PRÉLIMINAIRE. XXXV

donne des bénéfices qui paient les intérêts du plus grand capital dépensé pour l'usine. Quant aux machines à vapeur, l'emploi en est moins avantageux en Flandre, puisqu'il faut ajouter aux prix de fabriques les frais de transport et d'entrée, et ceux journaliers du combustible qui coûte plus cher qu'en Angleterre.

Nous avons cherché à nous rendre compte s'il est plus profitable d'employer le vent, force motrice variable, intermittente, mais qui ne coûte rien, ou la vapeur dont l’action est régulière, continue, mais occasione une dépense journalière. Cette question nous a paru très- compliquée et susceptible d’une solution différente, selon les localités.

Une machine à vapeur diminue la main-d'œuvre, fournit dans un temps donné plus de produits, mais augmente les dépenses de construction et d'entretien. D'après cela, il faut employer le vent dans les pays où les capitaux sont rares , les ouvriers nombreux et communs, et les produits à bon marché, et préférer les machines à vapeur dans les contrées riches, où la main-d'œuvre et les produits sont chers, et le charbon et l'intérêt des fonds à bas prix.

On ne doit pas conclure que les fabricants d'huile de la Flandre soient moins habiles que ceux d'Angleterre, parce que leurs usines sont simples et en apparence misérables ; il suffit d'en examiner l'intérieur, d'en étudier les parties, de tenir note de l'ouvrage fait, et de suivre pendant quelques heures ces ouvriers lourds dans le repos ,jardents et d'une extrême dextérité et prestesse dans le travail; on ne saurait concevoir plus de simpicité dans les machines, plus d’habileté dans ceux qui les conduisent.

Les Anglais ont, comme les Flamands, des moulins à eau employés à la fabrication de l'huile; nous avons éiudié

ces divers établissements dans les deux pays, et nous avons

XXXV] DISCOURS reconnu que le mécanisme des usines anglaises est plus parfait, mais coûte quatre fois le prix des usines francaises , et ne donne pas le double de produit; chacune des méthodes adoptées est la meilleure pour chaque pays; on veut économiser, en Angleterre la main-d'œuvre, et en Flandre les capitaux.

Depuis quelques années on a établi, à Lille, des machines à vapeur d'une rare perfection, destinées à la fabrication de l'huile; quoique ces machines soient tirées des fonderies anglaises, on ne doit pas en conclure que la fabrication de l'huile est plus perfectionnée dans ce pays que dans Île nôtre. On ne compte, en Angleterre, qu'une ou deux machines aussi perfectionnées que celle de M. Mirrr- Cararr (1), et qu'un petit nombre de la même forme que celle de M. Bowre-Porrer, etc. La Flandre possède maintenant d'aussi beaux modèles de machines de ce genre

que l'Angleterre , et leur introduction a fait voir que celles

(x) La machine à vapeur de M. Mrzr-Cararr, rue des Jésuites, met en mouvement deux presses hydrauliques , de la force de 500 tonneaux , ou 500,000 kilogrammes , qui expriment l'huile , et quatre meules verticales qui écrasent la graine. Il n'existe pas , en Angleterre, d'usine mieux combinée, et d’une plus grande perfection.

M. Mrs, qui avait monté l’une des premières et des plus belles filatures de coton du royaume, a ainsi que MM. ses frères, le génie des arts, et montre avec complaisance ses établissements aux étrangers.

Nous devons également citer comme modèle, dans un autre genre, J'établissement de MM. les frères Scrive , auxquels le commerce du Nord et dn royaume a de grandes obligations.

I! serait à désirer que le gouvernement récompensät les services rendus par ces honorables manufacturiers, en affranchissant, par exemple, leurs

fabriques de tout impôt, pendant un demi-siècle.

PRÉLIMINAIRE. XXXVij de la Flandre, mues par le vent, d’une simplicité remarquable, en usage depuis des siècles, l'emportaient, quant aux frais de fabrication , sur les machines à vapeur de ce genre, les plus perfectionnées d'Angleterre.

Depuis l'établissement de huit grandes fabriques d'huile, allant par la vapeur, les tordoirs ou moulins à vent, pour l'huile, continuent à se vendre et à se louer le même prix; quoique la valeur de lhuile ait beaucoup diminué par suite des progrès de la culture des plantes oléagineuses dans plusieurs départements voisins de celui du Nord. Nous sommes persuadé que l'économie de la main - d'œuvre obtenue par la machine à vapeur ne compense pas, pour ce genre de fabrication , la dépense en combustible, et les intérêts plus considérables du capital

mues par l'eau donnent les plus grands bénéfices.

employé ; et que de toutes les usines de ce genre, celles

On doit conclure de ces diverses observations, que la Flandre a obtenu le point de perfection dans les fabriques d'huile comme dans beaucoup d’autres genres; que les frais de main-d'œuvre et autres sont les plus faibles possibles , et que le système adopté , qui permet d'élever une usine avec un faible capital, est aussi très-favorable à l'Agriculture. Ce mode dispense des longs transports des graines, des huiles et des tourteaux, et encourage la construction d'une ou plusieurs fabriques semblables à côté de chaque petite ville ou village.

Cest donc en Flandre et surtout à Lille, ét non en Angleterre , que les propriétaires de l'intérieur de la France doivent venir chercher des modèles des moulins à huile ; ils se convaincront de la facilité et de la nécessité de construire, pour leur propre usage, une usine de ce genre, si leurs exploitations sont étendues; et l'examen des cam-