LAIT DE BUFFLE EXQUIS

déplut au roi , qui répondit qu'il avoit toujours été là , et qu'il n'y Daiaoit point de mal. Je me jetai promptement sur d'autres choses agréables d'Araojuez, et cette conversation dura assez longtemps. J'y mangeai du lait de buffle, qui est le plus excellent de tous et de bien loin. U est doux, sucré, et avec cela relevé, plus épais que la meilleure crème, et sans aucun goût de béte , de fromage ni de beurre. Je me suis étonné souvent qu'ils n'en aient [pas] quelques-uns à la Cota del Campo^ pour Caire usage à ICadrid d'un si délicieux laitage.