INONDATIONS

§ VII. — La disposition du sol sur les bords de la Seine, le peu d’élévation de ses rives qui permettaient aux eaux de séjourner dans des marécages et des prés , l’entourage de ses bois, augmentèrent pendant long-temps l’humidité habituelle et la température froide que l’on y observe; mais, en outre, les débordemens qui résultèrent, soit des pluies de l’hiver, soit du resserrement successif du lit du fleuve, furent la cause de maladies nombreuses et très meurtrières.

La construction des quais magnifiques, qui de nos jours bordent la Seine, a donné lieu à l’exhaussement considérable de ses bords, et sur la rive droite, on a quelque difficulté de se faire une idée de l’état ancien qu’elle présentait.

Mais ces inondations ne furent que trop fréquentes, et la citation de quelques-unes de ces calamités fera comprendre toute la gravité de leurs suites.

L’an 583, il y eut une inondation si grande à Paris, qu’entre la Cité et la basilique Saint-Laurent (depuis nommée Saint-Lazare), on ne pouvait aller qu’en ba~

TOPOGRAPH [ E M É DJCALE

teaux (i). En 886, 1196, 19.06, il en survint de nouvelles.

Au commencement de janvier 1281, les ponls furent rompus, l’on ne pouvait aller des quartiers Saint-Denis et de la Cité , jusqu'à la croix des Carmes , que par bateaux. (2)

Des débordemens eurent lieu en 1296, i325, 1407, i4g3. En mémoire de cette dernière calamité, on érigea, au coin de la Vallée de Misère (3), un pilier portant une image de la Vierge, etsur lequel fut gravéecetle inscription:

Mil quatre cens quatre-vingt-treize,

Le septième jour (le janvier.

Seyne fut ici à son aise,

Battant le siège du p il lier .

Ces débordemens se renouvelèrent en 1647, i64g? l65i, i658, i665, 77, 90, 1711, etc...

Des inondations si fréquentes avaient pour résultats de renverser les maisons, de laisser séjourner l’eau dans les Jossez et les caves et d’y répandre à V entour putréfaction et mauvais air.

Pavage. Nettoiement des rues.

§ VUE Pendant plusieurs siècles, la malpropreté de la ville de Paris fut excessive, et sa situation au pied d’une colline élevée, sur un fond,sablonneux et humide, proche d’un marais, la rendait si sale, d’un accès et d’un commerce si difficile et si incommode , que de cette imperfection quelques-uns ont prétendu qu’elle avait été nommée Lutetia (a luto). (4)

(1) Grégoire de Tours; livr. v, chap. 2 5.

(2) Hist. de saint Louis , par Joinville , édit. 1 668, pag. 3i»

(3) On donnait le nom de Vallée de Misère à la partie du quai de la Mégisserie qui s’étend depuis Y abreuvoir Lopin jusqu’à l’extrémité septentrionale du Pont-au-Change.

(4) Delamare, t. iv, pag. 171.

DU FV* ARRONDISSEMENT DE PARIS

f Quoi qu’il en soit, ces inconvéniens subsistèrent jusqu’à Philippe-Auguste. Ce prince, se trouvant incommodé des exhalaisons poussées par les immondices des rues, qui pé * nétraient jusque dans son palais, et qui causaient plusieurs maladies fâcheuses, ordonna au prévôt de Paris, en 1 1 84, de faire paver toutes les rues et toutes les places publiques de la ville, (i)

Ce pavage fut fait en pierres dures (cailloux, silices) f et pendant long-temps entretenu de pierres de cette nature. Plus tard, on lui substitua le grès.

L’entretien du pavé fut très négligé , ainsi que le nettoiement des rues, et Charles VI, considérant que les pavemens des chauciées sont moult empiriez eltellernentdescheuz) en ruine et dommaigiez , que en plusieurs lieux l'en ncpeult bonnement aler à cheval ne à charroy , sans très grans périls et inconvéniens (2), ordonna, par lettres patentes du mois de mars i388, le rétablissement du pavé et du nettoiement des rues.

On ne pava que les rues qui formaient ce qu'on nommait la croisée de Paris. En i4oo, les rues, dont les noms suivent et font partie des quartiers que nous étudions, étaient pavées : les rues de la Saunerie, Saint-Germain jusqu’au Louvre, le pourtour du Châtelet, la rue Saint- Denis, le carrefour des Innocens, la rue de la Cossonnerie, de la Petite-Truanderie, la rue Saint-Honoré (3). Le pavage fut étendu pendant les siècles suivans à beaucoup de rues et surtout aux quais. La construction des ponts détermina l’élévation considérable du sol de toutes les rues qui y aboutissaient, et servit à garantir quelques

(1) Rigord, Philip. Aug. gest.; Recueil des histor. de France, torn, xvn, pag. 16.

(2) Livre rouge du Chastelet , fol. u3.

(3) Livre ronge, fol. -2,17.

T POGRAPHIE MÉDICALE

pallies de ces quartiers des inondations si fréquentes dans les temps reculés.

Cet exhaussement du sol eut aussi Jieu dans beaucoup de quartiers, par suite des constructions qui s’y élevèrent successivement; ainsi, lorsqu’après îôj^CatherinedeMédieis eut fait bâtir l’hôtel, nommé d’abord Hôtel de la Reine , puis Hôtel de Sois sons , sur l’emplacement occupé aujourd’hubpar la halle aux Blés, le sol de cet emplacement fut exhaussé de i4 pieds. (1)

Quand il n’y avait encore qu'un petit nombre de rues pavées ^l’enlèvement des boues et des immondices se faisait d’abord par le soin deshabitans qui s’associaient pour louer un tombereau commun et les porter aux champs. Mais le zèle des habitans cessa bientôt, et en i348, le prévôt de Paris rendit une ordonnance, qui condamne à 3 livres parisis d’amende ceux qui laisseront quelques immondices ou ordures sur les rues et ceux qui nourriront des pourceaux. Le sergent qui les tuera en aura la télé , les Hotels-Dieu en auront les corps en payant les porteurs. (2)

Malgré ces ordonnances, le nettoiement se trouva si fort abandonné, surtout dans les rues oii les grands seigneurs demeuraient , que Charles VI , par lettres-patentes de 1 388 et q5 , commit le prévôt de Paris à contraindre les habitans sans égard à l’autorité, à la noblesse, ni aux privilèges , sur peine de soixante sols d' amende, et dy estre mis en prison au pain et à Veau. Défense qu aucun, sur ladite peine, ne jette eau sur rue par fenêtres à Paris.

Ces rigoureuses défenses ne firent que changer la nature du mal , et la plupart des habitans qui n’étaient pas fort éloignés de la rivière y jetaient les immondices, de telle sorte que la Seyne se trouva remplie d'ordures ; cela fit

(1) Mélanges d’histoire, par Terrasson, page 1.

(2) Livre rouge du Ckasteletf fol. 52-97.

DU IVe ARRONDISSEMENT DE PARIS.

craindre que i’eau n’en fui infectée, et qu’il n’en arrivât des maux bien plus grands. En i4c>4? Par lettres-patentes, le roi ordonna lecurement de Ja rivière aux frais de tous les contrevenants habituels , de quelque estât ou condition qu ils soient ou puissent être, (i)

Les nombreuses citations que nous faisons font connaître d’une manière précise dans quel état d’insalubrité se trouvaient tous les quartiers de Paris, et c’est par les défenses si souvent renouvelées que l’on peut comprendre toute la gravité du mal.

En i4yd, par arrêt, le parlement se charge de l’administration de cette partie de la police, et commet deux conseillers de la cour, dans chaque quartier de la ville, pour ordonner ce qu’ils jugeront plus avantageux pour le bien public.

En i539, François 1er fait publier une ordonnance très détaillée, en 32 articles qui résument toutes les défenses antérieurement prescrites.

Les articles 28 et 29 sont ainsi conçus :

« Inhibons et deffendons à tous bouchers, chaircutiers, « rôtisseurs, boulangers, regrateurs, revendeurs de volai! » « les, poulailliers, tauerniers , laboureurs, gens de mes- « tiers, et toutes autres personnes de quelque estât ou « condition qu’ils soient de tenir, faire tenir, nourrir en « quelque lieu que ce soit esdite ville et fauxbourgs d’i- « celle aucuns pourceaux, truyes , cochons, oisons, pi- « geons, connils, soit pour vendre, pour leur vivre, en- « tretenement de leurs maisons , ne pour quelque cause,

« occasion ou couleur que ce soit sous peine de confis-

« cation des choses susdites , et de punition corpo- « relie. (2) »>

(1) Livre rouge , fol. *227.

(2) Fontanon } t. i; liv. v, pag. 876,

Il résultait donc de grands inconvéniens de l’entretier* de ces animaux et oiseaux pour nécessiter des mesures si rigoureuses? car, en administration surtout, on ne sévissait qu’a près longue durée d’abus et d’inconvéniens.

On doit toutefois reconnaître que, dès ces époques, la santé publique était prise en considération; des ordonnances de Henri IV, en 1608, portent : articles 6, 7, 8.

« Art. 6. Défendons à tous bouchers de jetler aucun « excrément de bete dans la rue, u’i /aire écouler par « Iégout de leurs maisons, ou bien porter aux îuisseaux « sang de bœuf ou autres bêles, eaux où ils ayent lavé « chair et tripail les ; leur enjoignant les faire transporter « hors la ville, sur peine de dix livres parisis d’amende. » « Art. 7. Défendons aussi sur les mêmes peines à toutes « personnes de jetler ou faire vuider par les fenêtres de « leurs maisons, tant de jour que de nuit, urines, excré- « mens, n’i autres eaux quelconques: leur enjoignant faire « porter au ruisseau de la rue lesdites eaux ou urines, et « à l’instant, y faire jetler un seau d’eau nette. »

« Art. 8. Défendons aux maistres fify et des basses œu- « vres^ de ne laisser épandre par les rues nulles ordures « ou excrémens, en vuidant les basses fosses et retraits, « sur les mêmes peines de dix livres parisis. »

Un arrêt du conseil du roi , en date de 1 638 , nous fait connaître l’emplacement des diverses voiries où les entrepreneurs du nettoyement devront porter les immondices.

« Article XVI Geluy ( l’entrepreneur ) du quartier

« de la rue Saint-Denis, des Halles, Sainte-Opportune et « Saint-Jacques-la-Boucherie (les portera) proche la « fausse porte Saint -Denis, Saint- Lazare et de la porte « Montmartre. Celuy du quartier Saint-Honoré, de Saint- « Germain, quartier du Louvre et quartier Saint-Eus- « tache, à la voierie qui est entre la Porte-TSeuvo et la « porte de la Conférence. »

Dü IV* ARRONDISSEMENT 1)E PARIS.

En i65o, la ville devint de nouveau si malpropre que l'on tic pouvait y marcher qu en hottes ; les gens de robe étaient meme obligés d\iller au palais en cet équipage. (1)

Le Parlement publia, en i663, un réglement général pour le nettoiement.de la ville. Les défenses faites si souvent sont renouvelées • nous y lisons :

« Art. XXÎI. Et attendu l’infection et mauvais air que « cause la nourriture des porcs, pigeons et lapins en cette

« ville, fait défense d’en élever à peine de trente

«< livres parisis d’amende et de confiscation. »

* Art. XXIII. Enjoint à tous propriétaires de maisons, « où il n’y a fosses et retraits d’y en faire incessamment « et sans délai. »

Malgré la publication si fréquente desdites ordonnances où la sévérité avait été croissante, puisque de trois livres parisis , l’amende s’élevait à trente livres , Paris devint encore une fois un cloaque, et un conseil de police fut institué en 1666. Louis XIV avait l’intention qu’on s’appliquât surtout à perfectionner le nettoiement, et il avait dit : quV/ marcherait exprès dans les rues pourvoir si scs ordres à cet égard étaient exécutés .

La charge de lieutenant de police fut créée en 1667 et occupée par de la Reynie. Depuis cette époque, de grande** améliorations furent apportées dans tout ce qui touchait à la salubrité et à la sûreté publiques.

Eclairage.'

§ IX. -—L’établissement des lanternes contribua surtout au maintien de cette dernière. Mais les dépenses pour le nettoiement des rues et l’entretien des lumières publiques devinrent si considérables, qu’en 1701 lasommede 3oo,ooo

(1) Delamarr , t. îv, pag. 222.

livres fut imposée, par chaque année, sur la ville et répartie entre les vingt quartiers:

Sur le quartier de Sainte-Opportune , onze mille livres;

Sur le quartier du Louvre ou de Saint-Germain -l’Auxerrois, douze mille livres ;

Sur le quartier du Palais-Royal ou Saint-Honoré, seize mille cinq cents livres ;

Sur le quartier Saint-Eustache, treize mille livres;

Sur le quartier des Halles, huit mille livres;

Sur le quartier Saint-Denis, dix-sept mille livres.

Tous les propriétaires des maisons de Paris rachetèrent l’imposition , au moyen de quoi sa majesté se chargea pour l’avenir de l’entretien des lumières publiques et de la dépense du nettoiement des rues.

En recherchant quelles ont pu être les proportions successives des chiffres de la population dans les quartiers qui nous occupent, nous avons déjà vu qu’il n’existait que fort peu d’élémens pour les établir : aussi est-il intéressant de pouvoir se baser pour cette évaluation sur toutes les données (§VIII) que nous rencontrons éparses. C’est ainsi qu’on peut juger, par la quotité de cet impôt par chacun des quartiers , combien avait été considérable l’accroissement de la population qu'ils renfermaient.

Latrines ? fosses d’ aisances , voiries.

§ IX bis. — - Nous avons indiqué (§ VIII) quel était, en 1 638, l’emplacement des voiries servant de décharge pour les immondices des quartiers dont nous faisons l’histoire. Ces terrains devaient être fournis par les seigneurs hauts-justiciers, et avoir une étendue suffisante pour contenir le dépôt des immondices de leurs justices. Les laboureurs venaient les enlever à mesure qu’on les y portait.

Il est difficile d’établir si ces mêmes voiries ne servirent pas pendant long-temps de dépôts aux matières fécales.

DU IV ARRONDISSEMENT DE PARIS

INous avons cité plus haut quelques articles d’ordonnances qui indiquent que les habilans furent tenus de faire construire dans leurs maisons des fosses particulières nommées privés ou latrines.

Il ne paraît pas qu’il y ait eu autrefois (sur l’emplacement du quatrième arrondissement ) de voirie publique destinée à ce dépôt. On les a placées à Monlfaucon, aux faubourgs Saint-Marcel et Saint-Germain , dans des lieux éloignés de la ville, des grands chemins et des villages ; « parce que, est-il dit (1), il est à craindre que l’infection « de l’air ne se communique aux maisons qui en sont trop « proches, et ne cause des maladies contagieuses. — Pour « la conservation des vivres et des denrées que l’on porte « à Paris, surtout à cause du pain que les boulangers amè- « nent, il est toujours frais et presque chaud, par conséquent « plus susceptible d’ impression , et capable d'attirer Cair « infecté. »

Ce dernier motif nous a semblé assez bizarre pour en faire mention.