VIII PRÉFACE DE LA DEUXIÈME ÉDITION

Si, en Chimie minérale, une préparation manquée entraîne en effet rarement la perte totale des substances dont on est parti, il n'en est plus de même quand il s'agit de composés organiques.

Il importe donc d'avoir des données aussi précises que possible sur la façon dont il faut mener les opérations et les traitements pour obtenir le produit cherché !

Le désir de tout commençant, comme de tout chef de Laboratoire, est d'avoir à sa disposition les méthodes les plus expéditives, les moins coûteuses et celles qui, par suite, donnent les meilleurs rendements. Ces conditions ne sont pas toujours réalisables, toutes à la fois.

Grâce à Texpérience qu'ils ont acquise, l'un, dans ses fonctions de Chef des travaux de chimie organique, l'autre dans celles de préparateur, les auteurs ont cherché à répondre à tous ces desiderata. La forme sous laquelle ils présentent leur livre diffère quelque peu de celle qui avait été adoptée pour la première édition.

Au lieu de répartir la matière en trois parties, comprenant, la première, les méthodes de puriBcation, de détermination de constantes physiques, d'analyse, etc. ; la seconde, les procédés de préparation des composés de la série grasse par ordre de fonction ; la troisième, les corps de la série aromatique, MM. Freundler et Marquis se sont attachés à diviser la matière du volume en deux parties, dont la première répond à l'ancienne édition, avec de nombreuses améliorations en plus. La seconde partie est consacrée , non pas à l'exposé des principales méthodes conduisant aux différentes fonctions, mais aux traitements divers auxquels on peut soumettre les molécules organiques pour en obtenir des dérivés.

Cette façon de comprendre la distribution du volume lui donne un certain caractère de généralisation qui a permis aux auteurs d'éviter des redites.

Les réactions de chloruration, de nitration, de réduction, d'oxydation, d'éthérification, d'hydrolyse, de condensation

Pr6fAGE de la deuxième édition. IX

sont en efTet tout aussi bien du domaine de la chimie grasse que de celui de la chimie aromatique. L'exposition gagne ainsi en unité et en clarté. Elle est adaptée au but que se sont proposé les auteurs.

Sous ce nouvel aspect, ce petit volume continuera à rendre de signalés services, non seulement aux débutants, mais encore aux maîtres qui voudront avoir rapidement des données précises sur les méthodes les plus usuelles employées dans les laboratoires et, parfois aussi, dans l'Industrie même des produits organiques.

A. Haller, de riDstitut.