BIÈRES MÉDICAMENTEUSES

C’est de la bière qui a été chargée de principe? médicamenteux.

La bière agit principalement sur les corps, par l’eau et l’alcool qu’elle contient. Comme elle est elle-même très-altérable , elle forme des médicamens très-prompts à se détériorer ; aussi, ne doit-on les préparer, qu’au fureta mesure du besoin.

Tantôt on fait les bières médicinales par fermentation. Ce procédé a tous les ineonvéniens que nous avons signalés en parlant des vins; il est préférable de les faire par macération , et celle-ci ne doit jamais être prolongée long-temps.

On n’emploie en médecine que deux bières médicinales :

Bière île quinquina simple.

'if Quinquina gris 3î

Bière 1000.

Bicre antiscorbuliquc ou sapinctic.

'if Feuilles récentes de cocldcaria

Racines récentes de raifort

Bourgeons secs de sapin à:

Bière ■ . aooe

( UJ3 )

§ XXIÏ.