THIBËTAIN HO-KI. (Crossoptilon auritum. Pall

Du Thibet. Singulière figure avec un faux-col blanc formant deux cornes en arrière. Plumage noir et gris ; queue panachée de “blanc et de noir au bout.

La femelle n’a pas d’éperons.

Le ho-ki ne craint ni le froid ni le soleil, c'est une conquête tout à fait analogue à celle du paon ordinaire. Quoique apporté à peine depuis quatre ans, il est acclimaté. Lâché dans une bassecour, il réussira encore mieux que dans une volière.

Quant à l’éducation des jeunes, elle doit être dirigée d’une manière toute semblable à celle des dindonneaux. Ces oiseaux , se trouvent bien qu’on les laisse promener dans un jardin où ils rencontreront des vers, insectes et mollusques qu’ils aiment ; ils deviendront promptement familiers.

Hœnra. — Les faisans sont tous originaires de l’Asie et habitent cet immense continent depuis la mer Noire jusqu’au grand Océan. Nombreux en espèces, tous ont sensiblement les mêmes mœurs. Certains, cependant, aiment mieux la plaine, d’autres préfèrent les montagnes; mais décrire les habitudes de l’espèce commune, c'est faire l’histoire de toutes.

« Le faisan, dit Tousscnel, est un ami des fourrés, des hautes herbes , des glaïeuls desséchés qui forment la ceinture des mares. Insectivore, granivore, baccivore, frugivore, la nature lui fournit pour chaque saison une nourriture nouvelle, afin que sa chair soit en tout temps plaisante et salutaire à l’homme. Là où la forêt manque, ainsi qu’en Angleterre, il s'accommode parfaitement du couvert des récoltes, et ne regrette de ses forêts que les œufs de fourmis. Le grain qu’il affectionne par dessus tout est celui du sarrasin, brûlant grain qui enivre et pousse àla bataille. Le maïs, attendri par la cuisson, n’estpas non plus pour lui sans charme, et le raisin est encore un des fruits de son goût. Le gland, qu’il déterre sous la neige, et qu’il ouvre en quatre d’un coup de bec, le maintient en bon point pendant l’hiver. »

Tous les faisans se branchent pour passer la nuit.

Multiplication. — Parfaitement acclimaté dans notre pays, le faisan commun y a vécu en liberté, et s’y est de |lui-même reproduit. Avant la révolution de 89, alors qu’un petit nombre de chasseurs pouvait tuer ces oiseaux, la Touraine passait pour la province dans laquelle les faisans sauvages existaient en plus grand nombre. Les îles de la Vienne et de’la Loire, aux environs de Ghinon, avaient la réputation de celles de Conflans sur la Seine. Dans le Forez, le Dauphiné, le Nivernais, le faisan multipliait à merveille en pleine liberté ; au bord du Rhin, de même.

Aujourd’hui tout le monde chasse, aussi le faisan sauvage acclimaté n’existe plus. Effectivement, trop d’ennemis sont acharnés à sa poursuite pour qu’il se sauve, et la nature l’a fait trop bête pour qu’il ne succombe pas partout où l’homme ne viendra pas à son secours. Sorte de brebis des oiseaux, le faisan ne se soutient que facticement. Abandonné à lui-même, il disparaîtra certainement quand l’homme s'avancera, un jour avenir, dans les immenses solitudes asiatiques où il l’a d’abord trouvé.

Ainsi donc, la nécessité de l’élevage du faisan est parfaitement démontrée. Nous nous étonnons toujours que nombre de gens retirés à la campagne, dans un modeste domaine, ne compren-

• TROISIEMEJSECTION. —QUATRIÈME PARTIE. 183

nentpas qu’à élever des faisans, — ce qui n'est guère plus difficile que d’élever des poulets, — ils pourraient doubler, tripler leur revenu. Un clos de quelques ares, .'planté d’arbres verts, de buissons, — un jardin simplement; — de l’eau, s’il est possible, une maisonnette dont on on fait sa couverie, un peu d’argent pour placer les grillages... il y a là de quoi enrichir une famille !

Maintenant si, au lieu d’élever du faisan commun seul, on y jointl’élcvagedes|espèces nouvelles,délicates, rares, — lesquelles, avouons-le tout bas, ne demandent ni plus ni moins de soins,

— le revenu ne doublera plus, il quadruplera, il quintuplera

et la spéculation pourra devenir une véritable source de richesse.

— Quelle somme coûte l’installation ?

— Elle coûte la somme dont on dispose. On peut toujours aller du simple au coûteux, et commenccrpetitement pour s'agrandir ensuite. Il faut, avant tout, être clos. C’est là une des plus grandes dépenses, car il n'existe certainement pas de gibier qui ait autant d’ennemis que le faisan.

Le plus dangereux de tous est le renard, qui égorge' tout ce qu’il peut saisir. Après le renard, la martre, le putois, les chats !! Pour empêcher tous ces pillards de commettre leurs déprédations, il est indispensable d’entourer la faisanderie d’une clôture, mur ou palis, d’environ quatre mètres de hauteur. Un carré de vingtcinq hectares clos de tous les côtés coûte généralement quatre mille francs, soit deux francs , par mètre carré, ou cent-soixante francs par hectare. Plus l’enceinte est vaste, moins l’entourage est dispendieux, et l’on fait de bien plus grandes économies en élevant six cents faisans, qu’en se bornant à en élever cent ou cent-cinquante, parce que les soins à donner sont absolument les mêmes.

Malheureusement un tel espace est un véritable parc et ne se trouve point à la disposition du plus grand'nombre des éleveurs, qui ne songent guère à laisser leurs faisans à l’état sauvage, ainsi que nous venons de le dire, et qui préfèrent les élever en captivité.

En Allemagne, où les faisanderies sont établies sur une vaste échelle, on compte pour un élevage de cinq cents faisans un terrain de 8 hectares 40 ares. Mais en France, où le sol est plus cher, un enclos de cinq arpents suffit. On ne laisse plus alors les laisans à l’état complet de liberté, on les place dans des parquets, sortes de cages ou plutôt de petits enclos, placés les uns près des autres, qui peuvent être adossés au mur de clôture, et la faisanderie est souvent au milieu de l’enceinte.

GALLINACES.

contre une muraille élevée à cet effet, exposée au midi et abritée contre le vent du nord.

Nous étudierons les parquets tout à l'heure. (Og. 51).

La poule faisane pond ordinairement-fle huit à dix œufs. Les vieilles vont jusqu’à quinze. La ponte commence au mois d’avril et dure* quatre à cinq semaines.

Pendant tout le temps de cette ponte, il convient de changer le régime alimentaire des faisans. Pour un coq et huit poules à qui l’on a donné par jour, jusqu’à la fin de mars, sept décilitres de blé, on retranche deux décilitres de ce grain, que l’on remplace par huit centilitres de chènevis et deux œufs durs pétris avec du pain mouillé que l'on émiette sur le blé et quelquefois à part. Cette nourriture doit être continuée pendant tout le temps de la ponte.

Veiller d’ailleurs ù la ponte, car les poules sont sujettes à manger leurs œufs.

Ce que nous venons de dire du faisan commun , s’applique non-seulement aussi bien aux espèces plus délicates du même genre, mais encore à la plupart [des gallinacés nouvellement introduits dont l'amateur voudra essayer l'éducation. C’est pourquoi nous nous étendons, plus au long, sur la faisanderie : elle est le type à suivre pour presque tous ces oiseaux.

Quelques remarques importantes doivent être consignées ici. Tout d’abord, il faut bien se persuader que la plus grande propreté est de rigueur dans tout ce qui tient à l’élevage des oiseaux, et que les menus soins, les attentions raisonnées dont on les entoure assurent plus de la moitié du succès. On doit toujours craindre la vermine, les parasites, examiner attentivement le ventre et le dessous des ailes des couveuses. Si elles ont des poux, on frottera les parties envahies avec de la pommade camphrée, la boîte sera repeinte et passée à l’essence avant de servir à nouveau. Surtout pour les jeunes, ces parasites sont terribles.

Parqueta. — Nous ne reviendrons pas sur ce que nous avons dit des couveuses, de la boîte d’incubation et de la nourriture des mères à propos des poules ; on pourra consulter cet article (pag. 161 et suiv.). Nous supposons les petits éclos et demeurés vingt-quatre heures sous la mère pour se réchauffer à la chaleur de ses ailes.

L’éclosion des œufs de faisans a lieu au vingt-quatre ou vingtcinquième jour. C'est à ce moment particulièrement que le faisandier doit redoubler de vigilance, le jour et la nuit, car il est

important qu’au fur et à mesure que les faisandeaux sont éclos, le garde les prenne sous la mère et les place dans des corbeilles de paille, sur un lit de plumes d'oie et de duvet exposé à la chaleur d’un feu modéré. Lorsque tous les œufs sont éclos, on glisse un petit dans le nid de chaque poule, afin que celle-ci apprenne à connaître son cri, puis on soulève le couvercle placé au-dessus du nid et on remet tous les faisandeaux sous les ailes de leur fausse mère. Les jeunes doivent rester vingt -quatre heures sans manger, mais après ce laps de temps on les porte au soleil avec leur mère, dans le parquet destiné à leur éducation. Il arrive quelquefois que les faisandeaux étouffent dans des œufs qui ont la coquille trop dure. C’est alors que le faisandier doit aider la poule à percer la coquille, soit en râpant cette enveloppe avec un instrument d’acier, soit en la cassant légèrement. La main légôre'et de la prudence, c’est tout ce qu’il faut pour cette opération,

Pour se faire une idée exacte du résultat d’une ponte, on doit supposer qu’il y a 40 p. 100 d’œufs mauvais ; on peut donc calculer que, dans l’espèce, il meurt 100 têtes sur 600 faisandeaux pendant le temps de leur éducation.

On donne, en moyenne, quinze œufs de faisans à couver à chaque poule de grosseur ordinaire.

Comme on peut trouver dans la faisanderie un certain nombre d’œufs pondus, sans savoir de quelle espèce ils proviennent, nous avons fait dessiner ceux des espèces les plus communes, (fig. 48 et 50).

Amesure queles poulesfaisanespondentleursœufs.on les leur enlève en en laissant toujours un au nid, ou en les remplaçant par des œufs en bois peint en blanc. Chaque œuf est porté dans une boîte remplie de son et placée dans un endroit frais, obscur et tranquille. On inscrit dessus, au crayon, la date et l’espèce.

Un parquet (fig. 51) se compose :

1° D’un compartiment de 3 m/de côté, carré, formé soit par une boiserie peinte, soit — ce qui est préférable, parce que les parasites ne s’y cachent point — par une maçonnerie de briques sur champ jointes au ciment. On donne à ces murs 1 “ de hauteur.

2° D’un dôme en grillage de fil de fer surmontant le vide entre les murs et formant une pyramide à quatre faces, soutenue au milieu par un montant en bois de 0 m 04 ou 0 m 05 d'équarrissage, sur 2“ 50 de haut, afin que les côtés de cette tente en fil de fer soient très-obliques. Comme les perdrix, faisans et autres

gallinacés qu’on y place, sont sujets] à s’enlever follement en certains moments, ils ne risquent pas trop ainsi de se briser la

fig. 51.

Parquet.

tète. Cette obliquité est nécessaire. D’ailleurs, quoique les frais de

premier établissement d'un parquet semblable soient un peu plus élevés que ceux d'une simple couverture en filet de ficelle, la durée de cette construction peut aller jusqu’à une trentaine d’années, et l’on a le temps de retirer la valeur et les intérêts de ses avances.

3° La face par laquelle nous voyons la rangée de parquets, — dont l’un tout entier est dessiné, — peut être appelée le côté de derrière. C'est celui par lequel se fait le service. Nous voyons, dans le mur, une porte, par laquelle le faisandier s’introduit dans l’intérieur.

4° Le centre du carré du parquet est parfaitement bêché, fumé et semé en herbe fine, laissant tout autour, près du mur, un sentier de 0 m 40 sablé de sable fin et très-propre. Le poteau du centre porte un barreau à la hauteur du mur, afin que les oiseaux qui veulent voir au loin, ce qui les distrait en leur captivité, puissent le faire. C’est souvent là que les mâles viennent chanter leur chanson d’amour.

Car — constatons-le en passant — le parquet sert non-seulement à élever les jeunes éclos ailleurs, mais aussi souvent à renfermer à part un couple d’oiseaux qui s’y accouplent, vont pondre dans la boite dont nous parlerons tout à l’heure (fig. 52), et y élèvent leurs petits.

Il n’est pas mauvais, surtout quand on veut élever des perdreaux, que le devant du parquet, c’est-à-dire la face verticale opposée à celle qui contient la porte, soit composée en treillage semblable à la tente ou au toit. Cette disposition semble les moins étioler et leur donner plus d'ardeur ; mais alors il ne faut pas que de nombreux visiteurs les dérangent de ce côté.

5° Dans l’angle opposé à la porte d’entrée, sur la face postérieure, se place la boite d’élevage communiquant avec le parquet par une petite porte-ehattière que l’on ouvre ou ferme du dehors à volonté.

Boite d’élevage. — Cette,, boite d’élevage (fig. 52), — l'un des instruments les plus utiles et les mieux combinés de la faisanderie — se compose d’une caisse en chêne de 1“ 50 de long sur 0“ 60 de large et 0“ 50 de haut, ayant la forme d’une maison couverte de son toit. Cette boîte, munie aux quatre angles de pieds saillants, se pose sur des briques ou des pierres afin d’éloigner le fond de l’humidité du sol. Toutes les planches seront en chêne et jointes, afin d’éviter les souris, etc.

Cette caisse est séparée en deux compartiments inégaux, dont

le postérieur représente un tiers de la contenance totale. C’est la cage de la poule. On voit le petit carreau, dans la face posté-

fig. 53.

Boite d'elevago.

rieure, qui donne du jour et permet de voir sans rien déranger quand, au lieu d’une poule , c’est une femelle d’espèce précieuse qui y couve. Le toit est en battants de bois plein et s’ouvre à charnière de chaque côté. La séparation de ce nid et du compartiment intérieur est faite par une trappe, munie de barreaux de fer très-espacés, afin que les jeunes poussins passent entre eux et que la poule introduise seulement la tête pour manger. Cette trappe, comme toutes les autres, se manie de l’extérieur et sans rien déranger.

Le compartiment antérieur est le promenoir. Il estgarni d’une abondante couche de sable fin et bien sec, maintenu, par une surveillance attentive, parfaitement propre et changé souvent crainte de la vermine, le plus mortel ennemi des jeunes oiseaux, surtout des espèces délicates et précieuses.

La mangeoire et l’abreuvoir sont placés contre la grille quand c’est une poule qui habite la cage, afin qu’elle puisse se nourrir et montrer à ses poussins à manger et à boire.

Le toit de la maison, au-dessus du promenoir, est vitré et s’ouvre également à charnière de chaque côté ; puis, au-dessous

de lui, se trouve un treillage horizontal en fil de fer, lequel peut s’ouvrir aussi en se soulevant dans son cadre, mais sans charnière. Il est simple de comprendre qu’en ouvrant ou en entrouvant les volets vitrés, on laisse l’air pénétrer jusqu’aux animaux, sans pour cela leur laisser la faculté — dont ils useraient ! — de fuir hors de la boîte.

En avant de ce compartiment, près du parquet (fig. 51), se trouvent deux trappes, l’une à côté de l’autre, jouant dans leurs coulisses respectives : l'une pleine, pour intercepter toute communication entre la boite et le parquet dans un sens ou dans l’autre ; la seconde à barreaux espacés pour laisser les jeunes aller au parquet à volonté, sans que les mères les suivent, et vice versd.

Quand il s’agit de faisandeaux ou d’espèces analogues, la poule-mère reste dans sa boîte au moins deux mois : elle sert de réchaud pour les petits, non-seulement la nuit, mais dans les temps humides ou froids. Elle les appelle et leur montre à manger, car c’est dans le promenoir et à travers les mailles du dessus que l'on jette aux jeunes les œufs de fourmis dont ils sont si friands et dont ils ont continuellement besoin. Si la poule était libre, elle mangerait tous ces œufs : aussi faut-il bien se garder do la mettre avec ses poussins. Au bout de quinze jours, elle serait rétablie de sa couvaison, ne s’occuperait plus de ses enfants, et les petits iraient périr de froid dans les coins. Il 'est bien entendu que tant qu’elle demeure en fonction, on la lève deux fois par jour et on la laisse se promener pendant une demi-heure à chaque fois dans les alentours du parquet.

De même, il faut éviter que la poule ponde, parce que, dès ce moment, elle se tourmente et se préoccupe moins de ses poussins adoptifs. C’est en modifiant sa nourriture, en la ramonant presque au blé seul, que l’on obtient cet effet de non-fécondité important.

Il n’est pas mauvais de planter quelques jeunes arbres dans les environs ou au travers des parquets : leur ombre est utile dans certains moments de la journée et, comme ces arbres sont clairsemés, elle se promène avec la marche du soleil et n’est jamais suffisante pour entretenir l’humidité, ce qu’il faut craindre toujours.

Faisanderie. — Nous donnerons ce nom aux parquets plus grands que l’on fait établir, soit pour y maintenir les jeunes faisans jusqu’à ce qu’ils poussent le rouge, soit pour élever

toutes les espèces précieuses et délicates. C’est, d’ailleurs, dans un compartiment semblable que l'on place les couples des es-

fig. 53.

Grand parc & faisant.

pèces nouvellement arrivées qui doivent pondre, et fournir ainsi — par un cercle jamais interrompu — d’abord la chambre d’incubation (fig. 45), puis le parquet d’élevage (fig. 51).

L’installation de cette faisanderie est de la plus haute importance pour le succès d’un amateur : celle qui est établie au Jardin d’acclimatation sur les plans de M. Albert Geoffroy Saint- Hilaire est un chef-d'œuvre du genre. Cependant, quand on disposera entièrement de la place, — ainsi qu’il arrive le plus souvent dans un parc à soi, — il sera convenable d’adopter la forme rayonnante telle que la fig. 75 indique le compartiment des mammifères. Au lieu d’aceoller les compartiments en carré les uns aux autres, l’idéal du genre nous semble — en plus petit, bien entendu — ce quia été fait pour les quadrupèdes (tv e section de ce livre). Si l’on ne craignait point l’exposition du nord — et encore elle pourrait être avantageusement utilisée pour un certain nombre d’espèces, — la plus jolie construction possible dans une propriété serait, au milieu d’une belle pièce de verdure, une sorte de tour ronde formant le centre d’un rayonnement de compartiments placés tout autour d’elle, (fig. 53.)

Nous répéterons ce que nous avons dit à propos des parquets, pour la forme du toit qui doit recouvrir 'chacun des compartiments. Qu’il ne soit jamais plat, mais le plus oblique, le plus élevé possible. La vie de beaucoup d’espèces en dépend.

Le terrain sur lequel on placera la faisanderie sera en pente douce, et la maison, le réduit, ménagé au point le plus élevé.

A l’autre extrémité, dans le bas, coulera un filet d’eau pure, guidé par un petit caniveau de ciment romain vers un bassin de 0 œ 60 de diamètre sur 0“ 10 de profondeur. Chaque parc aura

fig. 64.

le sien ; c'est auprès du bassin que l’on place la mangeoire ’ (fig. 54) munie du grain nécessaire.

Cette disposition 'fait que si une poule faisane pond et couve dans le réduit du haut, on change et on renouvelle la nourriture par le bas du parc, sans la déranger, ce qui est de la plus haute importance pour un grand nombre d'espèces farouches que la moindre approche de l’homme affole, ou dérange tout au moins.

L’aménagement intérieur de chaque compartiment est des plus simples. Le sol sera soigneusement cultivé, fumé, paillé, afin d'y obtenir un gazon fin, doux et égal, tout autour duquel régnera une allée de 0 m 50, près des grillages. Chaque mur vertical aura sa base faite soit en briques de champ, soit d’une feuille de tôle, sur 0 m 60 à 0 m 80 de hauteur, afin qu’isolés par cette partie pleine, les oiseaux voisins ne se tourmentent point les uns les autres. Si, la volière faite, les grillages vont jusqu’en bas, on les garnira d'une natte de paille sur la hauteur indiquée.

On plantera de place en place des buissons feuillus, abondants, peu élevés. L’if et les arbres toujours verts sont excellents pour cet usage ; on ne conservera point d’arbres au-dessus de la faisanderie. 11 est bien évident que nous ne pouvons donner aucune mesure pour la grandeur des compartiments, cela est affaire de goût et de dépense. Tout ce que nous devons dire, c’est que plus ils seront spacieux, plus la réussite des élevages est certaine; quatre mètres de largeur moyenne sur huit à dix mètres de longueur semblent une bonne dimension ; c’est à peu près celle des compartiments du Jardin d’acclimatation, que, sauf la forme générale, nous proposons comme modèle.

Dans le milieu de la longueur du parquet, on placera un perchoir général composé de deux montants et de traverses, dont le dessin donne une parfaite idée. La première barre de bois (fig. 53) assemblée aux montants de fer est à un mètre du sol : à un mètre plus haut, trois autres perches sont placées en triangle. Enfin, à deux mètres plus haut, sur le faîte du treillage ou au-dessous, comme il plaira, on étend un abri, un toit, formé de deux lés assemblés de toile imperméable, ayant 0 m 80 sur chaque face du toit.

Lorsqu’on abandonne un de ces compartiments à des faisans qui doivent y reproduire, tels que vénérés , versicolures , houppifères, prélats ou autres, il est bon que l’on réunisse au plus trois ou quatre poules à un coq, pas plus !

Arrivons maintenant au cabinet d’incubation (fig. 55) placé a la partie supérieure du parc. Ce cabinet aura une porte sur un couloir intérieur, abri qui permettra, par un petit judas vitré,

de surveiller les oiseaux à chaque instant sans les déranger.

Réduit & couver du parquet i faisans.

Le réduit ouvrant sur le parc par une porte se compose d’un

cabinet de O m 80 de large sur t m 50 j de long. Au fond, une botte de paille debout, dans un coin ; plus en avant, un perchoir échelle de deux ou trois échelons, appuyé au même mur du fond. Sur le côté, un châssis dont les vitres sont peintes en vert.

Par un temps froid, on ferme la porte, et les oiseaux sortent et entrent par la chattière. En temps chaud, il est utile de leur donner de l’air, d’autant plus que ce réduit est placé au sud. On peut d’ailleurs employer l’exposition de l'ouest à l’est, en passant parle sud.

En avant du réduit, c’est-à-dire à l’endroit où le lecteur est placé pour lavoir la vue reproduite par le dessin (fig. 55), nous

fig. 56.

Installation dos pigeons et autres oiseaux, volant dans le haut du parc à faisans.

sommes sous un petit hangar formé par la continuation du

toit du réduit. Ce hangar à 1 m 50 de long et porte trois 7 perchoirs de 0 m 60 plantés dans le mur de côté. Ce hangar sert de refuge aux oiseaux quand il pleut.

On a reconnu que si certaines espèces sauvages et plus farouches qued’ autres s’effrayent de la présence de l'homme, elles ne prennent aucun ombrage de celle d’autres oiseaux dans le même compartiment, pourvu, bien entendu, que ces compagnons aient des mœurs et un mode de nidification qui ne les gêne point, et soit assez différent du leur pour ne leur donner aucune inquiétude.

C’est ainsi que l’on pourra, sans inconvénient, placer dans les mêmes compartiments que les faisans soit des perruches, soit des colombes délicates, soit tout autre oiseau analogue, agile, percheur et nichant à une certaine élévation (fig.5G).On utilise ainsi toute la volière et l’on obtient double et triple profit.

Dans ce cas, on fera bien de faire dépasser un peu plus le toit du réduit, afin de pouvoir placer dessous de petits paniers en terre ou en plâtre si l’on a des colombes, ou des troncs creux pour les nids des perruches ou autres petits oiseaux. Il est utile aussi de placer sous ce toit un ou deux perchoirs méplats, formés d’une barre 'en sapin de 0 m 08 sur 0 m 62, mise sur champ. On accroche au mur les mangeoires, qui renferment les graines adaptées aux oiseaux volants qui viennent les y chercher. L’eau du réservoir sur le sol est commune à tous.

Jeunes. — Ce n’est pas le tout de faire éclore les petits des espèces délicates, c’est la partie la moins difficile de la tâche. Leur élevage se montre souvent beaucoup plus délicat.

Pendant la première semaine, les jeunes faisans exigent sans cesse des œufs de fourmis parfaitement propres. Mais, par contre, il ne faut pas leur donner à boire. Pendant les quinze jours suivants on rompt la monotonie de leur régime, en leur jetant alternativement une poignée d’œufs de fourmis, puis d’œufs durs émiettés et saupoudrés de sel, et cela toutes les trois heures.

Dans la seconde quinzaine on peut déjà leur donner la pâtée suivante : mie de pain, œufs durs écrasés, salade, cœur de bœuf hachés très-fin, le tout mélangé avec de la farine de maïs. Puis on pourra essayer le millet, le chènevis et le sarrasin écrasés. Mais toujours leur servir, de temps 'en temps, une poignée d'œufs de fourmis.

A un mois les faisandeaux seront mis en parquets.

Au moment où ces oiseaux sont sujets à se piguer, c’est-à-dire vers l'âge de deux mois, il conviendra de répandre les œufs de fourmis dans l’herbe et d^ns le sable de manière que les jeunes oiseaux passent beaucoup de temps à les chercher et ne songent point à se déchirer. On recommande aussi l’emploi de tourteaux de noix que les faisandeaux aiment beaucoup et qui les sauvegardent également.