur âcres, rebutantes.

Le sirop antiscorbulique est très souvent employé dans la médecine des enfants, dans les affections scrofuleuses ; on l'associe fréquemment au sirop de quinqui

Sirop D'Énvstaon courosé (sirop de Vélar, de Tortelle on des Chantres). — Orge mondé, raisins secs, racine de réglisse, do chaque 64 gram.; feuilles sèches de bourrace, de chicorée, de chaque 96 gram.; érysimum récent, 4500 gram.; racine d'aunée, 125 gram.; capillaire du Canada, 32 gram.; sommités sèches de romarin, de stœchas, 16 gram. de chaque; anis, 24 gram.; sucre, 2000 gram.; miel blanc, 500 gram.

Faites bouillir l'orge, les raisins, la racine de réglisse, les fouilles de

NOUBLON. LE forment un capitule écailleux:; entre chaque écaille an trouve deux fleurs sessiles, composées d'une bractée ovale, à bords roulés en cornet, d'un ovaire uniloculaire, surmonté de deux longs stigmates filiformes. Le fruit est un côno formé d'écailles minces, membranouses: entre chacune d'elles sont deux petits akènes.

HousLox onbixAuRE ges lupulus). — Feuilles pétiolées, cordiformes ; tige volubile.

On emploie particulièrement les fruits appelés cdnes de houblon ; on s'est servi des racines et des jeunes pousses où turions comme diurétiques. Le houblon erolt dans les haies; on le cultive en Flandre et en Alsace. —Les fruits du houblon sont des cônes mem braneux, ovoïdes, allongés, dont les écailles minces et persistantes contiennent chacune à leur base doux petits akènes, environnés d'une poussière granuleuse jaune, qui contient le principe actif. On l'a nommé lupulin ; il est composé, selon Payon ot Chevalier, et d'après M. Personne, de lupuline, — essence, — gomme, — résine, —eoxtraclif, — osmazome, — graisse, — acide valérianique dont M. Personne a constaté l'existence dans le houblon, — acide malique, — malale de chaux ét autros sols.

La lupuline est d'une couleur blanc jaunâtre, d'une saveur amère: elle ne cristallise pas; l'eau en dissout 0,08 ; la liqueur brunâtre est monsseuse ; elle est très soluble dans l'olcool, peu soluble dans l'éther, On la prépare en traitant par de l'uléool l'ex trail aqueux de lupulin mêlé de chaux ; on évapore, on reprend par l'eau, on évapore, on lave avec l'éther, on obtient la lnpuline, qui n'est pas azotée. Administréo intérieurement, on dit qu'elle dimi= nue les facultés digestives,

Le lupulin contient environ 0,02 d'une essence de couleur jaunôtre, d'une odeur alliacée, soluble dans l'eau, mais mieux dans l'alcool el dans l'éther ; sa savour est âcre et prend à la gorge; c'est à cote même essence que le houblon -paraît devoir ses propriétés sédatives.—La résine de houblon est d'un jaune d'or, etse colore à l'air.

Usages et pi érés mémcats. — Lo principal usage du houblon est pour fabriquer de la bière; son essence parait s'opposer à l'acétification de ce liquide. En raison de son amertume, le houblon exerce une actiqn tonique, et son essence lui donne une propriété narcolique, On l'emploie avec avantage, comme forlifant, pour

pre 00 fait des raser 4 chanvres sont rerarqua) me. disphorétique la seconie

si

remédier aux vices de digestion dépendant de l'atonie des onganes digestifs ; mais on l'ordonne particulièrement aux enfants serofi= eux, rachitiques. On l'a vanté contre certaines maladies de la peau, comme fébrifuge, comme lithontriptique ; mais ces propriétés sont très conteslables.

Le lupulin jouit d'une manière plus exaltée des propriétés du houblon ; à dose élevés, il produit de la chaleur à l'épigastre, des nausées, des vomissements, de la soif, des douleurs abdominales, de la constipation; à cela peuvent sé joindre quelques phénomènes nerveux, de la pesanteur de tête, de l'accablement, de l'en. gourdissement des membres, mais pas de vertiges ni de céphalalgie.

Suivant M. Page, médecin de l'hôpital de Philadelphie, le lupulin serait un anapbrodisiaque (rès puissant. Il suffirait de faire prendre aux malades, le soir en se couchant, 50-centig. à & gr. de lupulin en poudre ou en pilules, pour suspendre complétement les éreclions, el cela sans donner lieu à la céphalalgie, ni à de la constipation, ni à aucun symplôme fâcheux. M. Page s'en est aussi servi, dit-il, avec succès dans la spermatorrhée. MM. Debout ot Aran ont ajouté l'autorité de leurs expériences à ces faits.

PRéPARATIONS DE LuuLin.— M, Personne a eu pour but d'oblenir, par les formules suivantes, des médicaments dans lesquels les prio= cipes médicamenteux sont toujours dans des rapports simples et parfaitement connus , afin que le praticien puisse se rendre facilement compte de la dose de médicament réelle qu'il veut prescrire.

TEINTURE ALCOOLIQUE DE LuPULIN. — Lupulin , 4 p.; alcool à 36°,91 centés. 4 p. Faites digérer pendant dix jours dans un vase clos ; une température de 30 à + 40 degrés favorise l'action dissolvante de l'alcool; passez avec expression, fillrez et conservez pour l'usage.

Cette teinture contient exactement 15,12 pour 400 de matière dissoute (1); par conséquent, 5 grammes représentant 18r:,07 de lupulia, rapport très simple.

ExTRAIT ALCOOLIQUE DE LuPuLIN. — On l'obtient facilement en éraporant à une douce chaleur la teinture alcoolique de lupulin. 50 gram. de lupulin donnent 35 gram. de matière dissoute ; par conséquent 70 centigr. de cet extrait représentent 4 gram. de lupulin. Cet extre est très résineux, très aromatique et amer. 1] peut s'administrer en pilules et doit être substitué au lupulinentier, dont il contient tous les principes actii. 1 faut le conserver en. vase clos pour éviter son altération.

Sinor pe Lurruix. — Sucre blanc , 333 gram.; teinture de lupulin, 25 gram; eau 180 gram. Concassez le sucre, mélez-le bien avec la

(1) 5 grammes de celte teinture donuent Ogr,156 d'entrait,

mine. 038 teintüre, puis ajoutez l'eau peu à pêu; pote Lou Jde tion, LT filtréz et conservez pour l'usage. Ce sirop est un pet sa sa saveur est amère et aromatique ; il n'est pas d'une amertume gréable et peut être facilement adininistré aux enfants. 100 grami dé sirop représentent 4 gram. de lupulin.

Sacouanuke DE LueuLix, —Sucreblane en poudregrossière, 400 gram,; teinture de lupulin, 25 gram. Mêlez par trituration la teinture a sucre; faites ensuite évaporer l'alcool à l'étuve à une douce chaleur ; 20 ram, de ce saccharure représentent 1 gram. de lupulin.

En substituant ce saccharure au sucre dans la préparation de la gelée de grénétine, on peut préparer la gelée suivante :

Gruëe où Luruux. — Grénétine, 26°.,5; eau, 60 gram.; saccharnre de lupulin, 40 gram. pour obtenir 400 gram. de gelée qui représèntent 2 gram. de lupulin.

Evfin, où à recommandé une pommade de lupulin dot la formule a été donnée par M. Planche; il obtenait cette préparation ei tfilirant une portie de lupulin avec trois parties d'axonge, et faisaut chart na bain-marie pendant six heures, ele., ele, 1e procédé doit être tout à fait rojeté : 4° parce qu'il est lrès diftiile, pour ue pas dire impossible, de déchirer les grains de lupulin par la trituration; 2° les corps gras pénétrent difficilement le lupulin, même avec le secours de ln chaleur, La formule suivante doit donner une préparation bien préférable,

Poumsbe DE AUPELIN, — Axonge, 80 gran. ; extrait alcoolique de lupulio, 3 gram, On ramollit Je lupulin par une légère chaleur et quelques gouttes d'alcool, puis on le divise daus l'asonge. On comprend que celte pommade doit être légèrement le par les prlucipes résineux odorants qu'elle renferme,

Freake à conseillé cette ES pour aimer les douleurs produites par le cancer à #8 dernière période.

BIÈRE, — Jo ne puis quitter l'histoiro du Hôublon sans dire quelques mots de la bière, J'ai donné dans lo voluno de chimie de mon Cours des sciences physiques des détails sufüsants péur ln fa= brication de cette boisson alimentaire ; j' ajoutérai seulement ici

que lorsqu'elle ost préparée avc soin, elle j joue un rôle utile dans Y'alimentation, En effet, au principe stimulant et conservateur du houblon, on trouve nesocié du gluten soluble de l'orge, du sucre et de la dextrine, une petits quantité d'alooo! et un excès d'acide carbonique. On a ainsi une boisson qui convient bien à l'estomac de l'homme; elle est facilement absorbée; elle remplit le rôle de substances alimentaires qui sont près d'être complètes, Maïs si, comine cela arrive souvent, on a remplacé id germée par du glyeose, on à éliminé le gluten, “ ct uüle; si l'on à tentés Le

hu MÉDICAMENTS STIMULANTS,

houblon par un autreamer, on à une bière qui tourne, ee) ut si, par-dessus Loul cela, au Jiou d'eau On s'est d'euu séléniteuse, au lieu d'ano haïisson salutiire et nourrissanle, on à un breuvage pou agréable et débilitant.

Tisane on uounuox, — C'est sous celte forme que le houblon est jouruéllement employé comme atiscrofaleux, On faitinfuser 40 gear. de houblon non privé de lupulin pour 1 litre d'eau; on obtient un liquide amer et aromatique qu'on fait prendre aux jeunes malades pour de la bière.

Eau nieriurée pe mouncox, — Houblon 4 p.; alcool, 1/2p.; eau, s. qu pour retirer 6 p. d'eau distillée narcotique. Inusitée en France. Al en

e de la teinture alcoolique de houblon qui se prépar:

; aleoo! à 22°,8 : de l'extrait alcoolique de houblou qui s'obtient en épuisant par déplacement le boublon pulvérisé par de l'alcool à 22degrés, distiflant, évaporant, dela pommade de houblon; boublon , 1; asonge, 10; faites digérer et passez. Mais les 1rois préparations correspondantes de lupulin devront être préférées.

RACINE DE CONTRAYERVA. — Ellu est fournie par le Dorsteñia contrayerva, plante vivace qui croit au Pérou et au Mesique; racine d'une odeur aromatique, ‘d'une couleur fauve, rougoätre à l'extérieur, blanche à l'intérieur; d'une savcar Aer par une maslication prolongé; elle est formée d'un ovoïde, terminé par une extrémité rocourbée, elle est garnie de radicelles,

C'est un stimulant énergique qui agit comme sudorifique, On peut l'employer dans les atonies du canal digestif et dans les affee: lions compliquées d'adynamio. On le vantait contre les moratres des serpents et des animaux venimeux. — Poudre, dose À à 4 grammes ; on emploie plus parliculiérement l'infusion : 40 grammes pour 4 litre d'eau.

NOYER, de la famille des juglanddes (Juglandeæ). — Cette famille ne comprend que le genre Juglans, dont les espèces ont des propriélés communes; on employait les diverses parties du noyer, feuille, eur, péricarpe et semence. Les fouilles fraîches ont été vantées contre l'ictère et les exanthèmes cutanés ; elles sont Ja base du remède antivénérien de Mittié, qui est constitué par le sue de ces fouilles avec ceux d'ache et do tréflo d'eau rapprochés on extrait et convertis en pilules de 30 centigrammes , dont on peut donner trois ou quatre par jour. La seconde écorce à été rogardéo comme vésicante et vomitive; enfin le brou de noix est. iLé Lonique, stomachique ot aotisyphilitique. La décoction de Polini,