CRESSON
Cresson de fontaine , Cresson d'eau , Cresson aquatique , Cardamine de fontaine; Sisymbrium nasturtium. L. , Sisymbrium Cardamine. Yuchs. , Nasturtium aquaticum. ?harm., Sisymbrium aquaticum. Tournef. , Sium majus. Ger.
On rencontre très-fréquemment cette plante dans les lieux humides ; elle aime surtout les eaux claires et limpides.
Le cresson de fontaine se fait remarquer par une saveur chaude, piquante, amère.
C'ebt un stimulant beaucoup moins actif que les deux plantes dont nous venons de parler. Il est employé dans les mêmes circonstances. On le fait entrer dans le vin et dans le sirop antiscorbutique. C'est en quelque sorte un remède populaire contre le scorbut.
Doses , mode d'adm. Suc exprimé : 1 à 6 onces.
Le cresson des prés, cardamine pratensis. L. qu'on ren-
contre fréquemment dans les pâturages humides , paraît jouir de propriétés analogues à l'espèce précédente. Georges Backer a trouvé ses fleurs efficaces dans plusieurs affections spasmodiques.
PASSERAGE.
Passerage des décombres , Cresson des ruines , Puette , Petit-Passerage , Lepidium ruderale. L.
On rencontre cette plante au pied des murs , sur le bord des champs , dans les décombres^ etc.
Ce passerage aune forte odeur de cresson. On le regarde, en Russie, comme un fébrifuge très-actif. La cherté du quinquina le fit employer, en 1812^ par Ruhl, Rittmeister, Trinius, Blum , et d'autres praticiens. De 40 malades cités par eux , 2 seulement ne furent pas guéris. Ils se servaient de l'herbe sèche. {Bull, de la soc. d' émulât. , dans lejourn. de méd. de Leroux, etc., 1815, t. 54^ pag. 289.) Monin s'est bien trouvé de cette plante dans les fièvres intermittentes accompagnées de symptômes antiscorbutiques ; il prétend qu'elle réussit, là où le quinquina a échoué !
Le passerage à larges feuilles , grand passerage , moutarde en herbe, lepidium latifolium^ L., qu'on rencontre dans les terrains pierreux peut être employé aux mêmes usages que l'espèce précédente. Il en est de même du passerage iberide , petit passerage , chasse-rage , lepidium iberis. L. , qu'on rencontre , surtout en France , dans les décombres et sur le bord des chemins.
Cagnon et Leroux ont pensé que la saveur amère de cette plante y indiquait une propriété fébrifuge. Analysée par eux , elle leur a fourni un principe qu'ils nomment lépidine et auquel ils attribuent cette propriété {Compt. -rendus hebd. desséan. de VAc. des se, décemb. 1836 , p, 725.)
SISYMBRE OFFICINAL.
Herbe au chantre , Moutarde des haies , Érysime officinal , Tortelle, Sinapi, Vélar; Erysimum officinale, L. , Sisymhrium officinale. Scop,, Erysimum. Pharm., Erysimum Vulgare. Bauh. , Vet'bena mas. Fuchs.
Ce végétal est très-commun dans les lieux incultes , le long des murs et des haies.
L'herbe au chantre est inodore. Les feuilles , et surtout les semences, sont douées d'une saveur acre et piquante.
On a beaucoup prôné les bons effets de cette plante dans plusieurs affections chroniques des voies aériennes , notamment dans l'enrouement qui survient chez les personnes qui ont trop forcé la voix. Rondelet, qui a été le premier à la mettre en usage , s'en est bien trouvé chez plusieurs chantres qui avaient perdu presque entièrement la voix. Lobel faisait le plus grand éloge du sirop d'erysimum (1) contre l'enrouement. Il en parle en ces termes : «arteriacum igitur est laudatissimum , nempè unum prseparans et educens. Exempla succurrunt quam plurima , quae secundissimè tum preceptoribus , tiim nobis posteà successerunt. Phonacos memini tùm juvenes tùm setatis provectse , quibus fermé jam amissa voce et spiritu , limpida sonoraque vox paucibus diebus restituta fuit , unius erysimi et opéra eximii preceptoris Rondelletii qui primus usum monuit. » {Stirp. advers. nov. , p. 69.)
Racine , dans ses lettres à Boileau , s'exprime de la manière suivante sur le sirop dont il s'agit : « Le sirop d'erysimum , dit-il , n'est point assurément une vision. M. Dodart , à qui j'en parlai il y a trois jours , me dit et m'assura en conscience, que M. Morin , qui m'a parlé de ce remède , est sans doute le plus habile médecin qui soit dans Paris et le moins charlatan. Ce médecin m'a assuré que si les eaux de Bourbonne ne vous guérissaient pas (de votre extinction de voix) , il vous guérirait
{i ) 11 entrait d'autres plantes que l'erysimum dans ce sirop , mais il en était le principal ingrédient.
infailliblement. Il m'a cité l'exemple d'un chantre de Notre- Dame , à qui un rhume avait fait perdre entièrement la voix depuis six mois , et il était prêt à se retirer. Ce médecin l'entreprit , et avec une tisane d'une herbe qu'on appelle, je crois, erysimum, il le tira d'affaire en telle sorte, que non-seulement il parle, mais il chante, et a la voix aussi forte qu'il l'ait jamais eue. J'ai conté la chose aux médecins de la Cour ; ils avouent que cette plante d'erysimum est très-bonne pour la poitrine. »
Vicat loue beaucoup le sirop simple d'erysimum ; il prétend avoir guéri par son usage un enrouement qui était survenu chez un prédicateur , et avait résisté pendant longtemps à tous les remèdes qui avaient été employés. {Mat, med. de Haller , t. \ ,j). 138.).
Doses, mode d'adm. Sirop : 1 à 3 onces.
