CONNAISSANCES ÉLÉMENTAIRES DE LA CULTURE | THÉORIQUE ET PRATIQUE

Des Terres, considérées sous le rapport de la végétation.

| Nota. J'ai donné, dans le vocabulaire qui termine cet ouvrage, la définition des mots dont l’usage pouvait n'être pas familier à tous mes pu

| LA TERRE est un corps composé, dans le sein duquel croissent, à urie plus où moins grande profondeur, les racines des ‘végétaux. Ï est formé de diverses substances qui, en raison de leur proportion dans le mélange, donnent au out plus ou moins de fertilité.

La TERRE FRANCHE se rapproche davantage de la PAR tion la plus convenable au plus grand nombre des végétaux récieux, et elle constitue les meilleures terres de la France. ‘He est composée ainsi qu'il suit : alumine , 3 cinquièmes; silice, un cinquième; carbonate de chaux, ou terre calcaire, FE dixième; humus, un dixième.

Les terres ainsi composées et dans lesquelles il entre encore quelques centièmes en plus de substances ferrugineuses, ou dont les proportions des autres substances varient un peu, en plus ou en moins, n’en sont pas moins desterres franches.

L’ALUMINE est la base de l’alun, alumen; elle n’est point une substance pure, ne se trouve qu’en état de mélange avec une silice très-fine et, très-souvent, d’autres substances calcaires et ferrugineuses, telles que : oxydes de fer et au-

tres, carbonates de chaux. Les terres alumineuses sont lourdes, épaisses, très-liées entre leurs particules ou molécules, etc. : on les appelle communément argile, glaise, terre grasse, terre forte.

La couleur de ces terres varie selon la nature des substances qui dominent dans leur composition : c’est pourquoi l'on trouve des terres alumineuses dont la teinte est jaunäàtre, brune, rousse, grise, blanchâtre, etc. On reconnaît toujours ces terres en ce qu'elles happent plus ou moins à la langue, sont douces au toucher, se dissolvent dans l'eau, ou font avec elle à volonté une pâte malléable qui perd au #eu la propriété de se dissoudre, et forme un corps dur qui étincelle sous le choc de l'acier.

Les terres trop alumineuses sont peu propres à la culture et très-pénibles à cultiver. Dans les grandes sécheresses, elles conservent plus longtemps leur humidité, mais à mesure qu elles la perdent elles se resserrent et deviennent comme une pierre dure : les pores en sont tellement rétrécis, que les influences de l'atmosphère ne peuvent plus les traverser pour arriver aux racines, qui, Outre ces privations, se trouvent pressées comme dans un étau. Lorsque ces terres éclatent ou se fendent par la sécheresse, les racines qu'elles découvrent sont livrées aux rayons d'un soleil brûlant, et les autres n’en sont que plus resserrées.

Dans les temps pluvieux, ces terres n'évaporent l’humidité qu'avec lenteur; les plantes pourrissent, et c'est pourquoi nous voyons les céréales jaunir ou. dépérir beaucoup plus tôt dans ces terres que dans les autres.

La MARNE est une terre d'alumine à laquelle est agrégée une plus ou moins grande quantité de matière calcaire, ou chaux. On n'’emploie communément la marne que comme engrais substantiel dans les terres trop légères ou épuisées. … La TOURBE est un terreau noir ou brun, qui se forme au fondde certains marais. Elle est composée de mousse qui se précipite au fond, à mesure qu'en périssant elle fait place à la génération qui la renouvelle ; les plantes et animaux aquatiques y ajoutent leurs dépouilles : les débris des plantes et l'humus des terresäu voisinage ysontentrainéssouyentper les eaux, les vents et autres accidents. |

Suivant que la tourbe contient des substances végétales et de la terre forte, elle convient comme engrais en mélange

avec les terres légères ; si, comme il arrive assez souvent, ce sont des terres siliceuses ou calcaires qui sont en mélange avec la tourbe, elle sera mieux employée dans les mélanges des terres fortes. Enfin, si l’on voulait cultiver une tourbe dans sa pureté relative, il faudrait avoir égard à ces deux circonstancés pour la rendre fertile par le mélange des substances qui lui manqueraient. Les cendres de tourbe sont bonnes pour donner de l’activité aux terres fortes.

Quand Ia tourbe est mélangée d’une trop grande quantité deierre ferrugineuse, elle est totalement stérile ; en général elle est peu estimée pour la culture.

La TERRE DE BRUYÈRE est très-légère ; la couleur en est noirâtre ou brune, en raison du plus ou moins d’humus qu'elle contient, celui-ci provient de la décomposition successive dés bruyères. Cette terre contient une silice blanche extrêmement fine, et qui domine davantage à mesure que l’'humus s'épuise.

Les meilleures de ces terres ont été analysées afin de pou-

voir les composer au besoin. M. Thouin en a donné l'analyse suivante : 45 parties de silice très-fine ; 40 de terreau de feuilles ; 410 de terre franche ; 5 de carbonate de chaux; plus, 2 d'oxyde de fer.

LATERRE DE JARDIN, ou celle que l’onappelle communément ainsi, est un humus végétal ou animal dont il ne reste plus que les parties plus ou moins stériles après l'épuisement des sucs, des sels, etc., qu'il contenait.

Cette terre n'a point la propriété de faire pâte avec l’eau et de se durcir au feu. À raison du peu d'adhérence de ses molécules, elle présente à peu près les mêmes inconvénients que la terre siliceuse, dont je vais parler. Ce n’est qu’à force de soins, d'engrais, d’arrosements, etc., que cette terre, qui veut être incessamment ranimée par la culture, suffit à la végétation des plantes utiles. Cependant je dois dire que la plupart des jardiniers-maraïîchers font produire par année , à ces terres, Jusqu'à deux et trois récoltes de végétaux économiques. |

La SILICE est une terre qui paraît n'être qu’une décomposition de caillou. Par terre siliceuse ou silice, on entend communément, en agriculture, les sables de diverses couleurs. On les reconnait de suite, parce que leurs molécules, plus ou moins pulyérisées , sont rudes au tact,

n'adhérent Poe entre a ve né Li bastréd lité “ri — Peas © ‘La sILicE, où safe pure, n’est æatietihe vateti mais quand elle est mélangée de terre végétale, elle- devient plus ‘où moins susceptible de culture: En général y les terres trop sablonneuses forment un corps tropléger/;tropmaigre, trop poreux. Il est pénétré de suite à une grande profondeur par le chaud, le froid, la sécheresse, l'humidité; al “évapore et reçoit trop rapidement toutes les/‘influences de Fatmosphère; il conserve, par cette raisom; les rate longtemps que les terres plus substantielles. |

Quand la silice domine fortèement, et que; de plus, (des seaillou ou pierres S'y trouvent très-mélangés ; ces terres, dites grouétteuses, sont encore plus défavorablesa la culture. Ces cailloux recoivent et reflètent a chaleur pendant le jour ; ils Pévaporent pendant la nuit: ce qui place les végétaux “entre le double désavantage d'être épuisés par un surcroît de chaleur à la lumière, et de ne pouvor Lori En de: toute a fraicheur réparatrice ‘dé la nuit. |

‘’ Malgré tous ces inconvénients, lorsque ‘le’ sable: TRS ün peu de terre végétale, le cultivateur intelligent et actif peut en tirer parti. Dans les sécheresses continues , cela n’est -possible qu'en arrosant beaucoup'et souvent; mais; dans les “années humides, les grains et légumes: y prospérentmieux qu'ailleurs. C'est toujours dans ces terres ds ES pe sont plus fins et plus savoureux:

=: “La TERRE CALCAIRE est rarement pure : 1C este ss la Ghsux tr ès-divisée; elle se trouve en plus’ ou moins grande quan- -tité dans presque toutes les terres. On'entend par: ferre calcaire celle où domine le carbonate de chaux; parce qu'elle contient toujours de l'acide carbonique. Cette terre: est très- ‘absorbante: beaucoup de végétaux y croissent; mais Ceux qui ‘sont les plus précieux aux cultivateurs ne D CR avec avantage. s

“La TERRE CRÉTACÉE est celle -où la craie délitée ou: trèsdivisée se trouve aussi en quantité très-grande. bachaux en “est encore la substance principale unie à-un! autre: principe. Ces terres dans cet état sont presque absolument-infertiles, à moins que le travail ne leur donne la:vie végétale: On ne peut en tirer parti qu'en Sr re 7. HAE Fete v grais et d’'amendements.: :: ue .i 39161edue 299

1e BeS TERRES, RERRUGINEUSES-s0nt| ainsi nommées, parce, que Férvde de fer s’y trouve mélangé en plus ou moins grande -quantité.ayec.d'autres matières terreuses, Quand cette,terre -métallique se trouve en trop grande abondance dans le. sol, -elle le rend. stérile mais, on..le . ertilise, TPS lalumine, la Shaun: et Phumus.;s:;

Île est-de-même d'un Loke où. se. trouve de Ja. MAGNÈSIE, lets; éteu Mais quand. ces: matières.n "excèdent pas. la. pro- “portion:où:elles peuvent nuire, quelques centièmes de.plus -6w de moins n’empêchent pas,;,commeje. Fais AA] dit, rique je terres ne soient: très-végétales.- Fra

LL'HUMUS est -une matière:terreuse qui. DC DE de. JA de ‘composition. des végétaux etdes animaux. Cette substance se trouve aussi à des, quantités. variables dans le: mélange :de toutes les. terres végétales. J'en parlenss 4 avec “plus ds: détail “à l'artiele-des engrais. : 21

“Toutes les terres sont-des Ho 3 minéraux, et ne Vacrient: entre elles que par les différentes:proportions:de «ces métaux en état terreux ou d’oxydés dans le-mélange d’un sol ‘quelconque: Quand onsoumet à l'analyse chimique une terre :végétale:, on!y trouve toujours: de: la: silice ; alumine ;; chaux, roxyde-de fer, magnésie, manganèse, et de Fhumus en difféventes proportions; toutes ces matières :sont elles-mêmes -mélanñgées etrenferment des. sels ee acldpss . Le les

8 Végétaux s ‘mcorporent. apr: 11:

mante dans sa composition ee ter "par une.

-neuse quand. l’alumine v-est en -grande, quantité; : siliceuse quand-‘h silice domine: La marne, où.les substances:alumi- Hieuse et calcaire: dominent, .ést unc-alumine; calcaire. Un -sable-où da: craie serait en: grande quantité ;::$0 nomimerait ‘une :silicescrétacée; un humus avec beaucoup, de sable:serait “un humusisiliceux;: sie’était le contraire ;:ce serait; une mine

+ D (TE YOBMIRY »Fouteslesisubstances ‘constituantes dela: terre.x ne:se. sHiou: wentipas réuies dansrle même sol: Une:seule serait stérile: deux peuvent dans leur:combinaison suffire;suivant:les circonsStances;"à!la végétation de: certaines plantes ;-trois peuvent faire une bonne terre pourlun plus grand: nombre de -plantes; ‘et dans lesitèrres richés ik entrertoujours 4:à 5:de ces substances, qui, suivant leur combinaison dans les quan-

tités, les rendent plus ou moins précieuses; l’excès d’une de ces substances peut être une cause de stérilité, mais à laquelle on peut remédier.

. C’est d’après la connaissance des terres que l’on peut déterminer avec le plus de succès Les p'antes qu'il convient d'y cultiver. [l y à nombre de végétaux précieux qui ne croissent exclusivement que dans certaines terres; d’autres qui ailleurs ne fructifient point; d'autres qui ne s'y soutiennent qu'à force de soins.

Un cultivateur tant soit peu exercé peut heureusement, à l'œil et au tact, connaître de suite la nature de sa terre, d’après les propriétés particulières qui les distinguent toutes.

Des Engrais où Humus.

On appelle humus, en général, cette substance noire, grasse et terreuse, qui procède de la décomposition des végétaux et des animaux. L’engrais est végétal s’il ne provient que des premiers; il est animal si ce sont les autres qui l'ont fourni, et végéto-animal, quand les dépouilles des uns et des autres y sont mêlées.

L'HUMUS VÉGÉTAL se compose des débris de végétaux, comme feuilles, tiges, racines, etc., à mesure que ces débris se décomposent. Cet humus contient aussi une silice trèsfine, qui ne s’altère point à l'air ni à l’eau, et subsiste toujours quand les autres substances se sont évaporées ou altérées.

La nature, en disséminant l’huwmus par tant de moyens pour en renouveler et augmenter le mélange avec les terres végétales, a indiqué combien il était nécessaire à leur fécondité. | ,

La proportion de cet humus se trouve du dixième au quinzième dans les meilleures terres. L’humus seul, quel aw’il soit, au moment de sa formation en partie terreuse, est contraire à la végétation. Les plantes que l’on y sèmerait seraient d'abord étouffées par des sucs trop abondanis, ou brülées par des sels, des acides, ete. Si l’humus avait assez perdu de sa chaleur, de sa substance onctueuse et trop nourrissante, pour ne pas désorganiser les végétaux, ceux-ci s’'emporteraient en une végétation fougueuse, et périraient épuisés avant d'avoir rempli leur principale destination,

Tous les culiivateurs savent qu’en mettant trop d'engrais dans leurs terres les grains verseront, et que la récolte sera manquée.

- L'Humus ANIMAL se forme de substances qui se putréfient à air avec beaucoup plus d'activité que les substances végétales. Les principes qui constituent les parties animales se combinenten d’autres matières qui répandent une odeur fétide. La POUDRETTE est un humus qui procède des excréments humains, auquel se mêle plus où moins d’urée. [l résulte de ce mélange , que, malgré la réduction du tout en poudrette, c'est toujours un kumus très-brülant. [1 convient comme engrais Chaud et très-actif. [l est très-propre aux terres alumineuses et froides.

Cet humus, employé dans son premier état de sécrétion ou à peu près, donne à la terre une grande fécondité; mais les grains, etc., que l’on y récolte, n'ont pas la même finesse de saveur qu ils reçoivent d'une terre fertilisée par l'humus végétal.

L'URATE, annoncé comme un engrais très-puissant, n'est que de l'urine dont l’eau est absorbée avec du plâtre. C’est donc une matière calcaire à laquelle on adjoint les diverses substances acides, salées, calcaires et animales, et notamment l’urée et l’eau qui composent les urines. Ce mélange est susceptible de donner à la terre une grande activité; mais cet engrais ne convient qu'aux terres fortes, comme celles d’alumine ou d'argile. Il serait nuisible aux terres légères, siliceuses ou crétacées ; il ne les rendrait que plus légères et plus chaudes, en même temps que son effet, de très-courte durée, ne servirait qu’à en hâter l'épuisement. Pour être employé avec succès à l'amendement de ces terres, il faudrait donc que l’urate fùt solidifié avec des terres d’ alumine ou de la glaise.

Si l'on absorbaïit avec de l’'humus végétal pur l'eau de la substance principale de l’urate, on obtiendrait probablement un engrais qui tiendrait le milieu entre la poudrette et la colombine,

La COLOMBINE forme un humus très-actif, On sait qu’elle procède des sécrétions d'oiseaux, notamment des bassescours et colombiers. On trouve de l’urée dans les substances réunies en grand nombre dans la colombine. On y trouve aussi le sel commun et le carbonate de chaux.

‘La 'colombine ‘est un'engrais très! chaud et très puissatit! Il faut l'employer modérément’ et ä! propos:' elle conviént aux térres froides ‘ét humides. Si Von voulait l'administrér aux autres , il faudrait attendre a ‘enè fat très-consommée. cape se

Le rümisr de moutons, de exèyres = phil ces races, donne aussi un Aiumus très-chaud et trés-végétal ; il faut l’ employ ér avec les mêmes précautions et dans1es “re circônstancés que le précédent.

"Le FUMIER d'âne ét de mulet , Composé de saines où titères de crottins et d'urine, produit para décomposition un excéll lénit humus: comme il provient dé Substances végétalés, il n’a aucun des inconvénients des engrais animaux: JP à aussi une chaleur qui le rend plus propre aux’ terres froides, ‘ou aux terres épaisses qu'aux terres Iégères!/ Avant la décoinL position, ce fumier est l'un des plus chauds et ténséqueté ment des meïlleurs pour les couchés chaudés: ” : 7"

” Lé FuuIER de cheval , quoique moins chaud qué celui dé Mulet, etc., n’en est pas moins un ‘engrais excellent ,‘qui convient beaucoup aux terres froides où substantielles. On l'éemploie très-communément avant sa férmentation, pour donner de la chaleur aux couches. On péuts’'en servir plus tôt que dés autres, lorsqu'il ést en humus ‘pour ‘le mélanger aux terres que Ton veut ensemencér où planter de Suite.” ?

“Le FUMIER de vaches, bœufs.' etc. ;'rénd'un Aumus' par excellence. Il est beaucoup plus onctueus'et Moins Chaud que ceux qui précèdent. Lés principes constituants 'de cet humus présentent plus d'avantages aux terres chaudes etlégères; il leur donne tout à la fois du” liant, du fes et surtout une fécondité durable. :

Tous ces kumus ou engrais sont d’une grande ressource pour la Culture." Le plus” sür, pour les obténir séparés, est . de faire mettre soi-même à part les substances ou ’fumiers

dont ils pr'oviennént. On choisit à l'ombre un coin que l'on fait creuser, et dans lequel ces substances'se réunissént avét le moins d'inconvénient possible. On fera toujours bien de wettre au fond de toutes réserves de fumier, “un lit quelconque de là terre qui convient le mieux à Vamélioration du sol auquel l’humus est destiné. Ainsi, ce sera de l’alumine pour les terres légères , et de celles-ci pour les terres fortes. Il faudra se conduire d'après le même principe, lorsqu'on

nn BR CEE 707 49

aura. Ja, bonne, précaution, de couper les fumiers et engrais par; des couches, de quelques pouces. de terre pour en:ra- Lenits Ja fepmeptafion en leur Hmereephant le contact de l'air tières tes: que les eaux précipitent où entraînent : celles:placées, au-dessus reçoivent celles, qui s'évaporent. attirées,.par l'atmosphère ;et, dans tous les cas,.Ces terres. opt ou deviennent elles-mêmes un. excellent engrais. fcrirrs"|

Beaucoup de cultivateurs peuvent, très-bien | se, borner. à diviser leurs engrais:en.trois sections qui suffisent, grande-

ment, à toutes les. grandes cultures. La première réserve se forme. avec tous les.fumiers qui contiennent.des gaz fétides : telles sont les sécrétions solides.et liquides des animaux qui mangent, de la.chair, le fumier du chien, du. porc, les substances, des animaux morts, y, Compris les poissons, qui font aussi Un. excellent engrais, les rognures de..cornes, les 08, les peaux, les poils, bourres, plumes , .le,sang.. ete; etc. A mesure que, ces, substances augmentent d'environ ,33, centimètres d'épaisseur, on fera bien d'en modifier les émanations fétides avec. une couverture de 2 à3 doigts de chaux. vive, et le quelques centimètres de terre. L'engrais animal de cette réserve convient à tous les sols; seulement il le faut plus consommé,et en moins grande proportion POUF lesterres légères que. pour. les alumineuses.

- Dans, la seconde. réserye , on dépose les . fiers .d'änes

maulets.. moutons, chèvres, lapins, volailles de toute espèce; des cendres, suies , balayures, des: appartements et des cours, marcs OU. résidus des vins, cidres, poirés, eaux-de-vie, huiles. etc. On retient aussi par de la terre, comme dans le précédent, les Ses de cet humus qui est. HeRHÉRREMERG fécond sh chaud. .

:.Dans,la. troisième réserve on réunit tous les fumiers, de +de vaches, bœufs, etc., les pailles, balles de grains, herbes. et. toutes tontures ou substances végétales. destinées préférablement aux engrais des terres les. plus légères,

1, Nombre, de.cultivateurs ne font qu'une..seule réserve de toutes.les substances dont je viens de parler : elles n’en forment pas.moins, par. leur réunion, un riche et excellent Rumus qui convient généralement à toutes les grandes cultures. Dans. ce: cas il faut, suivant la qualité des terres, choisir le temps convenable pour leur donner cet engrais. Ces cir-

constances doivent être combinées avec la quantité et l’état des substances dominantes dans la composition. Si, par exemple, les substances animales dominaient, il vaudrait mieux l’employer le plus tôt possible à l'automne pour améliorer les terres et les semer le plus tard au printemps. Quand au contraire ce sont les substances végétales qui abondent, on peut se servir de l’engrais en toutes saisons.

Les cultivateurs soigneux et économes feront bien d’éviter, le plus qu'ils le pourront, que leurs engrâis ne fermentent trop. On y parvient en les privant d'air, en les couvrant avec des terres comme je l’ai dit. C'est d'après ces considérations qu’en amendant Îles terres il faut y enfermer, le plus vite possible, les engrais qu’on leur donne, afin d'y concentrer au profit de leur fertilité toutes les substances végétales et gazeuses qu’ils contiennent, et qui s'évaporeraient si on les laissait trop longtemps sur le sol.

Observations générales sur la composition et la valeur des terres.

On a vu que toutes les terres sont des substances minérales, végétales et animales, dont les quantités et les proportions dans les sols font toute la différence. Il n’est cependant pas très-commun, surtout dans les villes, de trouver des terres aussi heureusement combinées que le sorit les TERRES FRANCHES.

L'art du cultivateur, quant à Îa terre, doit donc toujours

tendre à la rapprocher de la qualité des meilleurs sols, lorsqu'elle s’en éloigne, où à tirer le meilleur par ti de celle qu'il ne peut changer.

Quand une terre ne produit pas ou produit mal, c'est parce que nécessairement elle pèche par sa composition. Ainsi, dans les terres siliceuses nombre de végétaux agréables et précieux languissent et meurent, parce qu'ils y manquent d’alumine et de carbonate de chaux; il faut ou renoncer à la culture de ces plantes qu'on y renouvellera toujours sans succès ; ou, à cette terre, il faut mêler des substances crétacées et alumineuses qui se trouvent assez répandues dans la nature pour être incorporées où l'on veut, et souvent à très-bon compte.

Les terres trop chargées d'humus, où trop abondänites en matières ferrugineuses, deviendront fertiles en les animant

ayec des chaux éteintes, telles que gravas mêlés avec beaucoup de sable.

Dans les terres crétacées ou calcaires, c’est de l’humus et de l’alumine siliceuse qu'il faut y mélanger.

. Une.terre est funeste à certaines plantes bulbeuses et tubéreuses, comme tulipes, renoncules, si elle est traversée par des vapeurs fétides, ou mélangée avec des matières qui en produisent. On purge ces terres avec un dixième de chaux vive, le tout passé à la claie. I suffit qu’elles aient été deux à trois fois trempées et labourées pour perdre dans moins de six mois leurs vices délétères.

Quelle que soit donc la nature d’une terre, on peut toujours la rendre féconde ; un sable pur, un quartz, une craie, un oxyde de fer, même du mâchefer pilé, une chaux, une magnésie, une marne, une tourbe, des pierres naturelles et artificielles décomposées, etc., peuvent, avec le mélange bien combiné entre les substances qui leur conviennent, devenir d'excellentes terres.

Enfin, quel que soit un terrain, le cultivateur doit toujours s’attacher à en connaître la composition. Pour toutes les natures de terre, il y a des végétaux qui s’en accommodent plus ou moins. Ce sont ceux qui prospèrent le mieux dans un sol, qu'il faut y cultiver de préférence, si l’on veut réussir, S écarter de cette règle, c’est perdre son temps et son travail. Il faut aussi, et c'est là le point capital, savoir calculer par avance si la dépense des améliorations ne dépassera pas le produit qu’on en obtiendra.

C'est pour éviter tous ces inconvénients graves, que j'indiquerai soigneusement, à l’article de chaque plante que je croirai digne d'entrer dans le domaine d’un cultivateur, les terres qui conviennent spécialement à ces plantes.

Les terres qui sont censées n'avoir jamais produit, se nomment communément TERRES VIERGES. Si elles proviennent de fouilles etd'excavations, elles doivent être exposées quelques mois à l'air pour qu’elles puissent s’y müûrir. On peut après les cultiver ou les améliorer suivant leur nature, ou les mélanger avec d’autres.

De {a profondeur des terres vévétales.

Ce n'est point assez de connaître la nature d’une terre

pour y assigner la culture des plantes auxquelles: elle convient, il faut encore connaître exactement quelle profondeur s'arrête la couche végétales rautrement:om:opérerait au hasard. Si, par exemple, il arrivait que des-racines pivotantes, après avoir percé une bonne terre, en!trouvassent une qui leur fût: pernicieuse, les plantes: nerépondraient plus ni à l'attente, mi aux soins duvcultivateur! Ainsi, un poirier franc qui ne fera que languir-dansuneterre légère ct sablonneuse, et viendra très-bien dans une terre alumineuse, sera de suite arrêté dans sa végétation lorsque ses racines auront pénétré un tuf. Il jaunira CRE . 20 ensuite couvert de mousseiet de chancres: i)

Il'en est donc de l'épaisseur des terres: ségétades comme de leur qualité. Il faut combiner ensemble ces:deux ciréonstances avec la nature des plantes.et: la longueur de:leurs racines, si l'on veut cultiver avec succès. Il ya des plantes très-utiles et très-intéressantes qui se contentent deterrains peu profonds, comme il en est RUE toutes 4es paires de terre. 2 113

Des Expositions.

Un terrain situé en plaine, s'il. n’est abrité ni, cles, :se trouve simultanément et partout soumis aux mêmes influences météoriques de l'atmosphère. Iln'y a donc pour la/cultuxe aucun intérêt à le considérer dans ses divisions sous les:rapports des quatre pornis: RER + pee ans ‘Orient: et Occident. La" z 2 Asso

Il n'en est plus de même, si ce terrain me abté d'aûvou plusieurs côtés par des montagnes, côtess forêts; ete: Dams ce cas, il est essentiel de savoir que tous ces abris-donnent nécessairement au terrain l'exposition contraire; à la position de l'abri. Ainsi, dans un jardin entouré dé quatre-murs, celui qui bornera du côté du nord sera conséquemment exposé au midi, tandis que da muraïlle‘de-clôture:dæ côté du midi sera nécessairement à Fexposition du nord, et larplus froide du jardin. Et ainsi de suite des murs dw levant: et du couchant, qui donneront les CR diamétralement: opposées à ces positions. | L fie £

Ün jardin entouré de murs, ‘suivant + isotsde: réunit dans très-peu d'espace, à ces quatre expositions; ane dife-

vence!plus ou: moins grande de températures dont chacune

convient plusou moins, ou exclusivement à certaines plantes. C'est pourquoi j'indiquerai soigneusement les expositions particulières qui conviennent à chaque végétal. L'exposition ‘du nord est. toujours la plus froide ; aussi telles. plantes y :croiïssent-elles à merveille, tandis qu ‘elles périraient ailleurs. ‘it em-est demmême pour l'exposition du midi, qui est cons- 3 témihent . ire rt |

INTELTIS :

BT 298 Supeol n “De h Cure des terres.

cie re terre; c'est lui donner toute la fertilité néces- ‘saire pour: produire: ‘autrement, © “est Jui donner à PURES -les labours) binages , engrais, ar- -roséments , etci; y qui concourent à en: réparer ou prévenir les pertes; c'est: en: développer toutes les fa— -Cultés nutritives. | :1

Chaque fois qu 1 s'agit de ensemencer ou planter une terre, on lui donne au moins un labour auparavant. Dans les grandes cultures on se sert derlà charrue: Dans-la cul-:

“ture des‘jardins de tous genres ; à cs 1" L laquelle cet ouvrage ’est spéciales = -ment (consacré ,-on emploie com: ePaper ce imunément la Séche qüand'le terrain est meuble: le louchet, s’il est à défricher mais non pierreux; “enfin ! la: houe ‘ou a pioche, lorsqu'il est d'une : Ami tance: plus ou moins rocailleuse:

“Suivant: le -pays, les bêches ont différentes | Free Je persiste à penser que la meilleure de toutes les bêches est ur dore on voit le moti FU) NAT RIUEREAT

» Ce fer est fotaé d'un: seul morceau, bien fieniée ‘d'acier; il a environ 24 centimètres de ‘longueur de chaque côté, il est large de 22 centimètres du côté du manche:et de 16 centimètres à son extrémité basse, terminée par un angle rentrant dont les deux côtés sont aiguisés et très -tranchants; l'extrémité supérieure est Bêche.

plus épaisse d'environ un millimètre ; elle forme une ligne légèrement courbée vers le centre et en dessus, d’où sort une douille centrale, très-solide sans être grossière, percée à un pouce du bord pour y fixer le manche: celui-ci est en bois ferme et léger, tel que le frêne, bien tourné, long de un mètre, suivant la taille de celui qui doit s’en servir; ce manche se termine d’un côté par une pointe qui s’enchâsse exactement dans la profondeur de 12 centimètres de la douille, et de l’autre côté il finit en pomme bien polie et douce.

Il faut des bêches plus petites que la précédente, toutes proportions gardées, pour exécuter avec plus de facilité les seconds labours qui demandent moins de profondeur que les premiers, et aussi pour les terres dont la couche végétale est très-mince, afin de ne pas relever en mélange la couche souterraine, quand surtout elle est très-infertile.

Avec ces bêches de petites dimensions, on déplace la terre par lames moins volumineuses, mais aussi on la manœuvre mieux et plus vite et l’on se fatigue bien moins.

Pour labourer convenablement une pièce quelconque, carré, plate-bande, etc., on commence par creuser en tête une jauge ou petite fosse de 16 à 20 centimètres de largeur sur la profondeur à donner au labour, ou seulement à la profondeur de la couche végétale, si elle était très-rapprochée. Dans ce cas, le labour doit se faire avec toute la précaution nécessaire pour ne pas le rendre plus défavorable qu'utile, en mêlant un tuf, des sables ou des pierres avec la couche végétale.

Cette jauge établie sur toute la largeur de la pièce à labourer, on tranche avec la bêche des lames de terre plus ou moins épaisses et toujours à peu près égales, sur toute la largeur du carré; et avec cette terre déplacée, on remplit la jauge à mesure; ce qui nécessairement ouvre toujours un fossé qui se remplit de même en faisant place. à un autre, ainsi.de suite jusqu'à la fin de la pièce, dont le labour se termine par une jauge semblable à celle que l’on a ouverte en tête. Cette jauge se remplit avec la terre de la première, que l’on transporte d'avance à proximité pour cet. usage. Ce transport s'exécute à mesure avec la bêche même, quand la distance est très-rapprochée : au lieu de bêche, on se sert d’une brouette dans le cas contraire.