DES LIQUEURS

Manière de filtrer les liqueurs, 55,

Manière de préparer la colle pour les liqueurs, 56.

Coloration des liqueurs, &.

De l’esprit-de-vin, 57.

Anisette , 59.

Bron de noix, 4414.

DES CRÈMES , Go,

TABLE

Crême d'absinthe, 6r.

Crème des Barbades, ibid.

Crème de cacao, 62.

Crème des cinq fruits, ë.

Crème de fleurs d'oranger au laitetau vin de champagne , ibid.

Crême de jasmin, 63.

Crème de kirchénwasser, 18.

Crème de laurier, 64.

Crême de menthe, ibid.

Crème de myrte, 65, Crême de moka, éd.

Crême de roses , ibid, Crême de vanille , 66.

Crème virginale, 67.

CuraçAo ; ibid, DES EAUX SPIRITUEUSES ; #0.

Eau spirit. d’anis composée , 69.

Eau-de-vie d’Andaye, 1bid.

au spirit. archiépisco pale, 70.

Eau spirit. d'argent, ibid.

Eau spirit. aromatique, 91.

Eau spirit:de bergamote, 24.

Eau spirit. de cannelle, #44, Fau spirit. de caryi, 72.

Eau spirit. de cédrat, ibid.

Eau spirit. de céleri, 73.

Eau spirit. de la côte, #id.

Eau spirits divine, 74.

Eau spirit. de gérofle, ibid. Eau spirit. d'œillets, ibid.

Eau spirit. d’or, 75.

Eau spirit. de Malthe, ibid, Eau spirit. de menthe , 56, Eau spirit. de mélisse , ibid.

Eau spirit, de myrrhe composce, 1hid.

Eau spirit, de noyaux, 97-

Eau spirit. des 4 graines,78.

Eau spirit, de romarin, 14.

Eau spirit. de thé , ibid.

Fine orange, 70.

DES FRUITS À L'EAU-DE-VIE, ibid.

Des abricots à l’eau - devie, 80.

Cerises à l'eau-de-vie, 8r.

Mirabelles à l'eau-de-vie,82.

Noix à l'eau-de-vie, 83.

Oranges à l'eau-de-vie , 84.

Pêches à l’eau-de-vie, 85.

Poires à l'eanu-de-vie , 86.

Prunes à l'eau-de-vie, 87.

Raisin muscat à l’eau-devie, 88.

DES HUILES (liqueurs ), 24.

Huile des 7 graines, 89.

Huile de myrte , ibid,

Huile de roses, ibid.

Huile de Vénus , 90.