III. MATIÈRES AMYLACÉES

Vamidon, la fécule, \sl farine de riz, d'orge, peuvent servir à la confection de boissons et de cataplasmes émollients. La tisane de riz est beaucoup employée dans le traitement des diarrhées.

Les indications des émollients se déduisent aisément de leur action physiologique. Ce sont des agents locaux de la méthode antiphlogistique.

Les astringents sont, d'après Trousseau et Pidoux, des agents qui, déposés sur la peau, les muqueuses ou une plaie récente, y produisent une astriction fibrillaire, un resserrement, qui effacent le diamètre des interstices organiques et des vaisseaux, au point d'en expulser les liquides, d'y tarir les exhalations, d'y produire de la pâleur, du refroidissement et une sensation bien connue de froncement et de condensation.

On peut voir, d'après cette définition, que les astringents sont l'opposé des émoUients. Si l'eau tiède est le type des émollients, le froid est le type des astringents.

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Les principaux astringents sont le tannin et les végétaux qui en renferment, le plomb, \e perchlorure de fer, Vahin et les sulfates de zinc et de cadmium.