‹ Mémoires d'Olivier de La Marche, maître d'hôtel et capitaine des gardes de Charles le Téméraire, pub. pour la Société de l'histoire de France (volume 3)Chapitre 147 sur 241 · Un moi, passé dans 1rs précédentes éditions · texte numérisé non relu

Un moi, passé dans 1rs précédentes éditions

lesquelz sont en la subjection et gouvernement de l'es-

cuier, comme dit est, et doivent chevauchier après

le prince, ainsi que leur est ordonné par lepalfrenier1 ;

et n'ont que faire iceulx paiges autour des chevaulx,

sinon de brider chascun son cheval et les mener boire

après le palfrenier, et par ordre de chevauchier après

le prince, comme dit est; et doivent aller à la viande

pour le prince comme j'ay escriptcy devant2. L'escuier

se sert d'eulx pour les endoctriner. Hz ont varlet3 aux

despens du prince, qui les pansent et nettoient ; et doit

icelui varlet soy l tenir hors de la cuisine, pour garder

les chevaulx du prince quant les paiges 5 vont à la viande

du prince. Le plus grant et le plus puissant des paiges

doit porter l'estandart après le prince ; et le prince,

selon ce qu'ilz viennent grans, les met ses coustilliers6

et ses serviteurs servans en armes autour de luy

pour fairemessaigerieset courrent7 là où il les envoie.

Le duc a ung palfrenier; celui8 est le premier en

l'escuyrie, et doit estre obey des autres au regart du

faict des chevaulx, et doit chevauchier après lesaultres9

et porter le manteau du prince, et non autre. Il a en

garde toutes les selles qui appartiennent aux chevaulx ;

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