CHAPITRE II. — Chimie des tissus

— III. — Digestion 428

Section I. — Salive et sécrétion salivaire. 428

Étude expérimentale des fonctions de la glande sous-maxillaire . . . 442

Section II. — Digestion dans l’estomac . . 435

— III. — Fonctions du foie 483

Bile 483

Glycogène 302

Section IV. — Digestion dans l’intestin 518

Suc pancréatique 518

Suc intestinal 530