OXALATE ACIDULE DE POTASSE
Set d'oseille, binoxalate de potasse.
îCe sel , qui est encore employé pour préparer des pastilles et des limonades , a été reconnu premièrement par MargralFcomme un sel à base de potasse ; plus tard, Schéele découvrit que c’était un combiné formé de potasse et d’acide oxalique.
Ce sel s’extrait , en Suisse , en Allemagne et en Anf gleterre , de Voxalis acetosa et du rumex acetosella (1) . On pile ces plantes , on fait macérer les plantes pilées pendant quelques jours ; on exprime le suc , et l’on porte le marc à la presse. Lorsque les eaux qui le tiennent en solution sont réunies , on les met en contact avec de Jpargile , et on agite par intervalles le mélange pendant deux jours. Au bout de ce laps de temps , on décante le liquide clair, et on le fait évaporer dans une chaudière de cuivre. Quand l’évaporation est convenablement ^amenée , la cristallisation s’opère ; on recueille les cristaui, qui sont encore colorés; on les dissout dans l’eau ; on fait cristalliser de nouveau.
On peut aussi obtenir ce sel en versant dans une so-
(1) Ce sel se vend en Angleterre sous le nom de sel essentiel de citron.
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lulion d’acide oxalique Lien saturée de la potasse peu à peu , et jusqu’à ce que l’oxalale se dépose sous forme de cristaux. îl faut alors cesser l’addition de l’alcali , qui donnerait lieu à la Ibrination d’un sel neutre , lequel étant soluLle , ne cristalliserait pas. Quand une partie
de l’oxalate acidulé de potasse reste encore en dissolution , on peut l’obtenir par évaporation.
L’oxalale acidulé de potasse cristallise en parallélipipédes opaques. Sa saveur est acide , puis amère , soluble dans l’eau froide ; il est plus soluble dans l’eau bouillante et cristallise par refroidissement. Ces cristaux, inaltérables à l’air, sont décomposés par l’action delà chaleur, en laissant pour résidu du sous-carbonate de potasse.
il y a encore d’autres combinaisons de l’acide oxalique avec la potasse ; mais ces combinés n’étant pas employés en pharmacie, nous n’avons pas cru devoir eu parler.
TAhTRATES, TARTRITES.
Les lartrales sont de§ combinés résultant de l’unioo de l’acide tartrique avec les bases salifiables. Ces sels sont, comme tous les sels végétaux, décomposés par l’action de la chaleur^ en donnant les mêmes produits que les sels végétaux , à l’exception des tartrates acides, sur-larlrales , qui brûlent avec une odeur particulière semblable à celle du caramel, en donnant naissance à une petite quantité d’un acide particulier, qu’on a nommé pjrotartrlquc. Les lartrales employés en médecine sont assez nombreux. La plupart de ces sels sont des combinés de potasse et de quelques autres oxides
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métalliques avec l’acide lartrique. Les tarlrales solubles, mis en contact avec l’eau de chaux , de baryte , de stronliane , donnent naissance h des précipités qui sont des lartrates insolub+es dans l’eau. Ces sels sont solubles dans un excès d’acide nitrique.
