TINAMOU ISABELLE (Tinamus major. Gm

De l’Amérique du Sud. Le tinamou est une perdrix grosse comme une petite poule, qui donne des oeufs d’un volume remarquable, violets et à surface comme porcelainée. Il s’est reproduit chez M. Coeffier et plus récemment encore chez M. le comte d’Eprémesnil, où l’on a obtenu un petit sur six œufs pondus.

M. A. Geoffroy [Saint-Hilaire qui, par suite d’un accident, a eu occasion de goûter la chair d’un de ces oiseaux, dit qu’elle constituait une des choses les plus exquises qu’il ait jamais pu manger.