FAMILLE DES MYRTES

Lesmjrtes ont k calice supère» monophylle, en tube ou évasé ; les pétales adhèrent au collet du ca* lice et alternent avec ses divisions ; les étamines , en xK>mbre indéfini , réunies en faisceaux ou distinctes, ont la même insertion que les pétales ; leurs anthères sont petites et arrondies; lovaire est infère ou k moitié libre, surmonté d'un stjle terminé par un ou

Cosieurs stigmates; le fruit est une capsule, une ée, ou un drape è une ou plusieurs loges monospelmesou pcrfy spermes; lembrjon est droit ou courbé, sans pénsperme.

Tous Ws arbres et arbrisseaux de cette famille sont pkis ou moins sensibles au froid , et ne peuvent être cokivés â 1 «r libre que dans le midi de U France. Plusieurs sont utiles à la teiuture et à d*autres usages écouomiques. *

60Y4V1ER. (Psidium.)

Caractèéxs bc GCKnB. Calice supèrc , persistant , k quatre ou cinq ditisions ; corolle à quatre on cinqpé* tal«s ; étamines nombreuses , insensés sur le calice ; un pittfl ; fruit consistant en une baie piriforme ,

{xmspevme, à une ou plusieurs loges, couronnée par e cance.

Oe genre appartient k la famille des mtrtss de Justieu , et à Vico$midri0^numogynie de Linné.

fs4 MàmoL

GOTAVJUBA-POIEB ; GOTAVfBa; PoiRIBB DBS ImDBS. ( Plt-

dium piriferum , Dcsf., Wilid. )

Gel arbre , originaire des Indes et de l'Amérique , s'élève droit, à quinze ou vingt pieds de hauteur ; son écorce est lisse et d'un vert roussâtre; ses feuilles sont elliptiques, pubescentes en dessous, persistantes ; ses fleurs , qui paraissent en mai , sont blanches, grandes, solitaires ou teruées; il leur succède un fruit de la forme et de la grosseur d'une pedte poire , jaune à l'extérieur, rouge , blanc ou verdftlre à llntérieur, à pulpe succulente , d'un goût musqué assez agréable, aigre-doux et parfumé comme la framboise. On le mange cru ou cuit, et on en fait de très-bonnes compotes.

Le bois de cet arbre est fort dur, d'un grain trèsfin , agréablement coloré. On l'emploie à divers ouvrages de tour, d'ébénisterie et même de charpente.

Quoique originaire des pajs chauds, il est peu sensible au froid et se cultive très-bien en pleine terre dans le midi de la Provence , où on en avait envoyé plusieurs pieds du Jardin des Plantes de Paris. Dans la Provence , et même en Italie , cet arbre no pourra jamais entrer dans la liste de ceux des forêts, et nous ne le citons ici. que pour lui donner rang parmi les espèces dont le bois est utiks.

On le multiplie de graines que Ton sème au printemps , eu terre substantielle et légère , et en terri' nés. Oulabrite, pendant l'hiver, en orangeries et lorsque le plant a quatre ou cinq pouces, on le dépote , on le sépare avec la motte et on le repique en pot. Pendant trois ou quatre ans, on lui donne les soins ordinaires aux jeunes arbres de serre, pois on le met en place, à exposition chaude, dans un terrain substanliel , ni trop léger ni trop fort.

DO cuLTiTATBini-roBBnm. laS

Sous le climat de Paris, on ne peat le conserrer qa*en orangerie; il loi faut même la serre chaude si on Teut qu*il donne ses fruits , nommés goyaves.

On eu cultive une ?ariété à fruits ronds , que Ton greffe sur le précédent.

GRENADIER. ( Punica. )

GAftACTEBES DU 6BNRB. Calicc supère , k cinq ou six divisions; cinq ou six pétales ; étamines nombreuses, insérées sur le calice , un stigmate en tête ; fruit consistant en une grosse baie sphérîque, à écorce coriace, couronnée, divisée transversalement en deux cellules, dont la supérieure > grande, partagée en sept ou neuf loges ; Finférieurej plus petite, séparée en trois ou quatre loges , graines nombreuses , entourées d'une pulpe transparente.

Ce genre appartient à la famille des mtetjss de Jusdeu , et à 1 ieoêandrie-polygynie de Linné.

G^WÀmMACOMMVt(,{Punieagranatttmf linn. , Decand. »

Lam. )

Arbrisseau de dix à douze pieds, à rameaux uom« breux, épineux à leur extrémité (dans Te^pèce sau* Tagc); feuilles petites, opposées, lancéolées, en« tières; fleurs grandes, presque ses»iles, rouges, disposées au sommet des rameaux , à pétales chiffonnés.

Le ffrenadier croit naturellement dans les provinces mérioionales de la France. Par 1^ culture , ou en a obtenu une variété à fruits plus gros et qioins acides. Il vient dans tous les terrains, pourvu qu'ils ne soient pas trop Lumides ; mais il craint le froid et ne peut être cultivé en pleine terre que dans les pajs où le mjrrte passe Thiver à loir liore. £u mélange

196 MATfUEL

avec ce dernier arbrisseau , on en fait de charmante» haies.

Son bois nVst propre k ancau usage que je connaisse j mais Técorce de ses raciues a élé vantée dans ces derniers temps , contre le ténia ou Ter solitaire. L'écorce du fruit a de tous les temps été employée pour tanner les cuirs ; elle fournit en outre une couleur jaune dont les Tunisiens se servent pour teindre le maroquin. Enfin tout le monde counaft Tusage comestible de la grenade.

Pour les mêmes raisons que nous ayons dites h Tarlicle du mjrtc , nous ne nous étendrons pas beaucoup sur la cultui*c du grenadier.

On le multiplie de graines , de drageons cl de boutures. Sous le climat de Paris , il exige une exposition très-chaude et des couvertures de paille pendant l'hiver, ou Torangerie.

MYRTE. (Myrtus.)

Gauactbrbs tm GtriBB. Calice supère, persistant^ à cinq divisions ; cinq pétales alternes avec les divinons du calice; étamines nombreuses, insérées sur le calice; an pistil; baie à une ou deux loges polyspermcs.

Ce genre appartient à la famille des mtbtbs de Jussien, et à Vicosandrie-monogynie de Linné.

Mtbtb coiiHim. {Myrtu» eomvMLnis ^ Ldnn., Lam.,

Decand.)

Arbrisseau de hnit à dix pieds , rameux , d'un port très-agréable; feuilles petites^ nombreuses, trèsrapprochées les unes des autres, lancéolées, pointues, an peu coriaces , lisses et persistantes ; fleurs axil-

DC CTJlTIVÀTEim-FOlŒSTIEll. 137

lalres, solitaires, pédonculécs, munies do deux petites bractées sous leur calice; elles exhalent, comme tout Tarbrisseau , une odeur douce et aromatique.

Ce charmant arbrisseau , dont la culture a ootena un grand nombre de Tariétés , croit spontanément sur les collines arides et pierreuses de la Provence. Son bois est très-dur, coloré, odorant; on en fait de jolis ouvrages de tour. Ses feuilles sont détersives, ont une saveur amère et astringente. Dans la Galabre et dans TOrient, on s en sert pour tanner les cuirs. Dès la plus haute antiquité, le myrte consacré à Vénus était très -estimé. Si on s'en rapporte k Pline , ses baies fraîches fournissaient une huile aromatique , et après les avoir fait sécher à Tombre , on en préparait une liqueur spiritueuse agréable k boire. Gomme cet arbrisseau ne peut pas figurer dans les forêts , nous nous étendrons peu sur sa culture.

H aime les bonnes terres , légères et douces , et ne peut résister au froid eu plein air qu an dessous de U latitude de Ljo;i, ou près des bords de la mer, dans Touest de la France. On le multiplie de

S raines que Ion sème en terrines , de drageons et e boutures qui reprennent fort aisément On înïi avec cet arbrisseau de très- jolies haies: il se prête trèsbien à la taille et à la tonte , et prend toutes les for« • mes ag;réables quou veut lui donner.

SECTION TROISIÈftlE.