CARACTÈRES ANATOMIQUES. — GÉNÉRALITÉS SQUELETTE
To US les Maiiimirères sont pourvus d’un squelellc, c’est-àdire d’uue charpente solide foriuée de cartilages et d’os. Ce squelelte est un appareil de protection en même temps qu’un appareil de soutien et de mouvement, en raison de la solidité et de l’arrangement des parties qui le constituent.
C’est un appareil de protection pour les centres nerveux (axe cérébro-spinal), pour les organes des sens spéciaux (logés dans les diverses cavités de la tète osseuse) et pour les viscères tels que le cœur et les poumons, qui siègent dans la cavité thoracique.
C’est un appareil de soutien et de mouvement, puisque le squelette donne insertion aux muscles qui assurent l’équilibre du corps et mettent en mouvement ses diverses parties.
Au début du développement, la charpente du corps est entièrement cartilagineuse. Peu à peu l’ossification progresse et chez les Mammifères adultes elle envahit tout le squelette au point que le cartilage n’y occupe plus qu’une place extrêmement réduite, revêtant seulement les surfaces articulaires des os longs et formant aux extrémités sternales des côtes les cartilages costaux.
Beaurecakd. Mat. méd. i
MAMMIFERES
Tissu cartilagineux. — Le tissu cartilagineux est formé d’une substance fondamentale amorphe, solide, élastique, de consistance cornée, creusée de cavités qui reçoivent le nom de chondroplastes. Ces chondroplastes sont remplis par des cellules dites cellules cartilagineuses.
La substance fondamentale du cartilage est composée, chimiquement, de cartilagéine., matière albuminoïde dans laquelle rentre de la mucine et qui se distingue de la substance fondamentale de l’os en ce que, par l’ébullition avec l’eau, elle ne donne pas de la gélatine, mais de la chondrine (i).
Les cellules cartilagineuses qui occupent les chondroplastes sont régulières, sphériquesou ovoïdes, enveloppées d’une capsule de nature très semblable à celle de la substance fondamentale. Dans un môme chondroplaste on rencontre le plus souvent les cellules groupées en familles plus ou moins nombreuses.
Tissu osseux. — Le tissu osseux présente des caractères bien différents ; il est aussi formé d’une substance fondamentale creusée de cavités renfermant des éléments cellulaires, mais toutes ces parties composantes se distinguent absolument de celles qui constituent le cartilage.
La substance fondamentale de l’os est ïosséine.i matière albuminoïde qui donne de la gélatine par ébullition avec l’eau.
~ Cellules osseuses Cette osséiue est en outre
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incrustée, ou, pour mieux dire, unie molécule à molécule avec des sels qui lui donnent la
(i) La chondrine est précipitée par l’acide acéticjue qui ne précipite pas la gélatine,
