RÉCOLTES PAR HECTARE

En divisant les sommes de 17,720 fr. 75 cent. et de 15,100 fr. 81 cent., produit de 21 hectares, en 1818, (ou dans une année moyenne sur 10) par 21, nombre des différentes cultures, on ne trouve pas la valeur moyenne par hectare de l'exploitation; ces prix sont trop élevés, parce que chacune des graines ou plantes n’est pas cultivée sur une même étendue. Les champs de tabac ou de lin, par exemple, sont toujours plus petits que ceux de blé ou de trèfle. Quelques bénéfices que donnent ces récoltes précieuses, les fermiers ne peuvent dépasser dans l’assolement certaines proportions, enraison de la cherté de quelques engrais et des qualités épuisantes de ces plantes, qui ne doivent revenir sur le même sol qu'après des périodes plus ou moins éloignées.

Il semblerait à l'inspection de ces tableaux, que le fermier düt renoncer à certaines cultures, à celle du seigle, par exemple; mais avant de le condamner il est nécessaire de suivre les calculs de l'exploitation pendant une longue série d'années, de tenir compte de l’influence de chaque récolte sur les suivantes et sur le sol, et de prendre ensuite une moyenne.

Si le seigle n'a produit, en 1818, que 279 francs 76 cent. , et terme réduit sur dix années que 33o francs 99 cent., comme il est récolté de très-bonne heure et presque toujours remplacé par des navets, betteraves ou choux, on doit ajouter à ces premières sommes 466 fr. 5o cent., ou 687 fr. 60 cent., ou du moins une partie de ces nombres, selon l'étendue des champs de seigle qui produisent la même année une récolte dérobée. On trouve par là que le seigle, dans les années favorables , donne des bénéfices plus grands que beaucoup d’autres récoltes.

3°vEr-% MABLEAUX.