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Famille LXXVII. rt mené

SANGUISORBÉES.

Les plantes de ce pelit groupe, que j'ai cru devoië séparer des Rosacées, parce que touies les espèces qui le composent sont privées de corolle, et auquel je donne le nom de Sangusorbées, de celui d'an de ses genres appelé $az:- £uisorba , ont pour caractères 1 calice monophylle, à me divin: des étamines en nombre variable ; 2 ovaires supérieurs, quelquefois 1 seul; 2 graines (ou seulement 1 seule) enveloppées dans le calice persistant.

Les Sanguisorbées sont des herbes à feuilles alternes, Jobées ou divisées; à fleurs le plus souvent terminales, rarement axillaires. ’

Peu remarquables à cause de la petitesse de leurs fleurs, les Sanguisorbées ne présentent également que peu d'intérèt, sous le rapport de leurs propriétés. Elles sont légèrement toniques et astringenles.

27 9° Genre. — PIMPRENELLE. ZOTERIUM. Lin.

Fleurs monoïques ou polygames. Calice quadrifide. Dans les mâles, 50 à 50 étamines. Dans les femelles, 2 ovaires supérieurs, surmontés chacun d’un style terminé par un stigmale en pinceau : ces 2 ovaires deviennent autant de graines auxquelles le calice sert d’enveloppe.

PiMPRENELLE SANGUISORBE, vulgairement Pimprenelle ou Pimpinelle, Pimpenelle, Bipinelle.

Poterium Sanguisorba. Lan. Spec. 1411. — Pimpinella. Blackw. Herb. t. 415: — Pharm.

Sa racine est allongée, cylindrique, rougeätre, vivace, divisée en plusieurs fibres : elle donne naïssance à une ou plusieurs uges un peu anguleuses, légèrement velues, hautes

ge 1 pied à 18 pouces, garnies, surtout à Jeur base et dans "ASELT

450 SANGUISORBÉES.

leur partie inférieure, de feuilles ailées avec impair, comiosées de folioles ovales ou arrondies, profondément dentelées. Ses fleurs sont verdâtres, réunies, un assez-grand nombre ensemble, en têtes ovales, quelquefois globuleuses, les femelles occupant la partie supérieure, et les mâles étant disposés au-dessous. Cette plante croît dans les prés secs et sur les bords des bois ; elle fleurit en avril, mai et juin.

La Pimprenelle a une saveur astringente et légèrement amère. Elle passe pour apérilive et diurétique. On l’a conseillée dans la gravelle, les obstructions, l’hémoptysie, la dysenterie, elc. ; mais elle n’a jamais été très-usitée en médecine, et aujourd'hui surtout elle l’est encore moins.

Comme assaisonnement dans les salades , ses feuilles sont d’un usage assez fréquent, et, par leur qualité un peu tonique, elles facilitent la digestion des autres herbes moins sapides auxquelles on les joint.

Une autre plante de la même famille que la Pimprenelle, mais d’un genre différent , PAlchemille commune (#/chemilla vulgaris, Lin.), connue plus vulgairement sous les noms de Pied-de-Tion, de Mantelet-des- Dames, est aujourd’hui bannie de la matière médicale; cependant on lui a attribué autrefois des propriétés qui, si elles étaient vraies, la rendraient bien précieuse, non pas précisément pour les médecins, mais pour ce sexe chez lequel le désir de plaire est le premier besoin. Un demi-bain préparé avec une décoction de feuilles d’Alchemille aurait, selon F. Hoffman, la vertu de réparer la virginité perdue, et des linges imbibés d’une semblable décoction auraient aussi l’admirable propriété, étant appliqués sur le sein, de rendre ferme celui qui serait mou et flasque.

Famille LXXVIIL.

AMARANTHÉES.

Les plantes de cette famille doivent leur nom au genre Amaranthus , le seul qui soit indigène , et dont aucune des espèces n’a de propriétés qui puissent les faire employer en médecine. Er

Les A maranthées sont des herbes à feuilles alternes, enüères, et à fleurs très-petites, rapprochées plusieurs près les. ‘unes des autres, ou en grappes on en bouquets placés tantôt

AMARANTHÉES. 4ya à l'extrémité de Ja tige et des rameaux , tantôt daïis l’aisselle des feuilles. Une d'elles, l'Amaranthe blette (Æmaranthus blitum, Lin.), se mange comme plante potagère dans quelques départemens du midi.

Famille LXXIX.

ATRIPLICÉES.

Les caractères propres aux plantes de cette famille sont les suivans : Calice polyphille, ou monophylle divisé en plusieurs découpures ; étamines en nombre défini , insérées à la base du calice ; ovaire supérieur, surmonté d’un ou plusieurs styles, terminés chacun par 1 stigmate simple, rarement bifide ; fruit monosperme.

Les Atriplicées, que quelques auteurs nomment Chénopodées, sont des plantes le plus souvent herbacées, à feuilles simples, entières ou lobées ; à fleurs petites, verdâtres, disposées de différentes manières.

Leurs propriétés générales sont d’être émollientes et alimentaires ; la Betterave contient de plus, dans ses racines, une matière sucrée abondante, dont on est parvenu à faire de véritable sucre. Quelques espèces qui s’éloignent un peu des autres contiennent un principe aromalique qui les rend légèrement excitantes. Les graines de l’Arroche des jardins offrent une particularité, c’est qu’elles sont assez fortement éméliques et purgatives. Les Atriplicées , qui croissent au bord de la mer, jouissent plus que toutes les autres plantes, de la faculté de former la soude, en absorbant pendant leur végétation les particules de sel marin qui sont en émanation dans l'atmosphère, de manière que, par l’incinération de leurs tiges et de leurs feuilles, on obtient ensuite facilement celle-ci pour les besoins de la médecine et des arts.

280° Genre. — ARROCHE, ATRIPLEX. Lin.

Fleurs polygames. Dans les hermaphrodites, calice de 5 folioles; 5 étamines; 1 ovaire à style court, bifide ; graine renfermée dans le calice qui devient anguleux. Dans les femelles, calice de 2 folioles ; 1 ovaire à style bifide; graine enveloppée par les 2 folioles calicinales qui prennent de l'accroissement. |

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VE ATRIPLICÉES.

ABROE DES JARDINS , Vüulgairement Belle- Dame, Bonne-Dame, Follette.

Airiplex hortensis. Lin. Spec. 1495. — Atriplex. Blackw. Herb. t. 99. — Pharm. |

Sa racine est pivotante, blanche , annuelle, divisée en quelques fibres; elle produit une tige droite, anguleuse, un peu rameuse, haute de 5 à 4 pieds, glabre comme toute la plante, garnie de feuilles pétiolées, oblongues , triangulaires, d’un vert pâle, molles, lisses. Ses fleurs sont petites, verdâtres, disposées, au sommet de la tige et des ra- -meaux , sur plusieurs épis formant dans leur ensemble une panicule terminale, Cette plante est originaire de l'Asie ; mais cultivée dans les jardins depuis plusieurs siècles, elle s'y multiplie souvent naturellement, ainsi que dans les champs; elle fleurit en juin et juillet.

Les feuilles de l’Arroche des jardins sont émollientes , relàächantes, rafraîchissantes ; mais à peine si on les emploie maintenant en médecine. Autrefois on les faisait entrer dans les tisanes et les bouillons qu’on prescrivait aux malades dans les fièvres bilieuses et dans les fièvres inflammatoires. On les appliquait aussi extérieurement sur fes tumeurs pour les amollir, et sur les parties attaquées de la goutte pour adoucir les douleurs.

Dans les cuisines, les feuilles d’Arroche se préparent de diverses manières; mais, en général, on n’en fait pas une grande consommation ; ce n’est le plus souvent que mêlées avec d’autres herbes potagères qu’elles sont prises comme aliment.

Les graines de cette plante s’éloignent beaucoup des propriélés émollientes propres aux feuilles, car elles sont assez fortement émétiques et purgatives. Matthiole cite un apothicaire qui les employait à la: dose de demi-gros à 1 gros, et qui s’en servait pour purger des paysans, lesquels, par ce moyen, l’étaient abondamment, mais non sans douleur et sans fatigue. Ces graines sont totalement inusitées aujourd’hui.

281° Genre. — BETTE. BETA. Lin.

, Calice profondément partagé en 5 divisions. 5 étamines, 1 ovaire surmonté de 2 styles courts. 1 graine réniforme,

ATRIPLICÉES. 453

enveloppée par la base du calice formant une sorte de capsule.

BETTE POIRÉE, vulgairement Bette blanche, Bellerave champétre, Poirée, Epinard de la Chine, Racine de disette.

Beta vulgaris. Lin. Spec. 322.—Bcta rubra vel nigra.

Blackw. Herb. t. 255. — Beta. Pharm.

Sa racine est cylindrique, pivotante, bisannuelle, plus ou moins épaisse et charnugg d’une couleur blanche, jaune ou rouge , selon les variétés3'elle donne naissance à une tige droite, cannelée, glabre ainsi que toute la plante, rameuse , haute de 5 à 4 pieds, garnie de feuilles ovales, lisses, un peu succulentes, d’un vert clair; celles qui partent immédiatement de la racine et celles du bas de la tige étant trèsgrandes, portées sur des pétioles larges et charnus. Ses fleurs sont sessiles, réunies trois à quatre ensemble dans les aisselles des feuilles supérieures de la tige et des rameaux, où elles forment de leugs épis feuillés. Cette plante est abondamment cultivée dans les jardins et dans les champs; elle fleurit eu juin , juillet et août.

Les feuilles de la Bette poirée, ou tout simplement de la Poirée, ne différent point de l’Arroche des jardins sous le rapport des propriélés, et l’on en fait à peu près le méme usage ; mais cependant on s’en sert habituellement davantäge, tar , outre leur emploi dans les bouillons rafraîchissans et laxatifs, dans les layvemens émolliens, on les fait servir extérieurement pour le pansement des vésicatoires, Comme alimentaire, on mange assez fréquemment sous le nom de Carde-Poirée, leur nervure moyenne qui est blanche, et qui, par la culture, prend beaucoup de largeur et d'épaisseur.

C’est d’une variété de la Bette Poirée, connue particulièrement sous le nom de Beiterave, de Racine de disette, dont la racine prend un grand accroissement, jusqu'à devenir de la grosseur du bras et même de la cuisse, que, dans ces derniers temps, les chimistes ont trouvé le moyen d’extraire un sucre aussi beau, aussi pur que celui que fournit la Canne où Canamelie d'Amérique (Saccharum officinarum, Lin.), et ayant absolument les mèmes propriétés que celui des colonies. Cette découverte est de la plus grande importance à cause des usages très-étendus du sucre, soit

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474 ATRIPLICÉES.

en médecine , soit dans l’économie domestique. En médecine , on se sert du sucre pour édulcorer un grand nombre de médicamens et en masquer la mauvaise saveur, pour rendre beaucoup de boissons et de tisanes plus agréables. Cette substance fait la base d’un grand nombre de préparations pharmaceutiques, comme sirops, tablettes, pâtes; elle est utile pour favoriser la dissolution ou la suspension dans l’eau , des résines , des huiles; elle peut servir même par ses vertus particulières, dont les principales sont d’être nourrissante, apéritive, incisive, fégèrement excitante, antiseptique. On cite des maladies entièrement guéries par le seul emploi du sucre. Pour les usages ordinaires , le sucre sert à conserver les sucs des fruits ou les fruits eux-mêmes que l’on réduit en gelée, en confiture; c’est pour une infinité de mets un assaisonnement dont on ne peut plus se passer . aujourd’hui, etc. etc. °

. Indépendamment du sucre produit par la Betterave, cette racine est susceptible, après qu’on l’a fait fermenter, de donner de l'alcool à la distillation. Enfin , elle peut fournir une nourriture abondante et trés-salutaire pour toute espèce de bétail, l’homme même ne la dédaigne pas, et on la mange cuite, principalement avec les salades.

202° Genre. — ANSÉRINE. CHENCPODIUM. Lin.

Calice de 5 folioles. 5 étamines. 1 ovaire à style trèscourt, bifide. 1 graine orbiculaire , enveloppée par le calice persistant et formant b angles. |

ANSÉRINE BOTRIDE , vulgairement Botrys, Piment. Chenopodium Botrys, Lin. Spec. 320.— Botrys. Black. Herb. t. 514. — Boirys sive Ambrosia. Pharm.

Sa racine est menue, pivotanie, annuelle, blanchätre, divisée en quelques fibres; elle donne naissance à une tige droite, rameuse, pubescente ainsi que toutes les autres parües, haute de 1 pied, ou un peu plus, garnie de feuilles pétiolées, oblongues, profondément sinuées ou divisées en lobes anguleux. Ses fleurs sont très-petites et disposées, dans la partie supérieure des rameaux, en une longue grappe rameuse. Cette plante croît dans les lieux sablonneux des départemens du midi , et on la trouve même aux environs de Paris ; elle fleurit en juillet et août.

Le Botrys a une odeur forte, aromatique el une savenr

ATRIPLICÈÉES. 455 un peu âcre. Il est tonique, et passe pour carminatif, anthelminthique , antispasmodique , emménagogue ; on le regarde surtout comme excitant du système pulmonaire, et cela le fait employer dans les affections atoniques de Ja poitrine, les catarrhes , l’asthme humide, la toux convulsive. Il a aussi été conseillé pour les maladies hystériques, les coliques flatulentes, la suppression des règles. On l’administre en infusion théiforme à la dose de 1 à 2 gros pour unepinte d’eau.

L’Ansérine Ambroisie, vulgairement Ambroisie, Botrys du Mexique, Thé du Mexique (Chenopodium Ambrosioides, Lin.), qui passe pour être originaire de l’Amérique, et qui est maintenant naturalisée dans plusieurs parties du midi et jusqu'en Bretagne , possède les mêmes propriétés que le Botrys commun ; l’odeur aromatique y est même plus développée et plus agréable,

"ANSÉRINE FÉTIDE, vülgairement Ærroche puante , Arroche fétide, Vulvaire.

Chenopodium Vulvaria. Lin. Spec. 521. — Atriplex

olida. Blackw. Herb. t. 100. — ÆAtriplex fœtida. Pharm.

Sa racine, menue , fibreuse, annuelle, produit une tige divisée dès sa base en rameaux étalés et couchés sur la terre, longs de 6 à 8 pouces, garnis de feuilles pétiolées , ovalesrhomboïdales, couvertes , ainsi que les tiges et les rameaux, d’une poussière blanchâtre qui donne à toutes, ces parties un aspect grisätre, Ses fleurs sont d’un blanc sale , et forment de petites grappes à l'extrémité des rameaux ou dans les aisselles des feuilles supérieures. Cette plante est trèscommune dans les jardins et les lieux cultivés ; elle fleurit pendant tout l’été,

- Toutes les parties de l’Ansérine fétide ont une odeur forte et très-désagréable , qui lui ont valu les noms qu’elle porte. On a cru , à cause du rapport qu'il y.a entre cette odeur et les émanalions qui s’échappent des parties naturelles des femmes, surtout dans le temps de leurs règles, queda Vulvaire devait avoir une action particulièresur la matrice, et de là on l’a considérée comme un remède utile dans les affections hystériques. Les auteurs gonseillent de donner les feuillesde Vulvaire en infusion théiforme ,tà la dose d’une ou plusieurs pincées pour une pinte-d'eau ; mais l’odeur repoussante d’une telle boisson pouvant difficilement être Hh #

476 ATRIPLICÉES.

supportée par les malades, on doit préférer de la faire prendre en lavemens. t [/Ansérine Bon-Henri, vulgairement Bon-Henri, Toute- Bonne ( Chenopodium Bonus Henricus, Lin.), dont les feuilles sont triangulaires, en fer de flèche, et qui croît dans les lieux incultes et sur les bords des chemins, n’est pas assez employée en médecine pour qu’il soit nécessaire d'en parler longuement i ses feuilles sont émollientes et relàchantes. Dans quelques cantons on les mange cuiles, préparées à peu près comme on fait plus généralement des Epinards; les jeunes pousses se mangent aussi comme les

‘Asperges. 5 285° Genre. — ÉpiNarp. SrINA4CI4. Lin.

Fleurs dioïques. Dans les mâles, calice à 5 divisions; 5 LYS Le e 4 élamines. Dans les femelles , calice monophylle, partagé en 4 découpures aiguës, dont 2 plus grandes ; 1 ovaire surmonté de # styles; 1 graine recouverte par le calice persistant et endurci.

ÉPINARD CULTIVÉ, vulgairement Épinard.

Spinacia oleracea. Lin. Spec. 1456. — Spinachia. Blackw. Herb. t. 49. — Pharm. |

Sa racine est pivotante, blanche, annuelle, divisée en quelques fibres ; elle produit une tige droite, cannelée , glabre comme toute la plante, un peu rameuse, haute de 1 pied à 1 pied et demi, garni de feuilles en fer de flèche, d’un vert foncé, pétiolées. Ses fleurs sont verdâtres, ramassées en petits paquets, sessiles dans les aisselles des feuilles supérieures, ou portées sur des pédoncules. Le pays natal de cette plante n’est pas connu; mais on la cultive dans tous les jardins potagers et même dans les champs; elle fleurit en mai et juin.

Quelques médecins ont recommandé les Epinards comme émolliens, rafraîchissans et laxatifs; mais ils sont aujourd’hui aussi peu usités en médecine, qu’ils sont fréquemment employés dans les cuisines. Cependant comme ils ont la propriété de lâcher le ventre , il peut être souvent utile de les faire entrer dansde régime des personnes qui sont habituellement constipées. Les Épinards sont d’ailleurs un aliment peu nourrissant, mais irès-sain et fort agréable. On en mange beaucoup en France, cuits et apprètés de diverses

ATRIPLICÉES. 4 manières. Comme les jardiniers en sèment à différentes époques, on peut en avoir pendant presque toute l’année. Dans d’autres pays, on les préfère crus et en salade ; on mange alors leurs jeunes feuilles lorsqu'elles viennent de naître.

204° Genre. — SOUDE. SA4LSOLA. Lan.

Calice monophylle, à 5 divisions. 5 étamines. 1 ovaire globuleux, surmonté de 2 à 5 styles courts. 1 graine roulée en spirale sur elle-même, et enveloppée par le calice dont les divisions prennent de l’accroissement , deviennent conniventes, et semblent former une sorte de capsule.

SOUDE COMMUNE , vulgairement Salicotte, la Marie , Herbe au verre.

Salsola Soda. Lin. Spec. 325. — Jacq. Hort. Vind. t. 66. — Kali seu Soda. Pharm.

Sa racine, fibreuse, annuelle, produit une tige souvent un peu rougetre, ghabre ainsi que toute la plante, haute de 1 pied et demi à 2 pieds, partagée en rameaux nombreux, étalés, garnis de feuilles sessiles, linéaires, étroites, charnues, pointues sans être épineuses. Ses fleurs sont d’un blanc sale, solitaires dans les aisselles des feuilles. Cette plante croît dans les lieux sablonneux, sur les rivages de l'Océan et de la Méditerranée ; elle fleurit er été.

La Soude commune est apéritive et diurétiques; mais on ne s’en sert point à son état de végélal. Lorsqu'elle est parvenue à toute la hauteur qu’elle peut acquérir, on la coupe, on la fait sécher et on la brüle dans de grands trous en terre, où elle forme, par l’incinération , une sorte de matière saline, ayant presque la consistance de la pierre, et qu'on appelle Soude comme la plante elle-même, où Alcali marin.

Cette Soude, unie aux différens acides par des procédés chimiques , forme un grand nombre de sels neutres dont les usages sont très-variés en médecine; elle est, de plus, d'une grande importance par ses emplois multipliés dans les arts, et par le besoin indispensable dont elle est pour les manufactures de verre, celles de savon, etc.

Au reste, la Soude commune n’est pas la seule plante dont on retire l’Alcali marin ; on en obtient aussi en traitant de la même manière plusieurs autres espèces de Salsola ,

entre autres les Salsola, Kali et Tragus, et différentes

&75 ATRIPLICÉES.

plautes de la même famille qui croissent sur les bords de Iæ mer, comme l’Æériplex Halimus , les Salicornia herbacea et fruticosa, le Chenopodium maritimum , etc.

265° Genre. — CAMPHRÉE. CA4MPHOROSMA. lan.

Calice urcéolé, à 4 divisions. #4 étamines à filamens plus longs que le calice. 1 oyaire À style bifide. 1 capsule monosperme , enveloppée par le calice persistant.

’AMPHRÉE DE MONTPELLIER.

Camphorosma Monspeliaca. Lin. Spec. 1 e — Regn. Bot. t. 551. — Camphorata. Pharm.

Sa racine, ligneuse, vivace, brunâtre, grosse comme une plume à écrire, ou un peu plus, donne naissance à une ou plusieurs tiges cotonneuses, blanchäâtres , rameuses, élalées, hautes de 1 pied à 1 pied et demi, garnies de feuilles linéaïres, très-étroites, velues, roides et un peu piquantes. Ses fleurs sont très-petites, d’une couleur herbacée , disposées en petits épis dans la longueur d’une grande portion de la tige ou des. rameaux. Cette plante croît dans les lieux secs et arides des départemens du midi; elle fleurit en juillet et août.

La Camphrée a une saveur un peu âcre et une odeur de camphre qui lui a fait donner le nom qu’elle porte. Quelques médecins l'ont vantée comme apéritive, diurétique , sudorifique , emménagogue , et ils l’ont conseillée dans les obsiructions , l’asthme humide, l’hydropisie, le défaut de

menstruation. On peut la donner en infusion , à la dose de 2 gros à 1 once pour une pinte d’eau ; mais elle est tout-àfait imusitée à Paris et dans le nord dé la France : dans le midi , où elle est plus commune, on l’emploie davantage.

Famille LXXX.

! POLYGONÉES. 1

Le caractère des plantes de cette famille est d’avoir ur calice monophylle, partagé en plusieurs lobes; des étamines en nombre défini, insérées à la base du eos 1 ovaire supérieur, surmonté de plusieurs styles ou de plusieurs stigmates sessiles; 1 capsule monosperme , indéhiscente, nue ou recouverte par le calice persistant,

Les Polygonées sont des herbes à feuilles die i ens

POLYGONÉES. 4r9 gaïnantes à leur base, à fleurs presque toujours hermaphrodites, disposées de diverses manières.

Les propriétés dans les plantes de cette famille ne peuvent être assignécs d’une manière générale; elles sont trop sujettes à varier entre les diverses espèces, et, jusque dans la même , les différentes parties ont quelquefois des qualités qui ne sont pas semblables. Plusieurs Rolygonées sont d’ailleurs toniques cet astringentes, telles sont la plupart des Renouées. Ces vertus se retrouvent dans les racines des Patiences et dans celles des Rhubarbes; mais ces dernières sont surtout purgatives, et quelques-unes de celles des Patiences le sont aussi, quoique plus faiblement. D'un autre côté, les feuilles de beaucoup de ces dernières se mangent comme herbes potagères, et celles même des Rhubarbes sont employées comme aliment en Sibérie, tandis que celles de Ja

tenouée Poivre-d’eau sont âcres et rubéfiantes. Enfin les graines du Sarrazin contiennent une substance farineuse propre à la nourriture de l’homme , et celles de la Renouée des oiseaux sont au contraire éméliques et purgatives.

266° Genre. — RENOUÉE. POLYCGONUM. Lan.

Calice coloré, à 5 divisions profondes et persistantes, 5 à g étamines. 1 ovaire surmonté de 2 à 5 styles. 1 capsule monosperme, recouverte par le calice persistant.

Rexoue BisTorTe, vulgairement Bistorte.

Polygonum Bistorta. Lan. Spec. 516. — Bull. Herb. 1. 514. — Bistorta. Pharm.

Sa racine est vivace, oblongue, grosse comme le doigt, coudée et recourbée sur elle-même, d’un rouge brunätre; elle donne naissance à une ou plusieurs liges droites, simples, glabres, hautes de 12 à 15 pouces, garnies de quelques feuilles lancéolées , lisses et d’un vert gai en dessus, slauques en dessous, engaînantes à leur base; les inférieures pétiolées , les supérieures sessiles et beaucoup plus étroites. Ses fleurs sont petites, d’un rouge clair , dispo sées au sommet des tiges en épi cylindrique; elles ont neuf étamines et trois stigmates. Les graines sont triangulaires. Cette plante croît dans les prés et les pâturages des mon-

‘tagnes ; elle fleurit en juin et juillet.

La racine de Bistorte à une saveur austère et sliptique >

460 POLYGONÉES.

elle est tonique , astringente, fébrifuge. On en fait usage dans toutes sortes de flux atoniques, dans les gonorrhées. anciennes, les pertes utérines, les flueurs blanches, le crachement de sang , la dysenterie, la diarrhée. L'expérience de quelques praticiens paraît prouver qu'on peut aussi l’employer utilement dans les fièvres d'accès, les putrides, dans le scorbut. En substance et en poudre, cette racine se donne à la dose de 1 à 5 gros; en décoction, à celle de demionce à 1 once pour une pinte d’eau. Elle entre dans quelques compositions pharmaceutiques, entre autres, dans le Diascordium.

Tous les bestiaux broutent les feuilles de la Bistorte; il n'y a que les chevaux qui ne la mangent pas.

RENOUÉE DES OISEAUX, vulgairement Renouée, Trairasse , Centinode.

Polygonum aviculare. Lin. Spec. 519. —"Polygonum.

Flor. Dan. t. 603. — Centinodia sive Polygonum. Pharm.

Sa racine, menue, fibreuse, annuelle, produit plusieurs tiges grêles ; rameuses, articulées, étalées et couchées sur la terre, longues de 6 à 15 pouces, garnies, à leurs articulations, de feuilles lancéolées-linéaires, d’un vert glauque, presque sessiles. Ses fleurs sont très-petites, rougeâtres, souvent deux ensemble à l’aisselle des feuilles et-portées su’ de très-courts pédicules; elles ont 8 étamines et 5 stigmates. Les graines sont arrondies. Celte plante est très-commune dans les champs; elle fleurit pendant tout l’été.

La racine, les tiges et les feuilles de Renouée passent pour astringentes, et les auteurs indiquent leur emploi comme pouvant être utile dans les flux atoniques; mais la quantité d'astringens meilleurs que nous possédons, fait qu'aujourd'hui les médecins ont bien rarement recours à cette plante. On peut en faire prendre le suc à la dose de 2 à 5 onces. L'eau distillée qu’on en préparait autrefois n’est plus du tout en usage. Les graines de cette mème plante diffèrent beaucoup des propriétés des autres parties ; elles sont fortement émétiques et purgalives ; réduites en poudre, elles ont une odeur nauséeuse.

POLYGONÉES. 481

RENOUÉE PoIiVRE-D'EAU, vulgairement Poivre-d’eau, Piment-d'eau, Persicaire âcre ou brélante, Curage. Polygonum Hydropiper. Lin. Spec. 517.— Bull. Herb,

t. 127. — Hydropiper. Pharm.

Sa racine est horizontale , noueuse , fibreuse, annuelle ; elle donne naissance à une tige cylindrique, articulée, rameuse, haute de 1 pied à 1 pied et demi, garnie de feuilles lancéolées, glabres comme toute la plante, d’un vert,peu foncé, rétrécies à leur base en ün court pétiole élargi en gaine membraneuse et embrassante. Ses fleurs sont petites, d'un blanc sale, disposées en épis grèles, à l'extrémité des rameaux ou dans les aisselles des feuilles supérieures : elles ont 6 étamines, et leurs calices sont à 4 divisions chargées de glandes. Cette espèce est commune sur les bords des eaux et dans les fossés aquatiques ; elle fleurit en juillet et août.

Le Poivre-d’eau a une saveur âcre et brülante qui indique

en lui une propriété stimulante très-prononcée. Il est apéif, incisif, diurétique, vermifuge, un peu rubéfiant, et il a été conseillé dans la jaunisse , les obstructions, l'hydropisie, la gravelle, les catarrhes de la vessie. Les parties à employer sont les feuilles et les jeunes tiges; on les donne emdécoction à la dose d’une poignée pour une pinte d’eau mais, en général, elles sont très-peu usitées. La plante fraîche, pilée et mise en contact avec la peau’, la rubéfie un peu, ce qui l’a quelquefois fait employer de cette manière pour rappeler la goutte aux extrémités. Appliquée sur les vieux ulcères, elle les déterge et en facilite la cicatrisation. On s’en est aussi servi extérieurement comme propre à dissiper les enflures et les tumeurs oœdémateuses des jambes ; mais elle ne peut convenir que dans les cas où ces accidens ne sont dus qu’à une cause locale et à l’atonie des parties: Mâchée et tenue pendant quelque temps sur les dents douloureuses , elle a parfois dissipé le mal en provoquant une sécrétion abondante d'humeur müqueuse.

.… La médecine vétérinaire fait usage du Poivre-d’eau 3 il sert, appliqué sur les vieux ulcères des chevaux, à les déterger. Séché , réduit en poudre et incorporé à la dose de demi-gros avec du miel, il passe pour avoir la propriété de détruire une espèce de ver auquel les moutons sont fort sujels , el qui leur est très-funeste.

POLYGONÉES.

La Renouée Persicaire, vulgairement Persicaire, Pilingre (Polygonum Persicaria , Lin. ), qui diffère de l'espèce précédente par ses fleurs disposées en épis plus serrés, et parce que ses feuilles n’ont que peu ou point d’àcreté , est.

trop peu usitée pour qu’il soit nécessaire d’en parler longuement. On la dit astringente et détersive. Tournefort lestimait un excellent vulnéraire. Ses sommités fleuries entrent dans le Baume 'Franquille.

RENOUÉE SARRAZIN, vulgairement Blé noir, Sarrasin ou Sarrazin.

Polygonum Fagopyrum. Lin. Spec. 522.—Fegopiron. Dod. Pempt. 512. — Fagopyrum. Pharm.

Sa racine, fibreuse, annuelle, donne naissance à une tige droité, glabre comme toute la plante, rameuse, haute de 1 pied à 16 pouces, garnie de feuilles cordiformes, Les inférieures pétiolées, les supérieures sessiles. Ses fleurs sont d’un pourpre clair ou presque blanches, disposées en cor ymbe au sommet de la tige et des rameaux ; elles ont 8 étamines. Les graines sont triangulaires. Cette plante est exotique ; mais on la cultive pour ses usages, et elle se multiplie souvent spontanément dans les campagnes : ; elle fleurit en

- juillet, août et septembre.

Le Sarrazin n’est point usilé en médecine. Sa graine réduite en farine pourrail servir à faire des cataplasmes émolliens et résolutifs. Dans quelques départemens, les gens de la campagne la mêlent avec celle de blé pour faire du pain; ils en font aussi des gâteaux , des bouillies. Le plus souvent, dans beaucoup d’endroits , le Sarrazin n’est employé que pour la nourriture de la volaille. Les bestiaux mangent la plante en vert.

287° Genre. —: RAUBARBE. RHEUM. Lin.

Calice monophylle, à limbe partagé en 6 divisions alternativement plus grandes et plus petites. g étamimes. 1 ovaire surmonté de 5 stigmates sessiles. 1 capsule triangulaire, indéhiscente, membraneuse sur ses angles, contenant 1 seule ne

FOLYGONÉES, 485

RHUBARSE PALMÉE , vulgairement Rhubarbe des bou-

tiques , Rhubarbe officinale, Rhubarbe de la Chine.

Rheum palmatum. Lan. Spec. £ 5351. — Rhabarbarum. Pharm. — Blackw. Herb. t, 600. fig. a. et b.

Sa racine est épaisse , grosse comme le bras et davantage, vivace , d’un jaune foncé en dehors , d’une couleur plus claire intérieurement, divisée en ramifications ; elle donne naissance à une ou plusieurs tiges cylindriques , striées , glabres , hautes de 5 à 4 pieds, garnies à leur base de plusieurs grandes feuilles pétiolées, épaisses , rudes au toucher et vertes en dessus, blanchâtres et pubescentes en dessous , partagées jusque vers leur milieu en 5 à 7 lobes lancéolés , anguleux et aigus. Ses fleurs sont nombreuses, d’un blanc jaunâtre, assez petites, disposées au sommet des tiges en plusieurs grappes formant, dans leur ensemble, une grande panicule. Cette plante est originaire de la Chine; on la cultive dans quelques jardins ; elle fleurit en mai.

La Rhubarbe palmée, dont la seule partie usitée est la racine , forme un médicament précieux par ses propriétés bien connues et bien déterminées. Cette racine est trèsamère, tonique, stomachique, apéritive, fondante, purg gative, vermifuge. On en fait un usage très-fréquent en médecine. C’est un des meilleurs moyens qu’on puisse employer contre l’inappétence , les débilités de l'estomac et du canal intestinal. Elle produit souvent les plus heureux effets dans les engorgemens des viscères du bas-ventre, et principalement dans le carreau des enfans. On la prescrit aussi dans Ja jaunisse, les flueurs blanches, les gonorrhées atoniques, les diarrhées chroniques, les affections vermineuses, et le plus souvent on la fait entrer dans les potions PUEBAINES qu'on fait prendre à la fin des maladies.

Quand on donne la Rhubarbe comme purgative, c’est à Ja dose de 24 grains à 1 gros, soit en nature et en poudre, soiten légère décoction ; mais le plus ordinairement, quand on en fait usage comme stomachique, apéritive, fondante, c’est par petites doses, comme à celles de 6 à 12 grains, continuées pendant plus ou moins long-temps, et répétées tous les jours une ou deux fois. Pour les enfans, on la fait souvent prendre en infusion préparée à froid; à la quantité de 1 à 2 gros pour une pinte d’eau qu’on donne en plusieurs jours. |

48% POLYGONÉES.

On compose dans les pharmacies plusieurs préparations de rhubarbe, dont la plus usitée est un sirop qu’on prescrit depuis 2 gros jusqu’à 1 once. L’extrait n’agit que faiblement, et on s’en sert rarement, si ce n’est quelquefois pour le donner en pilules. La teinture alcoolique est plus active. Cette racine entre encore dans plusieurs autres compositions officinales , comme le sirop de Chicorée composé, la confection Hamech, le Catholicon, etc.

La Rhubarbe palmée est l'espèce la plus usitée; mais on trouve aussi dans le commerce les racines de deux autres plantes du mème genre, dont les propriétés ne sont pas différentes, et qu'on emploie pour cette raison de même que la première. Ces deux espèces sont la Rhubarbe ondulée (Rheum undulatum , Lin.), et la Rhubarbe compacte ( Rheum compactum, Lin.), dont l’une vient de la Russie et de la Sibérie, et l’autre croît à la Chine ét en Tartarie, de même que la Rhubarbe des boutiques. Ces trois plantes réussissent très-bien en France; elles y sont, on peut le dire, naluralisées , et il ne s'agirait, pour se passer de leurs racines qu'on tire de l’étranger, que de les cultiver toutes tr OS, plus en grand, ou seulement l’une d'elles. Plusieurs essais

déjà tentés donnent lieu de croire qu’on le ferait avec beaucoup de succès; car quelques cultures assez considérables, entreprises dans différens cantons de l’ancienne Bretagne, ont fourni au commerce des produits qui peuvent soutenir la concurrence avec la Rhubarbe venue de la Sibérie et de la Chine. Li ne faudrait donc, jeler épête, qu’augmenter les plantations d’un végétal si nécessaire à la médecine , et qui peut-être pourrait aussi devenir très-utile à l’art de la teinture, par la belle couleur jaune qu'il parait facile d’en reurer.

Quoique je n’aie fait que peu de chose sur la culture de Ia Rhubarbe, je crois cependant devoir le rapporter ici. Ayant cultivé pendant huit ans le RAeum undulaium ; j'en: ai fait arracher, dans les premiers jours du mois d'avril 1606, un pied qui m'a fourni neuf livres de racines , dont les plus gros morceaux avaient 5 à 6 pouces de circonférence. Je n’ai fait sécher que trois livres de celte Rhubarbe , ayant employé le reste à quelques expériences particulières, etces” trois livres ayant, perdu, par une dessiccation parfaite, un peu plus des deux tiers de leur poids, se sont trouvées réduites à 14 onces. Dans l’usage que j'ai fut de cette Rhu-

POLYGONÉES.

“barbe indigène, chez plusie urs malades, je l’ai toujours employée avec autant de succès que si je me fusse servi de celle du commerce; j'en augmenlais seulement la dose d’un quart ou d’un Uers en sus.

206° Genre. — PATIENCE. ÀUMEX. Lin.

Calice à 6 divisions, dont 5 extérieures réfléchies, et 5 intérieures rapprochées. 6 élamines. 1 ovaire chargé de 5 styles capillaires, à stigmales laciniés. Capsule triangulaire, monosperme , recouverte par le calice.

PATIENCE COMMUNE , vulgairement Patience, Parelle.

Rumex Patientia. Lin. Spec. 476. — Lapathum sativum et Patientia. Blackw. Herb. t. 489. — ZLapathum sativum, Pharm.

Sa racine est vivace, grosse comme le pouce où davantage, pivotante, quelquefois divisée en plusieurs branches, d’un jaune POnCÉ el brunätre extérieurement, d’une couleur plus claire à intérieur ; elle produit une tige assez grosse, cannelée , un peu rameuse, haute de 5 pieds | et plus, garnie de feuilles grandes , ovales- Jancéolées , glabres , d'uu vert assez foncé, ondulées en leurs bords , portées sur des pélioles élargis à leur base en une gaîne fort grande. Ses fleurs sont verdâtres , nombreuses, petites disposées , à l'extrémité de la tige et des rameaux, en une longue grappe rameuse. Cette plante croît naturélletnent dans les pâturages des

montagnes , et on la cultive dans les jardins ; elle fleurit en juin et juillet,

PATIENCE CRÉPUE ou FRISÉE, vulgairement Patience sauvage, Parelle sauvage.

Rumex cripus. Lin. Spec . 476. — Curt. Flor. Lond. t. 104. — Lapathum acutum crispum. J. Bauh. Hist. 2, p. 906.

Sa racine est pivotante, vivace, d’un rouge brun, de la grosseur du doigt; elle produit une uige droite ; cylindrique, peu rameuse , haute de 2 pieds ou environ, garnie de feuilles étroites , lancéolées, très-ondulées et comme frisées en leurs bords. Ses fleurs sont verdâtres , disposées en une longne grappe rameuse. Cette plante croît dans les bois, dans les prairies et sur les bords des chemins, aux lieux un peu humides; elle fleurit en juin et juillet.

La Patience commune et la Patience crépue peuvent être

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486 POLYGONÉES,

considérées comme analogues sous le rappoxl de leurs propriétés. Leurs racines, qui sont les parties qu’on emploie en médecine, ont une saveur amère, un peu slyptique; elles sont stomachiques , apéritives et dépuratives. On les emploie en décoction, à la dose d’une demi-once à 1 once pour une pinte d'eau, dans les débilités des organes de la digestion , les engorgemens des viscères, et surtout dans les maladies cutanées, comme la gale et les dartres. Ces racimes contiennent, d’après les recherches de M. Deyeux, du soufre libre. Dans quelques pays on mange les feuilles de la Patience commune, auxquelles on donne le nom d' Épinards zmmortels. À Paris, on ne fait généralement usage que de la racine de Patience crépue, lle entre dans la composition d’un onguent pour la gale.

La Patience rouge, vulgairement Oseille rouge, Sangde-Dragon (Rumex sanguineus, Lain.), qu’on cultive dans les jardins et qui croît naturellement dans les prés humides et marécageux de l’Alsace et de l'Auvergne, est très-peu usilée aujourd’hui. Ses graines passaient autrefois pour astringentes, et on les employait dans les flux atoniques, à la dose de demi-gros à 1 gros en poudre.

PATIENCE DES ALPES, vulgairement Rhubarbe des moines , Rhapontic commun.

Rumex Alpinus. Lin. Spec. 480. — Rhaponticum.

Blackw. Een. t. 262. — Rhabarbarum monachorum.

Pharm.

Sa racine est allongée, aussi grosse quelquefois que le bras, brunâtre, vivace: elle produit une tige épaisse, cannelée, haute de 3 à 4 ieds, rameuse, garnie à sa base de fmilles grandes, longuement péiolées, ovales, échancrées. en cœur : celles des tiges sont ovales, plus allongées, Ses fleurs sont verdâlres , disposées en une grande grappe terminale. Cette plante croît naturellement dans les Alpes, les Pyrénées et les montagnes d'Auvergne; elle fleurit en juillet.

La racine de Patience des Alpes a une saveur amère et un peu visqueuse ; elle est tonique et légèrement purgalive. Elle paraît, par sa mamière d'agir, se rapprocher beaucoup plus des Rhubarbes que toutes les autres espèces de Patience, Fin l’employant à une dose plus forte, on peut s’en servir dans lous les cas où la vraie Rhubarbe est indiquée. Dans le

POLYGONÉES. 487 commerce, on la vend quelquefois pour le véritable Rhapontic , espèce de Rhubarbe qui, selon M. Dec ‘andolle , ne se trouve point dans les montagnes d'Auvergne, ed elle y avait été indiquée par un grand Athdbré d’ auteurs, mais qui ne croît spontanément que sur le Caucase.

La Patience aquatique, vulgairement Parelle des marais, Oseille aquatique (Rumex aquaticus , Lin., Æerba britannica, Pharm.), se distingue à la hauteur de sa tige qui atteint jusqu’à 6 pieds d’élévation, et à ses grandes Éuilles lancéolées qui ont quelquefois plus de 2 pieds de longueur. On la trouve assez fréquemment sur les bords des étangs et des rivières. Celle espèce est très-peu usitée, quoique quelques auteurs la regardent comme pouvant être trèsda dans le scorbut, e obstructions , les maladies de la peau, les rhumatismes, | , la goutte et les affections chroniques rebelles,

PATIENCE ACIDE, vulgairement Oserlle, Oseille commune, Surelle, Winette.

Rumex Acetosa. Lin. Spec. 481. — Æcetosa. Blackw. Herb. t. 250. — Acetosa vel Oxalis. Pharm.

Sa racine est longue, fibreuse , vivace ; elle donne naissance à une ou plusieurs liges droites, peu rameuses, hautes de 1 pied et demi ou environ, garnies de feuilles peu nombreuses, glabres, d’un vert assez foncé, dont les inférieures sont pétiolées , ovales ou ovyales- oblongues échancrées en fer de flèche à leur base; les supérieures sont lancéolées, sessiles. Les fleurs sont rougeätres ou blanchâtres, disposées en grappes rameuses; toutes mâles sur certains pieds, toutes femelles sur d’autres. Cette plante est commune dans les prés , où elle fleurit en mai et juin; on la cultive dans les jardins polagers à cause de ses usages. ”

Les feuilles d'Oseille ont une saveur acide et légèrement astringente; elles sont rafraichissantes , antiscorbutiques, antiputrides. À cause de ces propriétés, on les fait entrer dans les bouillons rafraîchissans, délayans, qu’on prescrit dans les fièvres en général, surtout dans les bilieuses, les putrides, les inflammatoires. On en conseille aussi l'usage comme aliment aux personnes qui ont besoin d’un régime végétal. On prescrit leur suc dans les affections scorbutiques, les maladies de la peau , à la dose de 1 à 2 onces, surtout mêlé à celui des plantes Crucifères.

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498) !, POLYGONÉES.

La racine d'Oseille n’est pas acide, mais amère et un peu tonique. Elle passe pour diurétique et apérilive ; mais elle est peu usitée. Les graines qu’on regardait comme cordiales et astringentes sont encore moins en usage. On préparait anciennement dans les pharmacies une conserve de feuilles d’Oseille et un sirop faikavec leur suc : ces deux compositions sont aujourd’hui tombées en désuétude.

L'Oseille est très-usitée dans la cuisine; on en fait des potaces, et elle entre dans plusieurs mets qui se servent sur les tables.

Dans quelques parties de la France on emploie, aux mêmes usages que l’Oseille commune, la Patience à écussons, vulgairement Oseille ronde ou petite Oseille (Rumex scutatus , Lan.), qui en diffère par ses tiges couchées à leur base, par ses feuilles d’un vert glauque et par ses fleurs toutes hermaphrodites, mais dont les propriétés sont d’ailleurs les mêmes.

Famille LXXXI.

THYMÉLÉES.

Les caractères propres aux plantes de cette famille sont les suivans : Calice monophylle, pétaliforme , tubuleux inférieurement , divisé en son limbe; 8 étamines; 1 ovaire supérieur, surmonté d’un style à stigmate simple ; 1 fruit monosperme.

Les Thymélées sont des arbrisseau x ou des herbes à feuilles simples , alternes ; à fleurs axillaires ou terminales.

Toutes les parties des plantes de cette famille ont des propriétés semblables : l'écorce, les feuilles et les fruits ont, dans les différentes espèces, une âcreté et même une ao remarquable, Leur décoction provoque souvent la purgation, mais d’une manière lrop peu sûre pour qu’on puisse IK employer sous ce rapport, et, en nature, leur usage à l’intérieur paraît être irès-dangereux ; à l'extérieur , l'écorce sert à pratiquer des nee

289° Genre. — DAPHNÉ. D4PHNE. Lin.

Calice tubuleux, à limbe partagé en 4 divisions. 8 étamiues plus courtes que le calice. 1 ovaire à style court, terminé par 1 sligmate en tèle, 1 drupe monosperme.

TIYMÉLÉES. 489

Daruné Bois-GENTIL , vulgairement Bois-centil, Méséréon ou Mézéreon.

Daplhne Mezereum. Lin. Spec. 50g. — Bull. Herb, t. 1. — Mezereum. Pharm. 1

Le Bois-gentil est un petit arbrisseau dont la tige, haute de 2 à 5 pieds, se divise en rameaux garnis de feuilles lancéolées , sessiles, d’un vert gai, caduques. Les fleurs paraissent avant les feuilles, en février et mars; elles sont agréablement odorantes, le plus souvent purpurines, quelquefois blanches, sessiles le long des rameaux et groupées 2 à 5 ensemble. Il leur succède de petits drupes rouges ou jaunes. Cet arbrisseau croît dans les bois montagneux.

Toutes les parties du Bois-gentil ont une très-grande àcreté ; il suffit d’une petite portion de son écorce appliquée sur la peau pour la rubéfier en peu de temps; et si on l'y laisse davantage, elle y produit l'effet d’un vésicatoire. Cette propriété la fait employer pour pratiquer des exutoires. Cette écorce ou les feuilles mâchées produisent dans la bouche une ardeur brûlante et insupportable, qui dure plusieurs heures. La mastication prolongée ou la dégluution de ces substances déterminerait infailliblement l’inflammation de la bouche, de l’œsophage, de l'estomac , et tous les accidens qui suivent les empoisonnemens par des matières corrosives. Le meilleur moyen pour remédier aux accidens produits par le Bois-gentil pris à l’intérieur, serail de déterminer d’abord d’abondans vomissemens, afin d’expulser

Je plus promptement possible la substance malfaisante ; en- ‘suite il faudrait leur faire succéder des boissons préparées avec des plantes muclagineuses.

La décoction de l’écorce de Bois-gentil , quoique ayant un peu d’âcreté, n’offre pas les mêmes dangers que la plante en nature. Russel assure s’en être servi avec beaucoup d’avantage dans les maladies syphilitiques anciennes et rebelles, surtout dans les douleurs ostéocopes et les exostoses.

Quelque agréable que soit l'odeur des fleurs de cet arbrisseau, c’est une de celles qu’il est le plus dangereux de respirer pendant long-temps, et le danger serait encore plus grand si on s’exposait la nuit dans une chambre fermée, avec une certaine quantité de ces fleurs; leurs émanations pourraient alors produire des maux de tête, des vertiges , des syncopes, et peut-être des accidens encore plus graves.

490 THYMÉLÉES.

Les fruits du Bois-gentil, non moins âcres que les autres: païües de la plante, sont quelquefois employés par les gens de la campagne qui en prennent iroïs à quatre pour se purger. Comme ils les avalent entiers, cela en dimmue le danger ; mais encore n'est-il pas rare que cela leur cause des superpurgations accompagnées de cruelles tranchées. Linné rapporte qu'une douzaine de ces fruits a donné la mort à une Jeune fille.

Les vétérinaires se servent de l'écorce de Boïis-gentil poux pratiquer des sétons aux bestiaux.

DAPHNÉ GNIDIEN, vulgairement Garou, Sain-bois. Daphne Gnidium. Lan. Spec. 511. — Regnault, Bot. t. 526. — T'hymelea. Pharm.

La tige de cette espèce est ligneuse, revêtue d'une écorce rouge-brunâtre, elle se divise en rameaux nombreux, effilés, redressés, dont les supérieurs sont garnis, dans toule leur longueur, de feuilles linéaires-lancéolées, aiguës, glabres , sessiles, râpprochées les unes des autres. Ses fleurs sont pelites, agréablement odorantes, blanchâtres, disposées, au sommet des rameaux, en une grappe rameuse. Cette plante croît dans les lieux secs et arides du midi; elle fleurit. en juillet et août.

Après ce qui vient d’être dit du Bois-gentil, j'aurai peu de chose à ajouter sur le Garou, ses propriétés étant les mêmes. Les anciens, d’après le témoignage de Dioscorides et de Pline, ne craignaient pas de prendre, pour se purger, vingt deses fruits, qu’ils nommaient baies gnidiennes (Cocca où Grana gnidia). Aujourd'hui que les imédecins ont renoncé à la plupart des drastiques dont on faisail usage dans l'antiquité, on n’emploie plus du tout les fruits du Garou, et l’on regarde même comme étonnant que, vu leur äcrelé et leur eausticité, on ait pu autrefois en prendre une quantité aussi considérable que celle dont parle Dioscorides.

Depuis une cinquantaine d’années, Fusage de pratiquer des exutoires avec l’écorce de Garou s’est assez répandu. Cette même écorce est un des principaux ingrédiens que les pharmaciens font entrer dans une pommade épispastique qui porte le nom de la plante.

Ayant essayé les feuilles de Garou en décoction comme purgatives, je me suis convaincu qu'elles n’agissaient que

THYMÉLÉES. 4or d’une manière fort incertaine, et qu’elles ne méritaient pas d’être employées sous ce rapport. (’oyez dans la 2° Partie, mon Mémoire sur les Succédanées du Séné, . IV, n° 5.)

J'ai de même tenté d'employer, comme purgatives, les feuilles de deux autres Daphnés , la Thymélée ( Daphne T'hymelea , Lin.}, et le 'Farton-raire ( Daphne Tartonraira, Lin.). Les observations assez nombreuses que j'ai faites sur ces deux plantes, m'ont prouvé que quelquefois elles pouvaient bien provoquer la purgation ; mais comme le plus souvent elles ont entièrement manqué leur effet sous ce rapport, elles ne peuvent mériter d’être employées. J'en ai d’ailleurs fait usage en décoction à des doses assez fortes, et sans qu'il en soit résulté le moindre accident pour les malades ; la première jusqu’à 4 et 5 gros, et la seconde jusqu’à 1 once et 12 gros. (7’oyez le Mémoire cité ci-dessus,

$. IV, n°‘ 1 et 2.)

DAPHNÉ LAURÉOLE, vulgairement Lauréole.

Daphne Laureola. Lin. Spec. 510.— Bull. Herb. 1. 57. Laureola mas, seu Daphnoïdes. Pharm.

Petit arbrisseau toujours vert, glabre dans toutes ses parties, dont la racine donne naissance à plusieurs tiges cylindriques, rameuses, hautes de 2 à 5 pieds, garnies dans leurs parties supérieures d’un grand nombre de feuilles éparses , lancéolées, coriaces , persistantes, luisantes , rélrécies à leur base, portées sur de courts pétioles. Ses fleurs sont verdätres, disposées 5 à 6 ensemble par petites grappes courtes, penchées ou pendantes, situées dans les aisselles des feuilles. Le fruit est un petit drupeovoïde, d’abord vert, ensuite noir à sa maturité. On trouve cet arbrisseau danses lieux ombragés et les bois; il fleurit en février et mars.

La Lauréole, par toutes ses propriétés, se rapproche beaucoup de ses autres congénères. Ses fruits, ses feuilles , et surtout son écorce, ont une âcreté et une causticilé remarquables. Les payans en prennent quelquefois trois à quatre pour se purger, et cela les évacue fortement. On en a vu, à la suite de ce drastique, éprouver divers accidens, tels que des vomissemens, des superpurgations accompagnées de tranchées violentes et de déjections sanguinolentes. La décoction simple n’a pas les mêmes inconvéniens ; celle des feuilles ou de l’écorce a été essayée dans les scrophules, les engorgemens des glandes, les maladies cutanées et véné-

Ji4

492 THYMÉLÉES.

riennes; Mais on n’a point encore assez d'observations posiüves pour que son utilité puisse passer pour bien constatée dans ces cas. Au reste, cette décoction se prépare. à Ja dose d’une demi-once à 1 once de feuilles pour 2 à 5 livres d’eau: mais la simple infusion théiforme serait peut-être préférable. L’écorce préparée comime celle du Garou peut de mème servir à pratiquer des exutoires.

Plusieurs oiseaux avalent avec avidité les baies de la Lauréole. |

Famille LXXXII.

ï, AURINÉES.

Un seul genre composant à lui seul cette famulle, celle-c1 n'a pour propriétés générales que celles de ce genre, et il en est de même pour les caractères.

290° Genre. — LAURIER. LAURUS. Lin.

Fleurs souvent dioïques. Calice à 4, 5 ou 6 divisions égales. Etamines au nombre de 8 à 12, disposées sur deux rangs ; les extérieures toutes fertiles, les intérieures alternaüvement fertiles et stériles. 1 ovaire supérieur, surmonté d'un seul style. 1 drupe monosperme.

LAURIER FRANC ou LAURIER COMMUN, et LAURIER D'APOLLOK. bé Laurus nobilis. Lin, Spec. 529. — Laurus. Dod. Pempt. 849. — Pharm.

Le Laurier est un arbre moyen qui s'élève, dans nos départemens du midi, à la hauteur de 15 à 20 pieds. Ses rameaux sont droits, plians, glabres, garnis de feuilles allernes, péuolées, Jäncéolées, glabres, luisantes, d’un vert foncé, persistantes, un peu ondulées en leurs bords. Ses fleurs sont petites, d’un blanc jaunâtre, disposées plusieurs énsemble, dans les aisselles des feuilles, sur de très-courts pédoncules ; elles sont toutes mâles sur:certains individus, ét ioutes femelles sur d’autres. Il succède aux dernières de petits drupes ovoïdes, noirâtres , auxquels on donne le-plus souvent le nom de baies. Les fleurs paraissent en mars el avril, et les fruits mürissent en automne. Le Laurier frane, indigène de l’Europe méridionale, croît spontanément en

TAURINÉES. 495 Espagne, en Italie, en Grèce, et il est maintenant naluralisé dans plusieurs "départemens du midi de la France : on le cultive dans les jardins du nord.

Les feuilles de Laurier exhalent, quand on les froisse entre les doigts, une odeur aromatique très-prononcée ; mâchées , elles ont une saveur piquante ;'amère , un ee astringente ; mêlées comme assaisonnement aux viandes elles leur donnent un goût agréable , et en leur communiquant quelque chose de leurs qualités stimulantes, elles en rendent la digestion plus facile.

Le Laurier était bien plus fréquemment usité dans la médecine des anciens qu’il ne l’est aujourd’hui. Ils se servaient de ses feuilles, de ses baies, de l'écorce de ses racines. Nonseulement ils le regardaient comme utile dans un grand nombre de maladies, mais encore ils croyaient que c'était un des moyens les plus puissans qu’on'püt employer pour combaltre toutes sortes de poisons et,de:contagions. On retrouve un reste de cette ancienne opinion dans le consei!, donné par quelques modernes, de mâächer des baies de Laurier pour se garantir des fièvres conlagieuses.

Les propriétés que l’on reconnaît aujourd” hui au Laurier sont d’exciter et de fortifier l'estomac et les nerfs, d'activer le cours du sang. On peut s'en servir utilement dans la plupart des affections qui ont pour cause la débilité des organes de la digestion, pour faciliter expulsion des flatuo-

sités, pour provoquer le flux mienstruel. L’infusion aqueuse des feuilles peut être employée dans ces divers cas. On en a quelquefois préparé des lavemens carminalifs, et même des bains dans les affections hystériques. Cuites dans du vin, on les a appliquées sur des meurtrissures, sur des engor gemens pour les dissiper.

Les baies de Laurier ont une odeur et une saveur aromatiques plus fortes que celles des feuilles. Elles doivent être considérées comme jouissant dans un degré un peu plus marqué des mèmes propriétés. Elles Spa deux sortes d'huile , l’une volatile qu’on obtient par la distillation, et l'autre fixe qu’on relire par expression. La première a quelquefois été donnée, comme carminative , à la dose d’une à 6 gouttes sur du sucre, ou mêlée, par l'intermédiaire d'un -mucilage, dansun véhicule aqueux. L'huile fixe est employée pour faire des embrocations sur le bas-ventre ; on la met à la dose d’une demi-once à à once dans les Javemens pour dis-

49% LAURINÉES.

sipeï les coliques causées par des vents. On en a quelquefois frotté avec avantage les membres paralysés; elle paraît aussi agir, comme calmante, sur les parties douloureuses. On l'a encoreemployée pour détruire la vermine de la tête, Les baies de Laurier ont donné leur nom à un électuaire dont elles sont l’ingrédient principal. Au reste, les diverses parties de cet arbre entrent dans une foule de compositions pharmaceutiques qui, pour la plupart, sont aujourd’hui reléguées dans les anciens formulaires.

Famille LXX XIHIT.

ULMACÉES.

Les caracières propres aux plantes de cette famille sont les suivans : Calice monophylle, à 4, 5 ou 6 dents; # à 6, étamines ; 1 ovaire supérieur, surmonté de 2 styles à stigmates simples ; 1 fruit monosperme. Les fleurs sont quelquefois polygames.

Les Ulmacées sont des arbres à feuilles simples, alternes $ à fleurs axillaires.

L’astringence de leur écorce est jusqu’à présent la seule propriété qu'on puisse signaler dans ces plantes; mais ia médecine néglige de les employer sous ce rapport, parce qu'une foule d’autres végétaux jouissent de cette même propriété d’une manière beaucoup plus positive.

291° Genre. — OrRME. ULzmus. Lin.

Calice campanulé, coloré, à 4 ou 5 dents. 4 à 8 étamines, 2 “ F 2 “ S S le plus souvent 5. Ovaire comprimé, à 2 styles. Capsule resque orbiculaire, comprimée , monosperme, entourée 2 P 2 2 d’un rebord membraneux.

ORME DES CHAMPS, vulgairement Orme pyramidal, Orme, Ormeau , Ormille, Arbre au pauvre homme. Ulmus campestris. Lin. Spec. 327. — Regnault, Bot.

t. 552. — Ulmus. Pharm.

L’Orme est ta très-grand arbre qui étend au loin ses racines. Sa tige, qui s’élève jusqu’à 60 et Go pieds, est revêtue d’une écorce crevassée, cendrée, brunâtre, et elle se divise en beaucoup de branches qui forment une vaste tête. Ses feuilles sont ovales, pétiolées, d’un vert assez foncé, rudes

ULMACÉES. 465 au toucher , dentées eu scie en leurs bords. £es fleurs sont rougeàlres; “elles naissent avant les feuilles, disposées en paquels serrés , presque sessiles, épars le long des rameaux 3 elles ont 4 à 5 élamines. Cet arbre est commun sur les borde des routes, où on le plante pour leur ornement; on le trouve aussi spontané dans les bois ; 11 fleurit en mars et avril.

L’écorce moyenne ou le liber de FOrme a une saveur styptique et un peu austère qui annonce un principe astringent. On avait anciennement préconisé cette substance contre l’hydropisie ascite , et après avoir été assez long-temps oubliée sous ce rapport, elle a été de nouveau vantée, il y a environ vingt-cinq ans, comme un spé ‘cifique assuré contre toutes les maladies cutanées ; mais après quelques courts instans de vogue , elle est encore reltombée dans l'oubli; car à peine si quelques médecins la prescrivent aujourd’hui. On la donnait en décoction à la dose d’une à 2 onces pour 1 pinte d’eau. On avait aussi jadis attribué plusieurs vertus, el surtout une qualité vulnéraire, à à la liqueur qu’on trouve dans des vessies assez grosses qui viennent quelquefois sur les feuilles de FOrme, et qui sont des excroissances formées par la piqüre de cer lains insectes ; mais il y a assez longtemps que cela est tombé en désuétude.

Le bois d’Orme est dur, rougeäâtre; il est employé, à cause de sa ténacité, pour les ouvrages de charronnage, et surtout pour faire des moyeux. Les vieux arbres noueux servent aussi à faire des meubles, et plus leur tronc est chargé de nœuds, plus les ébénistes les recherchent.

Famille LXXXIV.

BUXACEES.

Ayant considéré les Euphorbes proprement dits comme pourvus d’un double périanthe , j’ai dû les placer dans ma première classe des Dicotylédones Dipérianthées à ovaire supérieur ; mais comme M. de Jussieu avait réuni dans sa famille des Eupherbes plusieurs autres geures qui n'ont évidemment qu’une seule enveloppe florable, ceux-ci n’ont pu avoir place que dans ma VI® Classe, comprenant les Monopérianthées à ovaire supérieur ; et comme leurs caracières ne permettent pas d’ailleurs dé les rapprocher des autres familles de cetie Classe, je me suis trouvé forcé de