SUBSTANCES ORGANIQUES ET INORGANIQUES ASSIMILABLES PAR LES PLANTES

Dans les mémoires qui précèdent, je me suis efforcé d'établir, par des démonstrations précises, le rôle et la distribution des substances azotées et des matières minérales dans les végétaux : nous avons vu comment les unes et les autres se rencontrent dans les débris des animaux et des plantes, qui forment les engrais.

Ces observations physiologiques et organographiques concouraient, avec une foule de faits pratiques, à prouver l'utilité des substapces azotées et leur emploi indispensable dans la formation * et les développements des organes des plantes dans toute l'étendue du règne végétal, et pour les organismes qui s'accroissent en certaines circonstances \ sans profiter des fonctions dévolues aux appendices foliacés; il fallait donc admettre que toujours le sol, plus ou moins fertile, pût fournir aux plantes qui y crois* sent ces aliments organiques dans des proportions qui coïncidassent avec l'activité de la végétation.

' En^iver les radicelles, aa printemps les bourgeons dépourvus de graimles verts et enfermés par des envdoppes multiples, épaisses, impénétrables à Tair ou qui s*opposent à ses renouvdlements.