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OBSERVATIONS
SUR L*INTELL16BI<fGB DES REGISTRES D'iNFLUENCE POUR VÉRIFIER LA
DÉPENSE HIENSUELLE.
L'officier de police produit premièrement le registre de renseignement des dépenses^ qui reste ouvert sur la table.
Ce registre est coté lit. A.
Le premier article pour le prêt des gardes , se vérifie par le registre d'influence, nommé décompte du préiy Ut. B.
Le second article, par le registre du pain aux gardes^ lit. C.
Le troisième, par la subêisiance des enfermés, lit. D.
La première colonne indique la quantité de tètes conformément au registre des détenus.
La seconde la quantité de livres de viande à une demi-4ivre par tète, par Jour.
La troisième le payement vérifié par la quittance du livrancier au bas de l'état d'influence , lit. E.
Dans la quatrième colonne on porte la quantité de pains de froment pour la soupe, à quatre sols par pain du poids de quatre livres, selon l'entreprise; la sonune dans la cinquième.
Mais comme l'on a observé que le pain pourrait se faire dans la maison à meilleur marché , Ton a commencé i faire cuire le pain par les détenus dans la maison, dont le décompte de la consommation est au registre lit. F«
La différence entre l'entreprise et l'import de la colonne, est répondue dans le registre d'économie pour l'infirmerie lit. L
Il en est de même dans le décompte du pain de munition lit. G. où l'on déduit les malades entretenus à l'infirmerie, et les états lit. H et L servent à la vérification de la consommation et de la valeur effective du pain; le surplus est aussi porté sur le registre de l'économie lit. L
ia aixième cotonne de l'état de subsistance est rimport des Iqgunies verts livrés par jour pour la soupe ^ et au b^ le «otal.
La septième consiste en vinaigre les jours maigres pour :iaire une sauee sur les légumes d^hiver.
La dernière contient ee que la subsistance coûte par jour, ^ le total au bas.
L'in^Mort du sel, beurre, pommes de terre, et autres pro^ "visions, se ptirte par portions à déduire selon le prix coûtant de la provision , dont la police est déchargée à proportion de la consommation, registre K.
Quant au dernier article, Ton a accordé un liard par tête , afin que les détenus se procurent la bière eux-mêmes , et fe nombre des détenus fait le nombre des liards par jour.
S'il y a des malades ou des condamnés à perdre leur liard, l'on en porte rimport en économie, ainsi que le revenant-bon du pain , et de ce que l'entretien à sept liards par jour porte de moins par mois, registre lit. I, vérifié par les registres D. L F.
La dépense du registre I est vérifiée par le registre du chirurgien-major dans la 6* et 7" colonne, chap. H, § 6.
Après la vérification de ces articles, Ton revient au 5* article du renseignement lit. A, pour vérifier les gages des employés, dont rimport se vérifie par leurs quittances sur le registre, selon la proportion mensuelle de leurs gages, lit. M.
Le sixième article, lit. N, se vérifie par le registre des dé^ bours en détail; les articles consistent dans le lavage des chemises et draps , frais qu'on pourra économiser, quand il y aura des femmes.
Après ees vérifications, le renseignement est signé par trois ou quatre gouverneurs, dont les douze forment le compte de l'année, lit. 0.
Nota. Dans les dépenses pour le mois d'avril 1774, la police restera chargée de porter aussi la dépense des journaliers ou sous-maitres avec les vérifications de leurs journées; après cet arrangement tout ce département sera en ordre.
L'assemblée des députés ayant pris en considération que les ponunes de terre conunencent à germer, et qu'elles sont malsaines au mois de mai, a autorisé les officiers de police d'acheter un tonneau de riz de mille livres pour le substituer dans la soupe aux pommes de terre, à commencer à la consommation du magasin, et comme la valeur d'un quarteron de riz est approximativement celle d'une portion par tête en pommes de terre, il sera fourni pour la soupe un quarteron de riz par tète par jour, avec du pain et légumes verts à l'ordinaire. ^^
