‹ Manuel théorique & pratique des fabricants d'alcools et d'eaux-de-vieChapitre 45 sur 101 · DOSAGE DE L'ALCOOL VINIQUE DANS LES HUILES ESSENTIELLES · texte numérisé non relu

DOSAGE DE L'ALCOOL VINIQUE DANS LES HUILES ESSENTIELLES

1' Mettre 500 centimètres cubes d'builes essentielles dans un entonnoir à décantation d'un litre ;

^o Ajouter 150 centimètres cubes d'eau salée, agiter énergiquement et décanter cette eau dans un entonnoir à robinet d'un litre.

Faire trois autres traitements semblables et réunir toutes les eaux de laTage;

30 Agi tir avec 125 centimètres cubes de sulfure de carbone et répéter quatre fois ce traitement, afin d'enlever au liquide les alcools butylique et amylique pouvant être en solution;

io Le sulfure de carbone ayant été séparé après chaque épuisement, filtrer la solution aqueuse sur un filtre mouillé, puis l'introduire dans un ballon d'un litre ;

5« Distiller le liquide et recueillir 250 centimètres cubes ;

60 Prendre le degré alcoométrique et la température, ramener à 150 au moyen de tables de correction et diviser par 2 pour avoir la teneur pour 100 en alcool.

Ce nombre sera corrigé, s'il y a lieu, de la teneur en aleool propylique, dont le dosage sera pratiqué ainsi qu'il est dit dans Tinstruction pour l'alcool Tiniquc.

Pièce annexe C

DOSAGE VOLUMÉTRIQUE DE L'ACÉTONE DANS LES MÉTHYLÈNES

L'essai nécessite la préparation dos liqueurs suivantes :

Dissolution Ij:» normale d'iode Peser exactement 127 grammes d'iode pur bi>suh]im4 et les dissoudre avec â.')0 grammes d'iodure de polassium dans de l'eau distillée; amener la solution au volume de 5 litres à 15^^.

Dissolution 1120 normale d'kyposulfite di soude Dissoudre 6â gr , 025 d'byposulfite de soude pur, séché à l'air^ dans de l'eau distillée ; amener la solution au volume de 5 litres à i5o après addition de 15 centimèti*e6 cubes de soude.

Solution d'acide sulfurique Liqueur contenant 100 grammes d'acide sulfurique put' par litre.

Solution de soude .

Liqueur contenant environ SO gramme» de soude NaOH par litre.

Empois d'amidon

Délayer 5 grammes d'amidon dans 500 centimètres cubes d'eau distillée; faire bouillir une beurc environ, puis compléter un litre avec de l'eau salée.

Pratique de l'essai

\o Mesurer exactement 20 centimètres cubes de méthylène, verser dans un ballon d'un litre à demi rempli d'eau distillée; compléter à un litie avec de l'eau, puis agiter vigoureusement pour tendre bomogène.

2o Introduire 30 centimètres cubes de soude dans un flacon de t250 centimètres cubes à essai d'argent ;

3" Ajouter 20 centimètres cubes de solution diluée de méthylène;

4o Verser N centimètres cubjs de solution d'iode 05 centimètres cubes environ); laisser réagir 10 minutes au moins en agitant;

.50 Verser 30 centimètres cubes de liqueur sulfurique au moins, de façon à rendre la liqueur acide;

Go Laisser tomber ensuite la liqueur d'hyposulfile jusqu'à ce que la décoloration soit presque compicie; à ce moment ajouter i à

5 centinièlrcs cubes d'empois d'amidon et continuer à verser la solution d'hyposttifite jusqu'à compièlo décoloration.

Noter le nombre de centimètres cubes employés, soit n ce nombra, et chercher sa valeur en centimètres cubes d'iode (la solution dMiyposulflte étant 4 fois plus faible que celle d'iode, il convient pour aiTiver à l'équivalence, de diviser par 4 le nombre n);

7° Soustraire ce nombre -i ^^ nombre N c. c. d'iode employés,

et multiplier la différence par 0,6073.

La formule ( N — 7 ) X 0,6073 donne la (juantilé d'acétone

p. 100 contenue dans le méthylène.

Pour que le dosage ail toute l'exactitude désirable, il est nécesn sair3 que ^ soit au moins égal à 10 cenlimètres cubes de liqueur

d'iode.

Exemple :

N = 49 ce. 55, n = 41 c. c, 8, -j 10 c. e. 45

• 39,10 X 0,6073 = 23,74 p. 100 d'acétone.

Nota. — Si un («sai à blanc fait avec la soude indiquait que cette soude renferme des nitrltes, il y aurait lieu de tenir compte dans les essais de la correction due à la présence de ces nitrites.

Pièce annexe D

Page 1