ACÉTATE DE CHAUX

Proto- acétate de calcium . Terre foliée calcaire.

Ce sel est le résultat de la combinaison de l'acide acétique avec l'oxide de calcium. Cette combinaison , qui fut décrite avec soin par CroUius , n'est pas employée en Médecine , mais elle est usitée dans les arts chimiques pour la préparation de l'acide acétique du bois , et pour la préparation de quelques acétates solubles.

Pour préparer l'acétate de chaux, on sature l'acide pyro-ligneux brut par de la chaux ou par du carbonate de la même base , en ayant soin , si l'on emploie la chaux , de ne pas en ajouter un excès ; cette précaution a pour but de ne pas saponifier une partie de l'huile qui accompagne l'acide pyro-ligneux, qui serait alors plus difficile à séparer. Lorsque la saturation est complète , on décante l'acétate de chaux liquide , on fait éva-

porer le produit , qui fot rnit de l'ace'late de chaux sali par de l'huile empyreumatique en dissolution dans la liqueur. On sépare l'huile en faisant torréfier légèrement l'acétate. Cette opération bien conduite charbonne et détruit l'huile sans décomposer le sel. Lorsque la torréfaction est terminée , on traite le produit par l'eau , on filtre, et l'on fait évaporer la liqueur filtrée ; elle donne en résultat de l'acétate à un état de pureté convenable à l'extraction de l'acide.

L'acétate de chaux a une saveur araère , un peu acide ; il est soluble dans l'eau , et il cristallise en belles aiguilles prismatiques ; d'un aspect blanc , brillant et satiné. Traité par l'acide sulfurique , ce sel est décomposé ; il y a dégagement d'acide acétique et formation de sulfate de chaux. Soumis à l'action d'une forte chaleur , ce sel se décompose en fournissant des produits semblables à ceux qu'on obtient des matières végétales , et en outre un peu d'acide acétique.

L'analyse de ce sel , faite par M. Berzelius , a donné les résultats suivans : acide acétique, 64,6 ; chaux , 35,4.