MANUEL DE L ART AGRICOLE
Les pores ou cochons doivent être de ia race de Berk shire, ou de ja race chinoise. Quant au cochon canadien proprement dit, que l’on reconnaît à sa voracité particutiére, à ses longues pattes, à son long nez, et à sa taille elanquée, il conviendrait de ie bannir de la ferme,
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