D. Martin, Parlement nouveau, p

3. Tarif des marchandises y etc. Strasbourg, Spoor, 1685, in-fol.

inspecteurs, en transportaient le contenu dans les salies de déballage [Tuchkammern] et en route en vendaient subrepticement une partie, ou la faisaient enlever en cachette1.

Outre les draps et les soieries, on importait également beaucoup de toiles fines, celles qu'on fabriquait dans le pays paraissant trop grossières pour fournir de linge de corps ou de linge de table les gens plus aisés. Il en venait de Suisse [Basler leinwandt)^ et spécialement de Saint-Gall [Gallertuch) ; il en venait de l'Allemagne du Sud [Schtvaebisch leinwandt) , et jusque de la Silésie [Schlesinger le inwandt) ; il en venait surtout des Pays-Bas, toile de Cambray (Cammertuch), toile de Hollande, toile de Frise, etc.2. Les marchandises analogues de France ne paraissent avoir pénétré qu'assez tard en Alsace.

F. Commerce d'épicerie, etc.

Il est une dernière branche de commerce «qu'il faut mentionner à part, parce qu'elle représentait au XVIIe siècle un mouvement d'affaires assez considérable, c'est celle qui s'occupait de tous les articles divers réunis alors déjà chez les marchands épiciers, comme ils le sont encore de nos jours. Il est à peine besoin de dire que l'Alsace produisait bien peu d'entre les objets qu'à la rigueur on peut ranger parmi les épices : la moutarde, le safran, la coriandre, le thym, etc. De toutes ces plantes, le safran seul était cultivé comme article d'exportation, et s'expédiait en France, surtout du côté de Lyon. Les envois en étaient assez considérables pour que les négociants lyonnais sollicitassent en 1656 auprès du gouvernement la supression des taxes dont l'article était frappé depuis 1633 et pour que Strasbourg appuyât cette demande auprès du roi, de Mazarin et de Fouquet3.

Pour le reste, le commerce d'épicerie était tout d'importation. En première ligne, il faut mentionner le hareng, sec ou salé, dont il arrivait des milliers de tonnes chaque année, par les bateaux remontant le Rhin4, et dont catholiques et protestants faisaient une