PAL

eux ‘trois -cles quatre pétales ci-dessus avec lesquels ils al-. ternaïent. La manière dont ces deux pétales étaient placés attestait, Pavortement de deux autres pétales semblables dont on voyait les places » vides en © 0. Ainsi la corolle , si elle eût été complète, aurait possédé huit pétales disposés sur deux rangées circulaires alternes. Ces pétales étaient, portés sur des onglets assez longs. Des quatre pétales de Ja rangée cruciale inféri uré un a aurait été le pavillon, si la corolle ayait été Épporane ; ses deux voisins c; e auraient été les ailes de ectte mème corolle. Le pétale d diamétralement Opposé à celui qui aurait été le pavillon, était toutà-fait étranger à une corolle papilionacée; C'était um pétale nouveau. Les! deux pétales bb, situés au-dessus de ceux que ÿe viens de mentionner, LC ent aux: deux pièces deila carenede la fleurtpapihonacée. Gela était indiqué de la mamière la plus claïre par la disposition du stvle et des étamines qui étaient dans leur état naturel. Er | de à que:la fleur papilionacée est la déformation d’ unéfleur qui possède originairementhuit pétales, disposés sur deux rangées circulaires alternes. Erois de ces pétales avortent constamment et les cinq.restans forment Je pavillon ,les deuailes et les deux pièces de la carène de la fleur papi- Monacée. € Les phènomènes qu'offrent les transformations végétales prouvent , que la constance, de la forme quel J’on ‘observe chez les « êtres organisés tienttià des causes qui ne sont point immuables, bien que leur action ne varie point dans le plus grand nombre des Grco ances. Lorsque ces causes CON

172 TRAN SFORMATIONS VÉGÉTALES .

servatrices de la forme viennent à à éprouver des modifications , la forme des êtres organisés subit des changemens.

Ainsi la forme actuelle d’un végétal peut devenir tout autre par la simple permanence de la cause accidentelle qui

opère la variation de cette forme. C’est ainsi que M. Gaudichaud : a vu, dans les îles de Sandwich le metrosideros po-

lymorpha, offrir au bord de la mer des feuilles cordiformes ;

en s’élevant plus haut sur le penchant des montagnes, il a

vu la même plante offrir successivement des feuilles elliptiques, puis ovales, ensuite lancéolées , et enfin des feuilles

linéaires : ainsi suivant la température , ou la Don atmosphérique : à laquelle elle était soumise , Ja même plante

offrait une telle transformation de ses Fe que l’obser-

vateur eût pu les prendre pour des espèces différentes s’il n’eût suivi la transition insensible qui liait les unes aux autres ces différentes variétés, et les rassemblait ainsi en

… une seule espèce végétale. Toutes ces observations prou-

ventque, par l'effet de certaines causes physiques, le monde organique végétal a pu: ‘éprouver de grands changemens, et peut par conséquent en éprouver encore. Nous voyons en effet tous les jours des modifications de forme accidenteilement obtenues se perpétuer par la génération; c’est ce

J'on voit dans la reproduction par graines de plusieurs variétés de végétaux dans nos jardins. Cette permanence d’une forme accidentéflement, obtenue. > prouve que la cause organique à laquelle elle est due est devenue permanente. k

en pe

ns SE, y jiblosiq

points. LA: jh obscurs de la Le iout est problématique chez c ces s plant LE

cel

din à des

végéta ver par leurs fo a et qui mn ont point 1 besoin ux de Fe nfluen la lumière pour vivre et

: se ds C ra LR ipart des champignons se FE

‘encore des végétau erts. par Free" rapidité de leur à

développement et pa hénon

À me nrprende orsa k n n découvre que les ch " pi-

vh

(1) Ce: mémoire, lu. à l'Académie des ce le 3 mars 1834, a été publié dans les Nouvelles Annales du Muséum d'histoire naturelle, tome arr.

7 gA Ù OBSERVATION S

+ gnons qui proéntetthe développentent rapide et cette durée éphémère ; ne sont que les organes de la fructification d'une plante flamenteuse et ramifiée, le plus souvent Cachée sous, -la terre” ou dans les interstices de N'a végétaux pourris. : Ne

Vaillant ( )a lepr emier donné la a figure de’ ce .champignon lentes, qu'il a nommé corallofungus argenteus romentiformis. cas production fongueuse croît souvent sur les planches ou sur les pièces de bois humides qui sont placées dans les caves ‘quelquefois ohla voit se développer sur les murailles humides, et mème sur le sol des @aves lorsqu' il est umi. Cette plante offre des rameaux blancs : qui partent d un centre commun, * æù À qui, divergeant dans tous les sens , se rencontrent fréquemment, et s’'anastomosent en se eÉdnt par approche, en sorte qu'il résulte de leur ensemble un corps réticulé fort sem- | blable à la charpente fibreuse d’une feuille. Vaillant prétend qugcetté végétation commence par apparaître sous la forme d’un peloton d’une moisissure arrondie, gros comme un châtaigne. 77 semble, dit-il, que ce peloton renferme toute la matiere qui | doit former tout le reste de la Ponge, Car on voit tout autour une couche de ; ses Jibres rangées.en rayons s ’allonger insensiblement comme une. laine que l’on file. Yn’est pas besoin, je pense , des arrêter à faire sentir ce qu 3] y a d'inexaçt dans cétte manièrede considérerla production de cette plante filamenteuse qui serait /ilée avec une matière d’abord produite. Poursuivons la description que Vaillant donne de cette plante. Elle Ê ‘étend de tous côtés, quelquefois jusqu’à un pied où deux, collée sur le bois qui la porte, offrant de nombreuses ramifications de grosseurs différentes , qui représentent assez bien celles des vaisseaux du mésentère. Les plus grandes finissent par des

(x) Botanicon Parisiense.

SUR LES GHAMPIGNONS. 199

pelotons de ser semblables à ceux de la moisissure, gros d’un pouce à à trois pouces ; et représentant, des flocons de neige. De ces gros pelotons sortent certains corps d’une structure-très différente ; ils ressemblent à des rayons de miel, offrant comme eux des cellules tubuleuses contiguës

et séparées les unes des autres par des cloisons très minces. Vaillant considère ce cogps comme l'ovaire de la pes y cependant il n'a p

découvrir aucune poussière qu'on püt prendre pour la graine,

Près d’un siècle après cette Los de Vaillant, Palissot de Beauvois en a publié une exactement semblable {1}; en sorte qu'il n’est pas douteux qu’il n’ait observé la même plante. Elle commence de même par un peloton de filamens semblables à de la moisissure ; c’est le premier âge de la plante. De ce peloton sortent dé filamens qui se ranfient à l'infini en se collant sur les:corps humides quides supportent ; c’est le second âge de la plante. Dans ces deux âges, la pare a reçu des noms génériques différens, Sous sa première forme c'est le byssus floccosa de Dillénius , -et le dematium bombycinum de Pexsoon ; sous sa seconde forme, c'est coratlofungus argenteus omentiformis de Vaillant, et le byssus parietina de la Flore française. Sur les ramifications de cette plante, Palissot de Dos a vu se, développer des pelotons de:byssus semblables à des filamens de moisissure, au milieu desquels apparurent des : faisceaux de tubes , dont il donne la figure, et qui paraissent être en tout semblables à ces comps comparés à des rayons de miel par Vaillant. Palissot de Beauvois les regarde de même comme la fleur ourcomme le réceptacle des organes reproducteurs de la plante. À l'inspection de la figure de ces faisceaux de tubes ; âkest impossible de ne pas reconnaître les organes tubuleux qui doublent inférieurement le

(1) Annales du Muséum d’histoire naturelle , tome vrxr.

chapeau . bolets. Cependant, c’est à cela seul que. se borne l'observation de Palissot de Beauvois. Il n’a point vu le bolet lui-même , dont les faisceaux de tubes semblaient indiquer la | présence. Cette observation est, comme on voit, la reproduction exacte de celle de Valnt elle laisse *entrevoir que | le byssus parietina a pour fruit un bolet, : mais elle nele. prouve pas évidemment. Toutefois, Palissot de Beauvois part de cette observation pour émettre l’idée que le bec de champignon;au moyen duquel les jardiniers re. produisent sur les couches Vagaric comestible, estle byssus souterrain ou la plante rameuse dont cet agaricest le fruit. La justesse de cette idée sera complètement démontrée par les observations qui vont suivre ; mais on doit convenir que cette vérité était ici plutôt entrevue qe démontrée. Aussi Ja - botanique a-t-elle continué à séparer et à considérer comme des genres distincts les byssus et les agaries. Cependant il est vrai de dire qu’il est généralement admis parmi les cryptogamistes, que ce que l’on appelle vulgairement ur champignon est l'or gane de la fructifica tion d’une plante ordinairement souterraine. H. Cassini a pr ouvé ce fait pour le genre morille (r); ila vuquele phallus impudicus tire son origine.de filets blancs, de la grosseur d’une ficelle, anastomosés en forme de réseau, et rampant horizontalement à une certaine profondeur au-dessous de la surface du sols Ces filets donnent naissance à des excroissances globujeuses qui, grossissant peu- à-peu, soulèvent le terrain, ét se produisent au-dehors; c’estle champignon contenu dans son volva: qu’il des subséquemment en continuant de s'accroître. L'auteur de cette obser vation pense que.ces filets souterrains doivent être tds comme ‘un #ha/lus analogue à celui des Zichens, ou platôt à celui des’erysiphe. IL pense que tous les autres champignons, proprement dits,

(1) Bulletin des Sciences de la Société Philomatique, 1 8 17, page ro0.

ont également un éhallus duquel ils tirent leur origine, et qui est situé tantôt dans l’intérieur de la terre, tantôt à la surface des corps, sur lesquels croissent les champignons. Cette idée se trouve confirmée par les observations récentes de M. Turpin sur cette plante filamenteuse microscopique qui, semblable à de la moisissure noire, croît sur les feuilles de plusieurs végétaux, et Rene sur celles

. du pêcher et de l’oranger, plante microscopique que Risso

a décrite sous le nom de dematium monophyllum, et que Persoon a placée dans son genre fumago. M. Turpin a vu que cette plante filamenteuseou confervoïde est un thallus, sur lequel se développent des organes de fructification , semblables pour la forme à une corne d’abondance , et qui sont de véritables champignons , dans le sens vulgaire de ce mot. Risso avait déjà fait la même observation , mais avec > moins de détail'et d cttute,

LE est généralement connu que l’agaric comestible est l'organe de la fructification d’une plante filamenteuse souterraine que les jardiniers nomment blanc de champignon. Cette plante filamenteuse ou ce thallus ne se présente point à nous dans son état d’intégrité ;. elle est divisée en petits fragmens dans le terreau dont se servent les jardiniers pour reproduire, sur couches l’agaric comestible. J’ai eu occasion d’observer dans son état parfait d’intégrité la plante filamenteuse qui était le thallus d’une autre espèce d’agaric. Je trouvai, sur une muraille humide, un byssus parietina flavescens (Flore fr ançaise) qui $ était développé en rameaux concentriques , dont les ramuscules anastomosés dans tous les sens les uns. ec le

avec les autres, formaient un réseau à mail-

les innombrables, Sur ce byssus s’étaient développés trois | agarics à chapea “conique » dont je ne pus déterminer espèce, parce qu ils commencçaient à noircir en se flétrissant. Je vis très nettement la continuité or ganique qui exis- “tait entre les filamens rameux du byssus parietina et les pé-

- dicules des agarics ; ainsi il me fat démontré que les agarics dont ils ’agit étaient les . Ca de la’ fructifiéation. du byssus parietina dont j je voyais les ramifications nombreuses étendues sur la muraille; ici la plante était dans son état d’intégrité parfaite.

Les faits qui prouvent que lé agarics nt les fruits d’un byssuss, prouvent implicitement la même chose par rap. port à d’autres champignons, tels que les bolets, les morilles, les hydnes, les helveïles, etc., auxquels les observateurs ont reconnu des sortes de racines qui ne sont évidemment que des thallus souterrains. Cela a été prouvé directement pour les morilles, par H. Cassini, et pour les bolets par Vaillant et par Palissot de Beauvois , dont les observations ont été relatées plus haut. Bulliard'a vu et. figuré ces préte ndues racines que possèdent beaucoup de champignons, etil ést facile de voir par exemple , dans la figure qu’il dônne du bolet, da saule &)» que ces racines pré es , situées entre le bois et ? écorceide l'arbre pourri , sont véritablementeles filamens d’un byssus réticulé. Le bolet est le fruit de ce byssus comme l'agaric est le fruit du byssus réticulé et rameux qui le produit. Dès qu’il est démontré que fes champignons, dans le sens vulgaire de ée mot, sont les fruits d’un byssus, il devient évident que les byssus ne doivent plus former dans nos catalogues un genre distinct; ils doivent se réunir aux® campignons fruits, qui seuls offrent aux botanistes des caractères distinctifs faciles à saisir. On ne peut en efet tirer auçun carctère distinctif et MREAAUE de la a noirâtre , blanche, jaunûtre, ou rougeâtre des byssus , pour les classer, les mêmes couleurs et les mêmes one générales pouvant appartenir à des byssus diflérens. Ces byssus sont aussi nombreux dans leurs genres et dans ieurs espèces que

(x) Champignons de la France, planche 433.