POIVRES

se prépare avec 1 p. de poivre pour 8 p. d'alcool ; la pommade rubéfiante nu poivre, qui se prépare en incorporant 4 p. de poudre de poivre à /i p. d'axonge. M. Cazenave l'a employé dans le traitement des maladies de la peau.

On fait une très-grande consommation de poivre comme condiment cbaud, qui convient aux personnes dont Testomac est paresseux, et qui est nuisible aux tempéraments irritables. On n'emploie presque jamais le poivre en médecine : cependant une longue expérience a constaté que c'était un bon fébrifuge ; on le prescrivait à la dose de 3 à 6 décigrammes, réitérée trois ou quatre fois par jour, ou entier ou en poudre. Le docteur italien Melli a surtout vanté le pipérin comme un sûr fébrifuge à la dose de 7 décigrammes à /i grammes dans les vingt-quatre heures. La poudre de poivre entre dans les pilules arsenicales dites asiatiques.

Poivre loxg. — C'est le chaton du Piper longum recueilli avant la maturité du fruit ; il a les mêmes propriétés que le poivre noir et une composition pareille.

Ainslie indique une action spéciale des poivres, et particulièrement du poivre long, qui serait bien précieuse et qui paraît trèsrationnelle si l'on réfléchit à l'action spéciiique des poivres sur les nuiqueuse* : c'est dans les affections catarrhales des vieillards, quand la poitrine se remplit de mucosités bronchiques et cause l'asphyxie ; il est certain qu'une infusion de Zi à 8 grammes de poivre long pour 500 grammes d'eau pourrait être très-utile dans ces cas si désespérants.

Poivre gubebe, poivre à queue, — C'est le fruit desséché du Piper cubea ; il est plus gros que le poivre noir ; il est muni de son pédicelle qui forme sa queue ; la couleur de son écorce est moins foncée, elle est aussi moins épaisse; elle renferme une semence dont la partie intérieure est pleine, blanchâtre, huileuse, d'une odeur forte, pipéracée.

Composition et préparation. — 11 a été analysé par Vauquelin, qui en a extrait une huile concrète, des résines et un apothème. Monhein en a extrait du cubébin identique avec le pipérin, — une huile volatile, — une résine balsamique acre, — de Tcxtraclif. U kilogrammes de cubèbc donnent 300 grammes d'huile volatile épaisse, qui laisse déposer un stéaroptène en cristaux rhomboïdaux incolores, ayant une saveur qui rappelle celle du cubèbe.

La meilleure préparation de cubèbe est la poudre, que l'on oblicnl sans résidu. Dublanc a préconisé une autre préparation, mais qui est peu usitée. Il fait de l'huile volatile on distillant le cubèbe à deux reprises à4'eau; il prépare ensuite un extrait alcoolique avec le résidu ; il mêle les deux produits, et leur donne le nom iVcxtrait nlro-résineux de cubèbe.

/(60 RIÉDICAMENTS STIMULANIS.

On a aussi vanlé une essence concentrée de cuhèbc qui est nne dissolution de l'extrait oléo- résineux, li p. dans 12 p. d'alcool à 36 degrés. Kn émulsionnant 100 grammes de cette teinture aw 100 grammes de mucilage de gomme arabique, on obtient m mixture émulsive ; mais, je le répète, ces médicaments sont trèspeu employés. La préparation le plus souvent usitée est la poudre qu'on délaye dans de Teau sucrée, ou mieux qu'on incorpore avec suffisante quantité de sirop de sucre ou de miel pour faire an électua ire qui se prend enveioppé de pain azyme. Il est souvent utile d'associer le cubè])C au baume de copahu ; on incorpore ces deux substances pour former un éleciuaire.

Propriétés MÉDICINALES.— Le poivre cubèbe estaciaellementoD remède parfaitement éprouvé dans le traitement de la blennorrhagie. Dès le début ou mieux au déclin de la maladie, on Tadministrei la dose de 20 à 50 grammes par jour en trois doses ; on continiK jusqu'à complète guérison, et l'on doit encore l'ordonner à des doses successivem(M)t décroissantes après la cessation des pliénomèoes morbides. Cbez quelques personnes, il occasionne des coliques et du dévoiement ; mais, dans les cas les plus nombreux, il ne cause aucun accident de ce genre. Le cubèbe ù la dose ûc *2 k U grammes deux fois par jour, au moment des repas, est très-utile pour combattre l'urétbrile de la femme, et selon M. Debout à la dose de 50 centigrammes cl 2 grammes contre les vertiges et l'amnésie.

Cubèbe contre V incontinence d'urine, — C'est surtout dans Tinconlinencc d'urine liée à l'atonie du col de la vessie on ù la présence de VOIS intestinaux que M. Dciters se loue de ce traitement; seulement la dose du cubèbe doit être assez forte, deux fo. tes pinct^cs tous les jours chez les petits enfants, deux ci trois demi-cuillerées à café cbez des enfants plus ûgés ou des jeunes gens, tous les jours pendant trois à buil semaines. Sous l'influence de ce traitement, dit M.Deilers, l'incontinence diminue graduellement, ne se montre plus qu'à certains intervalles et finit par disparaître entièrement ; ce moyen n'a du reste aucun inconvénient. D'après M. Dciters, on réussirait encore avec le cubèbe contre les pollutions des onanistes et dans les paralysies de la vessie consécutives à des cbutes sur la colonne vertébrale.

Bols de cubèbe. — M. le docteur Puche fait souvent préparer des bols ovoïdes contenant chacun 1 gram. de poudre de cubèbe, et d'autres du môme poids, composés de parties égales de copahu, de térébenthine cuite et de poivre cubèbe. Les uns et les autres sont recouverts d'un mélange gélatineux.

Umon de cubèbe et de copahu, leur utilité dans la-blennorrhag;e. — Les préparations les plus efUcaccs et le plus généralement employées a\i}o\mY\m\ pour combaltre la bleuuorrUaçie sont les électuaircs résul-

MATTICO. /|61

tant de l'association du cubcbe et du copalui. Voici la formule que je regarde comme préférable :

ÉLECTUAiRE DE CUBÈBE ET DE COPAHU. — Copahu, 30 gram.; poudre de poivre cubèbc, Ub gram.; essence de menthe, 50 centigr. ; alcool nitrique, 1 gram.; sucre en poudre, q. s. A prendre en trois ou quatre jours, enveloppé dans du pain azyme.

Opiat contre la BLENNORRHAGiE (Diday). — Baume de copahu, 12 gram.; poivre de cubèbe, 18 gram.; poudre de jalap, 3 gram.; gomme-gutte, 30 centigr. ; sirop de roses pâles, q. s. Pour faire un opiat que l'on prend en deux ou trois fois dans la journée. Continues! jusqu'à guérison.

M. Diday se loue beaucoup de l'association des balsamiques avec les purgatifs dans le traitement de la blennorrhagie.

On sait que les soldats emploient la coloquinte seule ; mais à la dose qu'ils la prennent, c'est un drastique souvent dangereux. L'aloès a été conseillé par M. Sandras pour atteindre le même but. Ce médicament s'associe aussi très-heureusement aux balsamiques, et je pense que l'on pourrait le substituer au jalap et à la gomme-gutte dans la formule précédente.

iMATTico. — On donne le nom de mattico aux feuilles du Piper anfjustifolium de la flore péruvienne ; elles jouissent d'une grande célébrité parmi les Indiens, qui les emploient comme astringentes et aphrodisiaques.

M. Lane prescrit les feuilles de mattico sous forme (["infusion, 10 grammes pour un litre d'eau et de teinture, 100 grammes pour /iOO grammes d'alcool à 85 degrés.

^î. Lane prétend que ces préparations ont été utiles dans les cas de leucorrhée, lorsque la période d'excitation que présente ordinairement celle affection à son début était passée ; en les employant d.ms ces cas l'auteur a assuré avoir retiré du mattico des effets très avantageux et sans le moindre inconvénient. La ménorrhagie, l'iiéluatémèse, la dysenterie et quelques variétés de l'hématurie paraissent aussi avoir cédé à l'action du môme moyen. Seize observations sont rapportées à l'appui de ces différentes assertions, et ne laissent pas de doutes sur l'activité des propriétés astringentes du mattico. (Juant à son action aphrodisiaque et emménagogue, l'auteur assure n'avoir pu la constater.

Du KAWA-KAWA OU PiPER METHYSTICDM (O'Uorke). — ToUS leS

' voyageurs depuis Gook et Forster, sou compagnon, qui ont visité les îles de l'Océanie habitées par la race blanchdj ont parlé de la boisson nommée ava^ kava, kawa-kawa, par les indigènes, et qui est préparée avec la racine du Piper metijslicum (aeôj, vin, Korsler) ; Lesson {Voyage sur la Coquille) eu donne une bonne définition.

Voici un extrait de Lesson , insc^ré dans les Bulletins de Férussac, t. Vf, p. 29ZI.

« L'ava se retire des racines fraîches du Piper methysticum ; sa saveur à Télat frais est acre et aromatique. Aux îles des Amis [on on foit une grande consommation, parmi les chefs surtout. Elle 'est imiversellement usitée aux Marquises, Sandwich et Tonga, aux îles de la Société ; mais les missionnaires, on ne sait trop pourquoi, en empêchent Tusage. Dans toutes les grandes circonstances, on boit le kawa avant de négocier.

» Dans les Garolines, on fait usage, sous le nom de schiaka^ d'une boisson analogue faite avec les tiges du môme poivrier, mais la saveur en est moins chaude et moins acre que celle qui est obtenue des racines.

» Les Taïtiens emploie Tava seul pour se débarrasser des maladies que leur apportent les navires. Ils en prennent une forte macération qui les enivre pendant vingt-quatre heures. A cette ivresse succèdent des sueurs abondantes qui durent trois jours. Si la maladie persiste, ils en reprennent ainsi trois ou quatre doses, et la maladie est vaincue, Dans ces cas, ils ont le soin de ne pas mélanger h cette liqueur le lait du coco, qui, dit-on, augmente l'écoulement uréthral. » On trouve dans Cook, Bougainviile et d'autres voyageurs, des détails très- curieux, sur la manière dont on prépare le kava, et le cérémonial d'usage lorsqu'il servait de prélude aux assemblées solennelles. Car, en effet, chez les peuples de l'Océanie avant leur fréquentation avec les Européens, à défaut de boissons alcooliques (que pour leur malheur nous avons importées chez eux), la liqueur d'ava était le seul excitant employé pour réveiller et stimuler leurs sens comme leurs facultés engourdies par im climat trop fortuné. L'action de celte boisson n'est pas enivrante comme les alcooliques; j'en ai pris souvent, dit M. O'Hocke, de fortes doses préparées par les naturels, et n'en ai toujours ressenti qu'un sentiment de bien-être et une augmentation d'appétit provenant de la stimulation de l'eslomac, ordinairement paresseux dans les pays tropicaux. Le sommeil a toujours été aussi calme que d'habitude, je ne me suis jamais aperçu qu'il eût été plus inquiet et plus prolongé que de coutume.

La propriété non douteuse du kawa comme antigonorrhéique, doit placer cette plante au rang des plus héroïques moyens que nous possédions jusqu'ici. Elle a en sa faveur de grands avantages, et ceux (pii ont fait usage du copahu ou du cubèbe sauront apprécier l'importance d'un médicament au moins aussi efficace que ces deux agents et ne présentant pas comme eux un goût aussi répugnant, une odeur aussi dégoûtante et des propriétés purgatives qui enflamment rinlestin.

COCHLÉARIA. ZlG3

Craelfères.

Je comprends dans le groupe des médicaments crucifères, les plantes et les produits pharmaceutiques fournis par la famille naturelle des crucifères ; j'y joindrai comme appendice diverses substances qui sont administrées dans le même but thérapeutique.

C'est particulièrement dans les affections chroniques, le scorbut, Taffection scrofuleuse, que les médicaments crucifères sont utiles. Ce sont des modiflcaieurs énergiques de Pappareil digestif. Administrés convenablement , ils relèvent Ténergie des fonctions digestives, favorisent l'assimilation, et peuvent alors être utiles pom* changer la nature du sang dans ces affections où ce liquide est tou^ jours plus ou moins altéré.

Je vais commencer par indiquer les caractères botaniques des gonres qui sont employés en médecine, puis j'exposerai d'une manière générale les propriétés et les usages de ces plantes utiles.

§»I9YII1BRI: (Sisymbrium, L., J.). — Calice étalé ou eonnivent; pétales étalés; silique presque cylindrique, longue, terminée en pointe, contenant des graines globuleuses. Le genre Velar en diffère par sa silique qui est létragone.

Ce genre fournit deux plantes à la médecine : le cresson de fontaine (S', nasturium) et VErysimum officinale vélar ou herbe au chantre, (S, officinale).

CHOU {Brassica, L., J.). — Galice eonnivent, bossu à sa base ; étamines accompagnées de 4 glandes à leur base ; clique cylindrique, toruleuse, terminée par un bec.

Ce genre fournit : 1° le navel {B. napus), dont plusieurs variétés nous donnent leurs racines et leurs graines connues sous le nom de navette; 2° le chou cullivé {B. oleracea) ; 3" le colza (B. campe^tris),

B.%lilN(Rap/ianiis, L., J.). — Calice eonnivent, étamines accompagnées de  glandes ; siliques coniques , toruleuses indéhiscentes , comme spongieuses intérieurement.

Ce genre fournit le radis cultivé originaire de la Chine, et qui nous fournit trois racines comestibles.

MOVTJkRBE {Sinapis, L.). — Calice étalé; pétales dressés; silique terminée par une pointe plane ou carrée. Ce genre nous intéresse par deux espèces : S. nigra et S. alba^ qui nous donnent leurs graines.

COCHliÉi%Bl.% (Cochlearia, L., J.). — Calice formé de 4 pétales concaves; corolle à 4 pétales étalé»; silice globuleuse à 2 valves convexes et à 2 loges contenant plusieurs graines..

/l6/| MÉDICAMENTS STIMULANTS.

Ce genre fournit le cochléaria officinal, dont les feuilles sont fréquenimenl usitées en médecine, et le raifort sauvage {C, armoracia), dont on emploie les racines.

Les plantes de la famille des crucifères présentent une telle analogie sous le point de vue des caractères botaniques, qu^on devait trouver dans toutes les espèces une composition chimique presque identique et des propriétés médicinales semblables ; en effet, inexpérience a démontré que toutes les plantes de cette famille contenaient les mêmes principes, et l'observation a prouvé qu'elles diiïéraient seulement les unes des autres par les proportions de ces mêmes corps, ce qui pourrait établir une gradation insensible entre les médicaments énergiques et les aliments fournis par cette famille. Cette similitade de composition et de propriétés nous permettra de réunir dans un même article tous les produits de celte famille, employés en médecine ou dans l'économie domestique. Nous exposerons tout ce que nous avons à en dire, sous trois titres : l*» partie chimique ; *2® partie médicale; 3° partie pharmaceutique.

caiiC/iFÈRES. — Composition chimique. — Toutes les plantes de la famille des crucifères contiennent en général une quantité proportionnelle d'azote assez considérable. Un autre corps simple que toutes renferment également et qui peut servir à les caractériser, c'est le soufre, qui y a été démontré depuis longtemps par Baume, et qui paraît entrer constamment dans la composition des principes immédiats vraiment actifs de cette famille.

Parmi les racines des crucifères, il en est une qui nous intéresse particulièrement : c'est la racine de raifort sauvar^e (6\ armoracia) ; nous allons la prendre comme type. C'est une racine cylindrique, longue de 30 h 60 centimètres, d'une grosseur variant entre celle du doigt et du bras, blanche et fibreuse à l'intérieur, blanc jaunâtre à l'extérieur, d'une saveur piquante, acre, amère, d'une odeur pénétrante quand on l'écrase; entière, elle a très-peu d'odeur, elle perd ses propriétés par la dessiccation. Cette racine a été analysée par EinhoolT; elle contient ; huile volatile,— albumine,— amidon,— gomme, — sucre, — résine amère, — ligneux, — sels. Lu raifort sauvage doit ses propriétés à la résine amère et surtout à l'huile volatile.

Vhuile volatile de raifort sauvage est d'un jaune clair; elle tombe au fond de l'eau ; elle a une odeur de raifort insupportable, et provoque la sécrétion des larmes; elle est très- volatile, et une seule goutte suffit pour infecter Tair d'une chambre entière. Sa saveur est d'abord douceâtre, mais elle enflamme bientôt les lèvres et la langue; elle se dissout en petite quantité dans l'eau, et lui communique son odeur mordicante et la propriété d'enflammer la peau ; la dissolution ne réagit ni comme les alcalis ni comme les acides; mais elle précipite Tacétate de plomb en brun, et le nitrate d^argent en noir ; le précipité est un sulfure métallique ; l'alcool