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Développement de la Fécule dans les organes de la fructification des Céréales , et Analyse microscopique de la Fécule , suivie d’ Expériences propres à en expliquer la conversion en gomme;

Par M. Raspail.

(Lu à la Société philomatique, le 6 août 1825. )

(Extrait des Annales des Sciences nat. , oct. iSaS.)

Je diviserai ce Mémoire en deux parties. La première , qui renfermera de nouveaux détails à ajouter à mes observations physiologiques sur X embryon des Graminées en général , et les organes des Céréales en particulier , non-seulement a donné lieu aux recherches de la seconde ; mais elle est indispensable pour en comprendre plusieurs faits. Dans la seconde , je donnerai l’analyse de la fécule , et les résultats que j’ai obtenus par F application des procédés chimiques aux observations du microscope*

Je dois avertir d’avance que le microscope dont je me sers est une simple loupe montée , dont la plus forte lentille n’a qu’ une ligne de foyer. Cette sorte d’instrument , composée d’un miroir , d’un porte-objet et d’un porte-lentille qu’on peut faire mouvoir d’avant en arrière et de gauche à droite , est plus à l’abri des illusions d’optique que les microscopes composés , et abrège beaucoup les observations ? par la facilité qu’il offre de

changer les grossissemens , et de suivre l’objet dans tous les mouvemens que lui imprime le liquide.