M. CULTIVÉ. — Z. MAIS
Zea Mais . Linn. Sp. 1 153.
Cette graminée, aimant les terrains gras et légers, et craignant la sécheresse et les expositions froides, est plus commune dans les jardins que dans les champs où elle vient avec difficulté.
FLORE
BAMBOU. — BAMBUSA .
Bambusa. Wild. Linn.
Fleurs renfermées entre des écailles , et composées chacune d’une balle à deux valves*, six étamines ; un ovaire, supérieur terminé par un style bifide \ une seule semence.
B. ARUNDINACÉE. — B. ARÜNDINACEA .
Bambusa Arundinacea . Linn.
Cette plante , dont les fleurs sont en panicule rameuse et divariquée , et dont tous les autres caractères, sont ceux du genre , croît à Sainte-Hélène.
SOUCHETS. - CYPEROIDEÆ .
Cyperoideæ. Juss. — Gramina spijria. AIL
Les souchets sont des herbes à tige cylindrique ou triangulaire, presque toujours dépourvue de nœuds, les feuilles sont sessiles ou engainantes à leur base , la gaine est toujours entière , et le limbe est assez semblable à celui des graminées. Les fleurs sont disposées en épis, hermaphrodites ou unisexuelles. Chaque fleur est placée à l’aisselle d une écaille, paillette ouglume , qui fait la fonction de calice. Quelquefois ces paillettes inférieures sont vides par avortement; les étamines sont au nombre de trois, et leurs filets persistent souvent jusqu’à maturité. L’ovaire est supérieur, simple, surmonté d’un style qui le divise en deux ou trois stigmates. Le fruit est un caryopse membraneux, corné ou crustacé, rempli d’une graine dont la structure en la germination est semblable à celle des graminées.
DE S AIN TE -HÉLÈNE
KILLINGIA. - KILLJNGIA.
Killingia. Roxb. Juss.
Fleurs ramassées en têtes ou épis , calice comprimé, formé de deux valves inégales comprimées, l interne plus grande que l’externe.
K. A UNE SEULE TÊTE. — K. MONO CEP Ii AL J .
Killingia Monocephala. Wild. Sp .
Cette plante , dont la tige est filiforme et triangulaire, dont les fleurs sont sessiles et globuleuses , a l’involucre composé de trois feuilles longues. — Elle se trouve dans les endroits boisés et humides de l’ île.
K. DE SUMATRA. K. SXJMATRENSIS.
Killingia Sumatrensis „ Wild. i — 238.
Cette plante , qui n’est qu’une variété du Kylleni ombellé , dont elle ne diffère que par l’involucre, qui n’est pas partagé , a , comme cette plante , des épis sessiles et pédonculés cylindriques et scabres. «— Elle croît dans la partie méridionale de l’île.
SOUCHET. — CYPERUS .
Cyperus. Tourn. Linn. Jnss. Lam.
Les souchets ou cypérécéesont des fleurs hermaphrodites, disposées en épis composés 5 les écailles sont courbées en carène , disposées sur deux rangs opposés. Le caryopse est dépourvu de poils à sa base. Ln style surmonté de trois stigmates. Ce sont des herbes à tiges cylindriques ou triangulaires , presque toujours dépourvues de nœuds.
FLORE
S. ROND. — C. ROTUNDUS.
Cyperus Rotundus. Linn. Sp. 6y.
Cette espèce , qui vient si communément dans l’île qu elle infeste même les jardins , d’où elle est rejetée comme mauvaise herbe , se reconnaît facilement à sa racine , qui pousse des fibres épaisses , brunes , traçantes:, qui renflent çà et là en tubercules ovales et d’une saveur amère et résineuse ; tandis que le souchet comestible , dont elle est le portrait pour les feuilles , la tige et les fleurs , a une racine fibreuse , et que ses tubercules naissent à l’extrémité des fibres et sont d’une saveur sucrée. — Elle croît dans les lieux humides.
