CRAIE

(Anglais, Chalk; allem., Kreide; espag., Creta; ttal., Creta.)

La craie est une variété de carbonate de chaux, facile à tailler et à pulvériser mais d'une ténacité remarquable et d'une blancheur parfaite quand elle n'est pas mélangée à des corps étrangers. On la rencontre en abondance dans presque toutes les parties de la France, mais surtout en Champagne, en Normandie et aux environs de Paris. L'industrie des produits chimiques en fait un grand usage. On te vend au poids, 2 fr. 05 environ les 1 00 kilogrammes.

Épurée et moulée en pains arrondis ou de forme quadrangulaire, pesant 250 grammes, et de 20 à 30 centimètres de longueur, elle prend le nom* de blanc d'Espagne, blanc de Rouen ou blanc de Mendon, et se vend aux mille pains i4 à 6 francs), ou à la barrique (10 à 15 francs). — Exempte de droits.