ÉTABLISSEMENT DES PLANCHES

B. Dimensions des planches. — Au point de vue de la destruction des insectes, les plus grandes planches sont les meilleures : en effet, rétendue des bourrelets y est proportionnellement moins considérable, par rapport à la surface, que dans les petites ; or, les racines qui pénètrent sous les bourrelets sont rarement bien purgées d'insectes, et elles constituent en été un foyer d'infection donl il importe de diminuer le plus possible le développement. Mais il est généralement impossible, en pratique, de pousser l'application de ce principe jusqu'à ses dernières conséquences, qui seraient de ne faire qu'une seule planche de toute la vigne à submerger. Les raisons qui s'y opposent le plus souvent sont: 1* le manque d'horizontalité du sol, qui oblige à diviser la pente en plusieurs sections pour éviter la construction de bourrelets trop élevés; 2o l'impossibilité de disposer à la fois d'un volume d'eau suffisant pour les remplir ; 3* le danger qu'offre le choc, sur les berges, des vagues que soulève le vent sur les planches d'une grande surface ; 4" enfin, la crainte de l'inconvénient qui résulterait, pour toute la submersion, de la formation d'une brèche accidentelle dans l'unique enceinte des levées. En somme, les dimensions qui paraissent les meilleures, quand on peut les

réaliser, sont celles qui renferment de 3 à 10 hectares.

On doit avoir soin de disposer les planches de manière à ce que le trop plein des plus hautes s'écoule dans les autres ; on établit à cet effet de petits déversoirs en maçonnerie ou tout simplement en bois ; mais il est bon, en outre, que chacune puisse recevoir l'eau d'une manière indépendante par un canal spécial. Enfin, il est nécessaire de ménager des fossés d'écoulement et des vannes de décharge qui permettent un égouttement facile après l'opération.

C. Bourrelets. — Les bourrelets doivent être construits en prisme à section trapézoïdale, avec des pentes de 45"* : c'est la forme qui leur assure la plus grande solidité, les moindres chances d'éboulement, et qui permet le mieux de passer dessus pour circuler dans la vigne pendant la submersion . La largeur de la petite base dépend de la poussée que doit subir l'ouvrage, c'est-à-dire de la profondeur de Feau qu'il a à retenir; elle varie généralement entre G™, 50 (pour des hauteurs de 0™,50 et au-dessous), à 1" (pourcellesde 0",50 à 1"). Lorsque Ton établit de très-grandes planches, on peut faire, au lieu de petits bourrelets comme ceux que nous venons d'indiquer, de véritables chaus-