NITRATE ACIDE DE MERCURE
Ce sel a été mis en usage par M. Poutet de Marseille , .pour faire l'essai des huiles d'olives du commerce , et pour reconnaître si elles ont été allongées par de l'huile de graines. Cet emploi est basé sur la propriété que possède le nitrate de mercure , préparé convenablement , de concréter l'huile d'olives en laissant les autres huiles à l'état liquide. Le nitrate de mercure employé à cet effet doit être préparé de la manière suivante.
On introduit dans une fiole à médecine 6 parties de mercure pur, on ajoute 7 parties d'acide nitrique à 38° de l'aréomètre de Baume ; on porte sur les cendres chaudes ; et lorsque la solution est terminée , on arrête l'opération , et l'on conserve cette préparation dans un flacon bouché en verre , pour l'employer au besoin.
Les sels l'ésultant de la combinaison de l'acide nitrique avec le mercure sont tous vérîéneux, lorsqu'ils sont pris à l'intérieur. Les secours à administrer contre les accidens causés par ces poisons sont : la farine délayée dans l'eau , le gluten , l'eau chargée d'albumine , et le lait.
Les caractères particuliers qui font reconnaître les composés de mercure et d'acide nitrique sont les suivans : 1°. chauffés
fortement, ces sels se décomposent, donnent lieu à des vapeurs nitreuses, à de l'oxide, puis à du mercure me'tallique qui se dégage.2°. Traités par l'acide sulfurique, il y a dégagement d'acide nitrique et formation d'un sel qui , étant desséché et traité par l'eau bouillante, se décompose et donne lieu à deux sels, l'un soluble , l'autre insoluble , qui se précipite sous forme d'une poudre jaune (turbith minéral). 3°. Dissou* dans l'eau et traités par les solutions alcalines , ces sels donnent des précipités qui, recueillis sur des filtres, lavés et séchés, ont la propriété de blanchir une lame de cuivre sur laquelle on les frotte. ChaufFés fortement dans une cornue,- ces pi-écipités se décomposent en laissant dégager de l'oxigène , et en fournissant du mercure métallique qui se condense sur les parois de la cornue et va tomber dans un récipient disposé pour le recevoir.
