HISTOIRE DE LA PROPRIÉTÉ

Avant la Révolution, les deux seigneurs de Ternant et de Satenot se partageaient presque exclusivement tout le territoire. EUi 1792, une quarantaine de propriétaires possèdent quelques I)arcelles de terres^^>; la plupart ont seulement une ouche à côté de leur maison et un petit morceau de pré ou de vigne. En 1793, les biens de la baronnie de Ternant deviennent biens nationaux

par suite de l'émigration de de Vogue ; mais leur vente fut longue. Par crainte de représailles, les paysans hésitaient pour acheter et le morcellement de la propriété ne se fit qu'en partie. En 1798, il y a 62 propriétaires dont 50 ont un revenu inférieur à 100 livres. En 1811, il y en a 88. Les biens de la seigneurie de Satenot sont divisés à leur tour la même année.

Il y a 80 ans, le territoire était ainsi réparti :

Grande propriété (40 h. et plus) au total 700 h. environ, appartenant à 6 propriétaires ;

Moj'enne propriété (6 h. à 40 h.) au total 600 h. environ, appartenant à 23 propriétaires ;

Petite propriété (1 h. à 6 h.) au total 600 h. environ, appartenant à 76 propriétaires ;

Une propriété importante s'est constituée depuis qui comprend le Château, ses dépendances principales et une grande partie des terres de Satenot. La moyenne propriété a peu varié, mais la petite s'est beaucoup divisée, les vignerons désirant tous posséder quelques œuvrées de vigne.

On compte maintenant sept propriétaires qui tous n'habitent pas le pays et possèdent ensemble onze exploitations de chacune 50 à 80 h. ; vingt-cinq qui habitent la commune sauf trois et possèdent autant d'exploitations de moyenne importance et environ 140 petits cultivateurs. En oulre beaucoup d'habitants ont

(1) Archives communales (registre foncier).

quelques ares de terrain attenant à leur habitation et servant de jardin.

MODES D*EXPLOITATIOxN

Autrefois les domaines étaient mis en valeur par les communautés qui étaient plutôt des entreprises que des associations et qui travaillaient servilement sous la direction d'un chef. La Révolution n'apporte que peu de changement dans la situation ; les communautés continuent à exploiter comme fermiers ou métayers les domaines vendus, elles ne disparaissent que petit à petit, au fur et à mesure que s'affirment les aspirations des générations nouvelles : désirs d'indépendance, besoin d'initiative, application de méthodes nouvelles, goût des voyages, recherdie du bien-être et les quelques familles qui maintenant sont réunies pour cultiver un même domaine ne forment plus qu*un groupement dont les pratiques familiales ne rappellent que vaguement l'austère communauté.

Les fermiers des grandes exploitations paient de 50 à 60 francs l'hectare plus les charges. Avec les membres de la famille et deux forts domestiques, ils cultivent sans difficulté; un jeune garçon et une servante s'occupent des porcs, de la garde du bétail et des travaux d'intérieur. Là les animaux de travail sont nombreux; outre les bœufs et les vaches de trait, il y a toujours plusieurs chevaux. Les prés occupent une superficie relativement importante (environ le tiers de la surface dépendant de la ferme), aussi ou y fait beaucoup d'élevage. Les terres toujours situées à proximité des bâtiments sont fumées raisonnablement et la production est rémunératrice. Dans une situation avantageuse, le fermier peut faire l'acquisition de machines agricoles qui lui permettent de réaliser de nouveaux bénéfices sur la main-d'œuvre tout en rentrant sa récolte dans le minimum de temps et eu diminuant les chances de pertes produites par les intempéries. Tous ont des faucheuses, trois ont une moisson neuse-javeleuse et deux une moissonneuse-lieuse.

Les moyennes exploitations sont régies par leurs propriétaires et le plus souvent avec l'aide de métayers. Six seulement sont louées à des fermiers qui paient de 50 à 80 francs l'hectare. Quant aux métayers, ils paient une redevance annuelle assez onéreuse: la belle-main qui va jusqu'à 20 francs par hectare. Comme les fermiers, ils disposent des bâtiments d'habitation et d'exploitation

et doivent au patron un certain nombre de journées de travail pour rentrer du bois, du foin, ou pour labourer sa « réserve ». Quand le propriétaire exploite lui-même son domaine, il emploie un domestique, utilise un cheval de trait et possède des instruments agricoles les plus courants sauf faucheuses et moissonneuses. Les métayers sont mal outillés ; le plus souvent ils ne sont pas en force pour travailler et les instruments nécessaires leur manquent.

Quant aux petits propriétaires, ils cultivent eux-mêmes leur bien» mais ils n*ont pas suiïisamment ni pour les occuper ni pour les nourrir. Les vignes, autrefois, toutes en petites parcelles donnaient de l'ouvrage à toute la famille ; maintenant que la plupart sont arrachées, ils deviennent journaliers, bûcherons ou carriers quand ils sont libres. Pour faire leur travail, beaucoup ont un âne avec un petit chariot ou une petite voiture genre « bourbonnaise ».

PRODUITS DU sous-SQL

Carrière». — Dans le calcaire jurassique se trouvent quatre carrières actuellement en exploitation d*où Ton extrait une pierre employée surtout pour la fabrication de la chaux. Quelques bancs colorés en bleu fournissent une pierre de taille de bonne qualité, très dure, mais sensible à la gelée quand elle est tirée en mauvaise saison. La chaux de Ternant est une chaux grasse, bonne pour la construction mais estimée surtout comme amendement. De très loin on vient la chercher pour améliorer les terres qui, dans toute la région sont fortement argileuses.

Les carrières du Fouvry, du Verne et ses Housseltes n'alimentent chacune qu*un four; celle de Malakoff deux, bien qu*il y en ait trois de construits qui, en cas de presse, pourraient cuire simultanément. Leur capacité moyenne est de 15 mètres cubes. Ils cuisent généralement de sept à huit mois par an et Tun d'eux a livré en 1912 plus de douze mille hectolitres de chaux. Très bien situés, sur des routes différentes, à une certaine distance du bourg (1.500 mètres environ) ils se trouvent naturellement à portée de leur clientèle respective. C'est ainsi que le four de Fouvry travaille surtout pour les cultivateurs de la région de la Nocle, Savigny, Fléty, Rémilly ; le « Verne » pour ceux de Tazilly, Luzy, etc. ; les (( Houssettes » et le a Grand Four » pour ceux de Saint-Seine, Cressy, Grury, Issy-l'Evêque, etc.

Four Malakoff. — Vers 1883, le propriétaire de la carrière du champ Seguin comprenant la nécessité de Tamendement calcaire dans toutes les terres environnantes avait fait édifier en prévision d*une future culture rationnelle et intensive un four de plus de 120 mètres cubes au pied du monticule qu*il fouillait. Par sa masse imposante, il semblait une tour menaçante placée à dessein dans l'étranglement du vallon pour protéger Ternant aujourd'hui démantelé et en défendre l'approche. II n'en fallait pas plus pour qu'il reçût une dénomination guerrière en souvenir de» récents faits d'armes de la guerre de Crimée. Ce fut la tbur Malakoff. A celte époque l'emploi de la chaux se généralisait d'autant moins vite que les voies d'accès au four faisaient défaut ; la route qui le dessert actuellement ne date en effet que de 1876. De pkis» les frais étaient nombreux; beaucoup d'ouvriers étaient occupés à hisser au sommet par un plan incliné les nombreuses brouettées de pierres et de combustible que le « Grand Four » exigeait. Quand il fallait arrêter les feux par suite de surproduction, la perte était sensible pour le propriétaire qui, à regret abandonna son entreprise. Une société se fonde peu après qui installe un treuil à vapeur actionnant un ascenseur destiné à monter sur la plate-forme d'une façon rapide et économique les wagonnets de pierre et de charbon alternativement. Le four pouvait fournir 500 hectolitres de chaux par jour et l'exploitation bien comprise pouvait donner les meilleurs résultats. Néanmoins, le four Malakoff dont la capacité avait pourtant été réduite à 90 mètres cubes fut abandonné définitivement il y a 14 ans. Un nouveau propriétaire fit construire les trois fours actuels dans le but de réduire les dépenses et les proportionner à la consommation.

Anciennes carrières. — Deux autres carrières à Hiry et au Champ du Château dont l'exploitation a cessé depuis trois ans pour des raisons différentes et étrangères au travail ont encore leur four en bon état et pourraient reprendre leur activité ancienne En plusieurs endroits on trouve des carrières qui ont été délaissées par suite de difficultés d'extraction de la pierre et dont les fours sont en partie détruits.

Des travaux exécutés aux Chapuis ont amené aussi la découverte près d'un talus de deux fours primitifs encore pleins de chaux et creusés à même dans la terre.

Pierre de rouie. — La carrière de Tardes donne une pierre excellente pour le chargement des routes. C'est un poudingue

roage» sorte de ciment quartzeux renfermant une grande quantité de cailloux roulés.

Carrières de sable. — Aux Sablons, existe une carrière de sable kaolinique qui fut employé autrefois pour la fabrication de la porcelaine à la manufacture de Fours. Non loin du four Malakoff, on tirait aussi une partie du sable nécessaire à la verrerie Sainte-Catherine de Fours également. Ce sable était lavé dans un étang situé entre le domaine d*Azy et. le pont et dont une portion de la chaussée est encore visible. Lors de la vente des biens nationaux, le directeur de la verrerie avait fait stipuler dans Tacte de vente que le nouveau propriétaire ne pourrait faire dessécher l'étangCO.

Nodules. — Sur une certaine étendue de la commumc, de la Croix de Biches aux Champs généraux principalement (3 kilomètres environ), on trouve du phosphate naturel qui se présente sous forme de nodules jaunâtres de formes différentes et dont la densité moyenne est d'environ 1,60 <2>.