CHIPEAU BRUYANT, RIDENNE (Chaulelasmus strepera. Gr

Indigène. Lamelles du bec en peigne. Bec, tarses, doigts orangé, membranes noires : tête noire et grise. Excellente chair. Plus petit que le C. sauvage, plongeur avant tout.

15. MAREQUE PÉNÉLOPE, CANARD SIFFLEUR (Mareca penclope. Salb.)

The Widgeon. El anade penelope.

Die Pfeifente. L'anilra penelope.

Plus court que le canard sauvage, tête marron, front blanc, bec bleu, gorge noire. Voix aigre, semblable au pluvier. Omnivore. Essayer en liberté, car il ne se reproduit pas au Jardin.

Les siffleurs vont toujours par bandes, dans l'air et dans l’eau, surtout aux embouchures des rivières. Leur vue est très-perçante; on dit même qu’ils voient la nuit. Quelques couples nichent eu Hollande pendant l’été, mais en France on n’en trouve plus un seul à partir du mois de mars. 8 à 10 œufs d’un gris verdâtre. Le siffleur se nourrit, comme les autres canards, de plantes aquatiques, insectes, grenouilles, etc. Sa chair est estimée.

16. MARÊQUE AMÉRICAINE, CANARD DE JENSEN, CANARD DE LA LOUISIANE (Mareca amerioana. Stépli.) Wigeon.

Excellent à essayer très-sérieusement. Se nourrit beaucoup d’herbes aquatiques, par conséquent plongeur. Sera frileux tout d'abord et à traiter comme les délicats.

17. PILET ACUTICAUDE, COQ DE MER, CANARD FAISAN, CA- NARD A LONGUE QUEUE (Dafila acuta, Eyt.)

Indigène. Mœurs des marèques et des sarcelles, entre lesquelles il forme transition. Deux filets étroits qui terminent la queue et la font ressembler à celle de l’hirondelle, différencient à première vue cet oiseau de tous les autres canards. Il niche dans les herbes et les joncs, et pond 8 à 10 œufs blancs vordâtres. Bec bleu .noir; pieds cendré brun. Œil brun. Ne parait pas très-farouche. Omnivore; à essayer sérieusement. Chair maigre. En liberté, il se croise très-souvent avec le canard sauvage et donne naissance à des métis ; fait dont il faut tenir compte pour sa domestication.