AMES

5° EXTRAITS OXIGÉXÉS AVEC PEIXCIPE

Ils sont caractérisés par leur saveur arnére légèrement sucrée. Ils donnent de l’ammoniaque a la distillation, et contiennent desacides libres: exemple, extrait de gentiane.

Plus récemment , M. Recluz a proposé la classification suivante:

1° EXTRAITS ALCALIDKS.

Ils doivent leurs propriétés à un alcali organique : par exemple , les extraits dessolanées, des papavéracées , des strycbnées , etc.

2° EXTRAITS RBS1SIDÊS.

Ils doivent leurs propriétés à la résine, comme les extraits de gayac, de jalap.