NOUVELLE MÉTHODE D'ANALYSE

DES fcAtX mim i: w.KS Sl'Î.FURElSES

PROPOSÉE PAR M. Dl PALL IER , PROFESSE! R DF. CHIMIE

A l'école de médecine de LYOH

ET A LAMARTIMÉRE.

fonimissaiivs : ]?IJf. Duimam. Pelouse rapporteur.

« Le dosage exact du soufre que renferment les eau* minérales à l'état d'hydrogène sulfuré libre ou de sulfure métallique , a toujours été considéré comme très-délicat et d'une exécution dillicile. Les divers procédés analytiques qui ont été proposés avant celui dont nous allons rendre compte à l'Académie , sont fondés sur l'insolubilité de certains sulfures métalliques , et consistent en gégêral à précipiter l'eau minérale par des sels de pîomh , de cuivre ou d'argent. Lorsqu'on examine la composition si complexe des eaux minérales sulfureuses , on demeure aisément convaincu de l'inexactitude de ces méthodes ;

elles ne sont pas seulement longues , minutieuses et difficiles, mais encore elles sont trop imparfaites pour déceler la présence du soufre dans les eaux qui n'eu renferment que de très-faibles proportions. Ces inconvénients graves n'ont pas échappé aux chimistes qui se sont occupes spécialement de ces sortes de recherches. Il suffi! d'ailleurs , pour se convaincre des difficultés dont nous parlons, de comparer entre elles les analyses qui ont été faites avec le plus de soin , telles que celles de MM. An- #lada , Delongchamps , Henry fils , et Fontan.

* Le nouveau procédé de M. Dupasquier di flore essentiellement de tous ceux qui ont été proposés jusqu'à ce jour, et par le principe sur lequel il est fondé, et par le mode même d'exécution. L'iode, que ce chimiste substitue aux dissolutions métalliques, est un réactif extrêmement sensible pour déceler la moindre trace de principe sulfureux , et il offre en même temps une méthode analytique aussi exacte que simple et rapide pour déterminer la proportion de ce principe dans les eaux minérales.

« L'iode, en effet, décompose, avec facilité et d'une manière complète , l'hydrogène sulfuré et les sulfures pour produire de l'acide hydriodique et une iodure métallique , tandis que le soufre , isolé de l'hydrogène ou du métal auquel il se trouvait combine, se sépare et *»c précipite.

«Si donc il est possible de saisir bien nettement le terme

où la décomposition du principe sulfureux est complète, il suffira, pour obtenir un résultat exact, de connaître la quantité d'iode employée , puisqu'un équivalent de cet élément en déplace un de soufre.

« On sait que ni l'aride hydriodiquc,ni les iodures mé talliques n'agissent sur l'amidon , tandis que l'iode , à l'état de liberté , quelque minime d'ailleurs que soit sa quantité , se reconnaît très-facilement au moyen de cette même substance qu'il colore en bleu.

« D'après cela , si l'on met eu contact une dissolution alcoolique d'iode avec une eau sulfureuse, à laquelle on a préalablement ajouté une petite quantité d'amidon , tant que l'iode n'aura pas entièrement décomposé le prin cipe sulfureux , il n'en restera aucune portion libre, et la couleur bleue n'apparaîtra pas , ou bien elle disparaîtra rapidement par l'agitation du liquide ; mais elle se montrera subitement, au contraire, et persistera, aussitôt que la dernière trace du composé sulfureux aura disparu.

« Ainsi, la trace la plus minime d'iode resté libre suffira pour développer sur-le-champ cette couleur bleue , qui est l'indice certain du point où la décomposition est complète.

« Tout le monde connaît les services que M. Gay-Lussac a rendus aux arts chimiques en introduisant dans l'indus-

trie l'usage de ces liqueurs normales, qui permettent te dosage rapide et exact d'un corps, sans laboratoire, sans appareils compliqués , et sans que l'opérateur soit nécessairement initié aux expériences délicates de la chimie analytique.

« Le procédé de M. Dupasquier est fondé sur les marnes bases et présente le même caractère de simplicité.

« Sa liqueur normale est une dissolution titrée d'iode dans l'alcool; son laboratoire tout entier consiste en une boite en bois contenant deux ou trois vases en verre, une cloche et une burette gradués, quelques petits flacons d'iode, un peu d'amidon et d'alcool. Nous attachons de l'importance à cette grande simplicité de la méthode ana- \ Jy tique de M. Dupasquier, à 1'exiguité des moyens qu'elle demande, parce que beaucoup d'analyses seront faites désormais aux sources mêmes, ce qui est préférable pour toutes les eaux minérales, et surtout pour celles qui sont de nature sulfureuse.

« Le Sulfhydromètre de M. Dupasquier permettra de rectifier , nous n'en doutons pas , bien des erreurs qui ont été commises dans le dosage de l'élément sulfureux • des eaux minérales ; il indiquera avec certitude quelles sont les sources dans lesquelles ce principe reste constant, comme il permettra de suivre avec facilité les variations qu'elles pourront présenter. Il serait bien à désirer que

M. Dupasquier continuât à s'occuper d'une question si intéressante â plusieurs égards , si importante pour la thérapeutique.

« Nous avons constaté la bonté de la nouvelle méthode dont la chimie est redevable à M. Dupasquier , et nous avons l'honneur de proposer à l'Académie l'insertion du Mémoire de ce chimiste distingué dans le Recueil des Savants étrangers.

• Les conclusions de ce Rapport sont adoptées. (Comptesrendus hebdomadaires des séances de V Académie des Sciences, par MM. les Secrétaires perpétuels; séance du 9 août 1841.)