CHAPITRE IX

De la plantation.

(95) Avant de porter les arbres an Kea de la {Jantation , U &ut avoir rem^, du moins en très- grande partie, les trous* Bien des personnes se contentent de mêler les diSTéreates terres qu'elles en (Hit tirées, et elles {Janteitl ensuite. Cette pratique ne peut avoir qa'tni très-médiocre succès, à moins qu'où ne plants

DES rUNTATIONSr. 6l

hn$ une terre de fond, et reconnue ponr être bien végétale* Il vaut bien mieixx laisser de côt4 «Ue qui ne Fest pas , ou qui ne l'est que très^ peu, ^ en employer une qui puisse mieux rââplirPobîet qu'on se propose:

(96) Oi supplée à son infer^të , en rèmf&smt le fond du trou , avec des gazons , des {ilâtres écrasés I des radures de basse-cotir, 4es feuillesy des curages de marres et de fossés, ifà ont été exposés uq an à 1 air, et retournés- «plusieurs reprises. Si on n'est paë assez heuîeax pour s'^i procurer, il faut le remplir, ^Qtet qu'il est possible, de la sur&ce de la terre voisine du trou, qui contient du moins plus de principes de végétation (1 5).

(97) Si le fond du trou est une terre pure^ a>eot sablonneuse, on peut y mettre environ € pouces ( 1 6 décimètres ) d'ar^ple , pour empêcher le Ir^ prompt écoulement de l'eau.

(j0) Si,^ au contraire, le ff nd est trop ar* 1^0^^ ou ^^aiseux^ ^ou de tuf, et ne permet p»ft à Peau de s^infiltrw (7), il Êint, après «vcÂr «euié plus profondément , remplir le fi>nd du ^M 4^ gravois, et à dé&at, de' {nerrailles, 4e sable, 4e fitgots biea tassés, qui, mêlés avec la terre^ laissent; passer l'eau et, en se

pourrissant, aident beaucoup à la végétation^ lorsque les racines parviennent à cette profondeur.

(99) La terre sur laquelle on doit placer les racines, doit être toujours la meilleure,

, ainsi que celle qu'on se propose de mettre audessus.

(100) Je crois qu^il est très-avantageux, autant qu'il est possil^le, d'orienter l'arbre (yS); c'est-à-dire , de lui donner la même exposition qu'il avait dans la pépinière ; ce qui est trèspraticable dans presque toutes les plantations, ^ excepté lorsqu'on plante des arbres en espalier ^ le longs des mu^s. Quelques personnes règardent cette recherche comme inutile, d'après le sentiment de quelques auteurs); d'autres , a^u contraire, étayent leur opinion du sentiment de plusieurs bons agriculteurs et de leur propre expérience. Un propriétaire qui tient fortement à cette pratique ; m'a assuré, il n'y a pas longtemps, que, sur un grand nombre d'arbres qu'il avait plantés 1 année dernière , tous cenx qui ont été orientés iavaient gétaPéralement réussi; que le jJus grand nombre des auti^e»

qui ne L'avaient pas été y avaient péri/ Je crois gn'on peut répondre aux antagonisteade cette

praiique : vous êtes dans Topinion qu^elle est inotile; d'autres sont persuadés du coatraire; iln'en coûte pas davantage de placer un arbre- $\me manière que d'une autre. Dans l'incertitude orientons le«

(loi) U&ut aveir l'attention de bien placer le& racines, sans contrainte et sans violence, dans leur direction naturelle , autant qu'il est possible. •

(102; II est cependant des cas où on doit l'âoigner de cette régle« Plusieurs arbres ont UQ pivot ou des racines pivotantes. Que font Wicoup de plaotears ? Ils les raccourcissent , ^ W cojupenit près d^ tronc , en prétendant ({Qiil se fera plusieurs euibranchemens de racioe$| des.eçpèces de cbioQts qui restent . Qu'en amve-t-il? A.vantque)A.natHre puisse se livrer à oe travail, l'arbre privé du, secours qu'il de* îâit attendre de ses racines et de son pivot, languît, et est incapable de. résister à une crise ^tsi violente;. Je le répète , si les racines sont les agi^ns établis par la nature , pour aspirer , digérer les sucs végétaux qii'elles transmettent à la tige et aux brMiQbes, .moins il y en a, Qoins ^es peuvent leur transmettre ces secours.

64 IFÂNUSL PRATIQUE

(io5) Que faut-il donc faire? Laisser les ra* dues et le piyot dans tout leur entier sans lesëcourter en aucune manière, eomme le font tant de manouvriers sous prétexte de les ra^ fraîchir. Au lieu de les enterrer dans toute leur longueur 9 parce qu'elles ne trouveraient pas assez de sucs y^étaux à une trop grande profondeur , il faut les pHer horisontalement ainsi que «le pivot, et leur donner presque la direction des racines nageaotes.

{io4) Lorsqu'on veut fidre YÀ&a enraciner des boutures, on les coude. Pour fiôre d^ bonnes marcottes , on enfonce dans la terre les rameaux qui partent du tronc, et on les relève de manière qu'ib forment un arc. CKi naissent principalement les racines? A la cour» hure, que des praticiens appdi^it Xanse à panier. A 4^ point-U , la «éve, plus gâoée, cherche k se faire un passage, forme des mamelons, ^t épeoMHiir des bouicms dans la terre, où leurs rameaux deviennoit des radnea« La même chose anive en eoudant principalement le ptvot , ea dcmnapt une courbure aux radni qui ont une direction pivotante , et en diri^ géant leur extrénnté pour en &ire des racini «lageantes. La sève dont s'imbibe la partie di

DES FLiKTATIONS. 65

pivot et des radûes que vous avez plié y éprouve les mêmes difficultés que dans les marcottes. Elle doit donc avoir les méooes résultats. Vous ne les obtiendrez jamais en aocourdssant le pivot et les racines, puisque vous supprimez la cause qui peut produire ces résultats.

(io5) Ces vérités sont si simples, si fort à la portée de la plus &tt>Ie intelligence, que je suis toujours ^<»iiié qu'un préjugé barbare , une routine stupide, perpétuent la fureur d'aGéour<»r, de mutiler les pivots et les raci^ nés 9 etilediittieuer dans les arbres les moyens ée végétation; et de vie. S'ils sont aussi longteevps à se former ou à nous donner des fruitsfr'il en est tant de languissans , et qui ne four , nkont qu'une courte et inutile carrière j s'il en périt, tous les ans des millions, c'est, en grande partie, à cette pratique funeste que nous devons d'aussi tristes résultats. Que ne puis*>je &ire entend re a tous les propriétaires «es utSes paroles : Ecl(j»rez- vous enfin sur vos intéi^ts! Que ne puis-je les liguer tous contre un système qui frappe de stérilité ou de mort une partie de leurs plantations. User ait digne ^ des soâétés d'agriculture de donner aux'agri-

6$ ^ UABrrEL FBlXIÇrUB

eult&ors.tuie direction conslamment utile ver9 un objet aussi important. Il ne le serait pas moins des préfets dos dëpartemens d'encou-r Tdger, autant par des gratifications proportioD-r nées, le succès des plantations faites dans de 'bons principes, qu'ils mettent de remprcsse** nient à les exciter.

(106) Ah] si j'étais assee heureux pour que ma faible Voix put se faire entendre des cl|e& du gouvemement ! Si jamais mes vœux y n»ea eiSbrts pour me rendre utile, pouvaient me méiîter le seul prix que j'ambïfionfie , un peu de confiance de leur part, je lenr dirais :Yoti» avez non-seulement préveuu la njiihe de la France; mais en l'élevant; comme par un prodige, au premier rang des. nations, vous n'avje» été étrangers à aucun bien, ni à aucune gloii*e. C'est de ces arbres antiques que nous oiit transmis nos ancêtres, que vous avez fornfïe ces nombreux bàlimens qui vont humilier le tyran des mers, et assurer la liberté de tous les peuples de la terre. Vous désire» remplir le vide immense que l'amour du bien général des nations a occasioné ; il vous reste k ofirir h la postérité des arbres qui attesteront aux générations, et vos bienfait^ > et notre recoa-

uais^nce. Eala pai'tageanl; , elles iiiseiirontvo^ nom» parôii les bienfaiteurs àe la patrie; mais ordonnez qu'on planteUlilement eta?ee§ii€oès. Il ne Bon& reste presque pins rien des belles plantations que fit &ire SuUy sous Henri I¥.

La tradition des bons principes d'Olivier de Serres a été presque perdue avec ce grand bomoEie. Bien loin de se perfectionner, ses principes sont tombés en désuétude vers le miKeu du règne de Louis XIY.

Il est digne de votre sagesse, de votre zèle pour la prospérité publiiE^, de faire revivre cette utile pratique , qui devait rendre les arbres presque icâmoptels. A la vue des dissentimens sur l'art si nécessaire de fJanter y consacres^ im terreîn.; ordonnez des expériences publiques, ^'on essaie de toutes les méthodes sur les différentes espèces d'arbres; que tout le mon^îe soit autonsé à offrir le tribut de ses lumières et de son expérience^ qu'on compare, qu'on apprécie les résultats, qu'on adopte, qu'on aonottce, qu'on répande de tons câtés celai qui aura eu le plus de succès, et Vous aurez, à bien peu de frais, rendu' à l'agriculture française et à l'Europe le service le plus signalé.

£11^1768, jVL le comte de Saint -Ppies(^

dors intendant du Languedoc, voulut favot-î* ser la culture du marier blanc , pour augmenter le produit de la soie. Il rencfit une ordonnancé peur laqudle il accordait dix sols^ ei^ exemption de taille pour cliaque mtu^ier qui serait planté dans les dbamps le long des roules. C^e des enyircHis de Toulouse, Lavaur^ Cas^ telnaudari; Castres, etc. , oii Ton cultivait peu ces arbres, en furent bordées, et il s'y ëtabJk un très-grand cooamerce de cocons quinze ans après. Il n'y a queTaulorité administrariiTe qui puisse donnée une pareille impulnon.

(107) Je mempresse de répondre a une ob*

. jection qu'on ne manquerait pas de renouveler:

\ l7âprès vos principes, dira-t-on, sur la cour-

^ bure des racines et la coudure du pivot , il

ir s'ensuivrait qu'il y aurait de l'avantage à cou-

^ der indistinctement toutes les racines pour eu

n augmenter le nombre. *

J'observe d'abord que je n ai parlé que des racines pivotantes, et je ne dois pas même négliger de dire que , dans la première année , les pousses des arbrts que je traitais ainsi ne n^e paraissaient pas aussi vigoureuses que celles des autres arbres qui n^étaieut point coudés; n^is dès le retour de la sève d'août, Fér option

DES PLANTATIQHS. '6g

i la pousse des rameaux étaient bien plus vigoureuses, et cette vigueur devenait compara* tîvement plus sensible dans les années suivantes. Le grand intérêt dd tout propriétaire est ^ae Farbre forme 1>ien ses raônes la première année; plus elles se fortifieront, plus le succé» de Farbre est assuré.

(108) Mais lorsque Farbre est bien garni de racines nageantes , lorsqu'dles sont entières et bien dislribuéiss, il y aurait une exagération de principes, que de dbercher à lui en fiiire acquérir un plus grand nombre. Il vau^ autant laisser k la sève sa liberté, pour pousser dos rameaux vigoureux qui comm^icent à réaliser, dès le début de la plantation, Fespoir de son maître ; maïs si un arbre a des racines rares ou mal placées, je crois qu'il peut être utile de les couder. Je n'ai pas assez constamment suivi cette expérience pour donner quelques assurances sur son degré d'utilité; mais en voici une que f ai faite. En 1790, je voulais planter un pommier qui n'avait que trois racines assez fortes, et dirigées vers le même coté. Je coudai, autant qu'il me fut possible, les deuxTaciues latérales, et les assujettis dans une position opposée avec de petits bâtons fiches en

70 IUN13CI PRATIQUE

terre , ayant la précaulioD de mettrie entre ce^ bâtonsttfi petit tampon de paille, pour que les * racines ne s'écorcbasaent pas. Deux ans après^ il y avait beaucoup de racines du côté qui ezji aurait, été dépourvu. Cet arbre promettait beaucoup, lorsqu'il a cessé de m'appartenir* Je. présume qu'en pareille circonstance il ne serait pas impossible qu'avec du soin et deHntelligence on pût faire nattre artificielieinent des racines, du bas du tronc, on en grefieri soit en écusson , soit aûtr entrait ^ sur les racine» existantes; mais je nai pas donné une. suit^ nécessaire à ces expériences qui pevvept dan$ les mains d'un homme qui aurait le talent qm me manque, devenir aussi curieuseSiqu-uliles* (109) Lorsque l'arbre est placé dans une direction convenable, et que ses racines 5Qi)t bien distribuées et arrangées, il faut répandrf légèrement, et peu-à-peu, de la terre bien émiettée, pour qu'elle s'écoule au-dessous et entre les racines. S'il y a engorgement, 0»

donne des petites secousses à l'arbre en le soulevait , et la terre descend peu-à-peu. Lorsque les racines sont couvertes jusqu'à la greffe î on sent bien que la terre n'est rien moins que tassée. Alors on ne soulève plus la tige , parce

«jji.-.i, -•^: jui. J

M5 ?LâNTATIONS. 7t

qiie l'arbn^ fini rait par êé trou¥€r trop haut. U &ut alors, Sans déranger les racines, tourner légèrement la tige à plnsîenrs reprises. La terre descend aussitôt, et continue de garnir les yides qui peuvent se trouver entre les racines. On f^et ensuite k terre des bords dans le trou, en commençant par garnir ses angles , et de manière qu'elle s'élève, comme si elle formait une espèce de cuvette autour de l'arbre, à une disance de â4 centimètres) environ 9 pouces). Je &ls remplir cette cuvette de la meilleure terre , et de préférence, de terreau, si on peut lavoir j une brouettée suffit pour qpatre> cinq ou six trous i on arrose ver$ la tige ; on la tourne circulairement , et cette terré ainsi dissoute , descend le long du tronc et des racines. Pour faire pénétrer L'eau, on s'aide d'une fourché de fera trois 4ents, qui, en perçant et soulevant la terre à plusieurs reprises, fait descendre l'eau qui tasse la terre , et l'attache aux racines. Je fais ensuite couvrir cette terre, ainsi mouillée, d'une légère quantité de fumier chaud, peu Qonsonuné, qui, outre les principes de végétation qu'il dépose dans la terre, la garantit du haie , conserve une fraîcheur favorable aux racines, et excite ou augmente une fermentation

7 a UÂNCEI PRATIQUE

qui pJOToque bientôt la naissance du chevelu.

Par-là, lorsque le froid s'oppose à toute végétation extérieur^dans le sein de la terre ^ les racines, il l'abri des frima ts, travaillent en silence aux moyens de procurer à la tige les secours qu'elle attend pour prendre une nouvelle vie au printemps.

Il ne Saint pas manquer de couvrir ce fumier de deux pouces de terre, pour qu'il puisse fer» menter plus facilement.

(lio) Au Heu de terreau , il est plus avanta^ geux , pour les arbres qui l'exigent , tels que les arbres verts, et les arbres difficiles à la reprise, d'employer de la terre de bruyère dans lâqueUe ils ont été semés ou élevés.

( 1 1 1 ) Beaucoup de personnes y celles qui cultivent principalement les plantes résineuses et exotiques, parlent beaucoup de terre de bruyère^ et, dans le fisiit, bien peu de monde en a.

On appelle terre de bruyère la légère surface d'un terrein ordinairement sablonneux et infertile. La décomposition de ces bruyères, ou de leurs feuilles , du peu d'herbes qui est sur cette terre, y forme une couche végétale, plus ou moins épaisse, qu'on enlève, qu'on met en

DES PtANriTIONS. 75

tas^ pour Ja faire fermenter, et cette terre est très-utile à la végétation , surtout pour faciliter U naissance de la radicule et des racines qui la percent facilement.

(lia) Au défaut de cette terre , qui n'est pas issez commune, et assez à proximité pour les besoins de tous ceux qui 1 emploient , on prend dans les bois et les forets la surface de la terre , qirin^est qu'une décomposition lente des feuilles, des petites racines, de morceaux de bois, et on l'emploie de la même manière, et pres- ({oe avec autant de succès.

(u5) Cette terre peut être suppléée sous Inen des rapports , par la décomposition des feuilles des végétaux qui ont été réduits dans Felat de terreau, par la fermentation, et on peut l'employer pour les arbres dont je viens de parler.

On étête , si on ne l'a déjà fait, les arbres en espalier à environ 18 à 20 centimètres (7*8 pouces) , les demi-tiges) et les arbres fruitiers « plein-vent , à xaîe hauteur convenable. Qn ^rige ces derniers sur deux ou trois branches Méralês , à qui on ne laisse que trois yeux. S'il ^ une branche verticale 5 on supprime toute»

^4 MANUEL TRATipUB

les branches lalérales, et on ne laisse à la tige que tuois ou quatre yeux.

(ii4) Pour empéclier l'eflFet du froid elle suintement du peu de sève qui peut circuler,* il est nécessaire de recouvrir la plaie avec de la bouze de vache mêlée d'argile, ou en appliquant avec le pinceau la composition qvie j'ai indiquée (88), et qui m'a constamment mieux réussi que toute autre. Sans cett(î précaution , le froid durcit , fait périr la surface du bois et de l'écorce, et le recouvrenient se fait avec plus de difficulté.

(il 5) L'avantage qu'il y a de planter utilement avec une teiTe bien émiettée est bien £iit pour éclairer eeux qui de peniiettent d'oiwTir des trous et de planter après qu'il a plu, et lorsque la terre e»t bien mouillée. On ne peut alorj» entourer les racines qu'avec des glèbes compactes, qu'on ne peut jamais diviser asses pour le^Jbire glîspier au-dessQ]i^s^ ou eatr^ les racines* 11 reste donc dos intervalles par Usquels elles s'éventent , loi*s même qu'elles sont privées des secours qu'elles peuvent retirer de la terre qui doit servir à leur nourriture. On dçit y suppléer et remplir ces vides en piétinant la terçe, sous prétexte de la fcire glisser

DES PIANTÂTIONS. ^5

SOUS les racines; on ne IbU qu'augmenter le màl^ en la rendant plus compacte, moins pé ' nétrable au chevelu que produisent les difie-* rens mamelons qui sortent des racines.

II est donc préférable à tout égard d'attendre que la terre soit bien essorée; et si les circons- ^ tances, ou la continuité de la pluie et des brouillards ne permet pas ce délai , il n'y a d'autre moyen que d'arroser de manière que cette terre soit délayée sous unb forme pres- ()ue fluide, comme si c'était de la boue : on est sûr alors que la terre s'unit intimement ftui racines. L'eau dont elle est imbibée se • filtre ou s'évapore insensiblement, et laisse des petits vides par lesquels le die velu peut pénétrer et s'étendre.

(i 16) Je viens de faire connaître l'abus du trépignement en ce qu'il sèole la terre. Il a en outre le grave inconvénient de casser souvent W racines, de leur Ëiire prendre une fausse direction, de les enfoncer, et d'opposer des obstacles à la circulation de la sève.

(1 17) Il est essentiel de donner aux arbres a haute tige, et particulièrement aux arbres fruitiers, des tuteurs droits auxquels on les attache pour leur faire prendre une bonne

^^6 MÂIOJEL PRATIQUE

direction, et pour en empêcher qu'ils rm soient agités par le vent. Ce sont des frais dont on est bientôf dédommagé.

Sans cette précaution , les vents les agitent dans tous les sens; la terre, dans laquelle' ils sont {Jantes, cède à ses efforts; le mouvement se communique jusqu'aux racines,' qui n'ont plus assez de Ëicilité pour bien former le chevelu. D'ailleurs, le froid pénétré par l'ouverture qui se fait nécessairement autour de la tige; les neiges eties frimas s'y insinuent; l'arbre penche vers le point opposé à celui d'où souffle le vent , et on a , ^i on o'y remédie au commencement , bien de la peine à lui dpnner une direction convenable. Il résulte de cette fausse direction , que la sève circule plus diiBrcilement dans cet arbre; car il ne faut jamais perdre de vue que la sève (à moins d'une ex^ ception parlieulière) circule avec plus de force da^s uo canal vertical que dans celui qui est oblique*

( j 1 8) La nécessité de supprimer une partie de la tige dans les arbres qu'on destine pour faire des espaliers , ou pour &ire des plein-vents, est bien f^te pour éclairer ceux qui veulent planter des arbres fruitiers pyramidaux tout

MS ÏLANTAtlON*. IfJ

fermés** «Tai bien de la peine de revenir de ma surprise , lorsque je vois des propriétaires qui en plantent tous les ans de cette manière y sans aucun succès , s'aveugler assez pour se ména-y ger, en en plantant encore , de nouveaux regrets. Sur peut-être deux cents que je vis , il y a trois jours , et qu'on pliygta l'année dernière , je doute qu'il y en ait plus de trois sur lesquels 00 puisse fonder des espérances raisonnables. Une quenouille plantée avec toutes ses branches, et d'après la pratique commune, me pratt un phénomène prodî^eusement rare auquel on doit p^u s'attendre.

(119) Mais, pour faciliter la formation des ncines, fiiut-il ététer tous les arbres? Yoilà une difficulté très-importante à résoudre.

1^ Il est des arbres qui, par leur nature, nont pas une transpiration aussi abondante que d'autres, et à qui il &ut moins de sève^ tels sont les arbres résineux et autres arbres verts, dont on ne coupe jamais le sommet, ni ^éme les branches impunément. Les exceptionsr qu'on peut offrir à cet égard, même en Client 1 exemple de quelques gros arbres , ne sauraient prévaloir contre ce principe ; aussi ces arbres ont-ils besoin de toutes leurs raci-