PRODUITS DU SOL

Callure. — Au point de vue agricole, la superficie de la commune se décompose ainsi :

Terres labourables (y compris les prairies \

artificielles et temporaires) 1245**»

Prés naturels 350

Herbages 20 f Superficie totale :

Pâturages et pacages 5 [ 1934 hectares.

Vignes 10

Bois, forêts 300

Divers (ruisseaux, routes, etc.), ... 4

La partie schisteuse de la commune est peu favorable à la culture ; c*est dans Targilo-calcaire que se trouvent les bonnes terres, terres à froment, terres à blé, dénominations que Ton

(1) Archives cantonales de La Nocle. — 21 vendémiaire an Yll.

(2) Dans la recherche de la densité, il est nécessaire de briser les échantillons trouvés car ils présentent quelquefois des cavités intérieures.

retrouve en plusieurs endroits. Lies terres incultes sont rares et les moindres surfaces sont utilisées.

Les diverses cultures restent sensiblement les mêmes depuis quelques années et se répartissent ainsi :

Blé MO^

Seigle 15

Orge 60

Avoine 130

Maïs (grains) 2

Haricots 3

Pommes de terre 120

Topinambours 20^

Betteraves fourrgères 15

Choux-raves 4

Prairies ^ Trèfle . . 70

artiflcielles ( Luzerne 20

Prairies temporaires. 100

Maïs fourrage 5

Le blé réussit bien partout. C'est en général le blé de Bordeaux, le Japher et bon fernien qui donnent le ihieux; c'est seulement pour la paille que l'on fait encore un peu de seigle. En avoine, la noire de Brie a la préférence ; les pommes de terre viennent bien dans toutes les terres et l'élevage du porc en absorbe une grande quantité ; l'Institut de Beauvais est appréciée ainsi que la Boule de Neige. On fait encore beaucoup de topinambours mais peu de betteraves. Le trèfle se plaît dans les terres calcaires; cette culture s'est généralisée depuis une dizaine d'années seulement ; quant à la luzerne, plus délicate, oh en fait de moins en moins ; ces dernières années, elle s'est perdue par suite de l'humidité. Les prairies temporaires sont formées d'un mélange de graines et de légumes. Les prés naturels entrent en moyenne pour un quart de la surface totale de chaque exploitation et près d'un tiers dans les grandes. Les 20 hectares d'herbages comprennent l'ancien étang de La Loge transformé en une fertile embouche. Beaucoup de pâtures dont l'herbe n'est pas convertie en foin et est consommée sur place.

En année moyenne, le blé donne 14 hectolitres à l'hectare; les bonnes terres peuvent produire au grain 8, c'est-à-dire 16 à 16 hectolitres et demi. Le poids dépend des années ; en 1913, Thectolitres pèse 75 kilos. L'orge donne 16 hectolitres (9 quintaux, 6 en 1913) et l'avoine 20 hectolitres (9 quintaux en 1913). Les pommes de terre rendent en bonne année de 170 à 200 quintaux ; le pré 60 à 80 quintaux en deux coupes et la vigne 50 à 80 hectolitres à l'hectare.

Très rémunérateur depuis une douzaine d'années, l'élevage des races bovine et porcine est l'objet de beaucoup de soins dans toutes les exploitations.

La disposition des fermes et des villages écartés dans la campagne permet de plus l'élevage économique de la volaille.

Viticulture. — Les coteaux de Ternant ont produit jadis un vin blanc renommé, mais depuis quelques années, les maladies ont peu à peu détruit les vignes qu'il a fallu arracher et les nouveaux plants qui ont pu s'acclimater ne se maintiennent qu'aux prix de grands sacrifices, de soins coûteux et de traitements continuels. Mais les caves ne connaissent plus l'abondance, les pressoirs ne craignent plus le surmenage. Chez un vigneron des Places existe encore un pressoir antique d'une forme particulière. C'est une sorte de cuve rectangulaire creusée dans un énorme tronc d'arbre et posée en travers sur un châssis en forme de V. A la pointe de ce socle, une pièce de bois supporte une poutre engagée dans une entaille et qui passe au-dessus de la cuve. A l'ouverture du châssis, un tour actionné par des leviers mobiles abaisse progressivement la poutre transversale qui, au moyen de pièces de bois intermédiaires exerce ainsi une pression sur le plancher recouvrant la vendange. L'instrument n'a peutêtre pas l'élégance ni la force des pressoirs actuels, mais sa disposition prouve que son constructeur ne manquait pas d'ingéniosité.

Bois. — Formant deux bordures naturelles, les bois limitent la commune de l'est à l'ouest; les hautes futaies y sont rares car ils sont situés sur des sols ou trop arides ou trop froids. C'est le chêne qui domine avec le charme et le hêtre. Ils étaient exploités autrefois pour la fabrication des merrains et des charpentes^; on en tire maintenant des traverses pour le chemin de fer et des étais pour les mines. La fabrication du charbon très active il y a quelques années semble maintenant abandonnée.

Industrie, — La commune de Ternant jouit d'un avantage exceptionnel au point de vue de l'amendement des terres car la partie calcaire située au centre fournit à bon compte la chaux nécessaire aux terres argileuse qui l'entourent. C'est là la seule industrie du pays, mais elle profite doublement puisque, outre le travail qu'elle procure elle prête son concours indispensable à la culture locale.

On a vu plus haut en feuilletant les archives que l'industrie de la toile était développée autrefois ; mais devant la production manufacturière, elle a peu à peu décliné ; la culture du chanvre

a disparu et avec elles les « peigneurs » et les ^ tissiers ». Il existe bien encore un métier dans une maison du villages des Brûles, mais il y a quelques années que le tisserand n*a pas jonglé avec sa navette.