VILLE DE SAINT-MALO

(Aa-desious, les armes de la Ville, flanqaées d'un drapeaa français et d'an drapeaa canadien)

BANQUET DU 23 JUILLET 1905 d l'occasimi dei fêtes âe l'inauguration du OiConumtnl de Jacques Cartier

Tartelettes alsaciennes

Saumon de la Loire sauce vert-pré

(1) Les conlre-torpilleurs Arquebuse, Balisle cl Bélier avalcnl accompagné le trois cuirassés.

(Z) Le banquet élait servi par la maison Gaze, de Rennes.

HÉMOBEAL DES PÉTËS FRANCO-CANADIEISISES

Filet de Marcassin à la Cumberland Pintades à la Nantua

Punch glacé à la Romaine

Poulardes du Mans trufTées Salade panachée

Cœurs d'artichauts à l'estragon

Médaillons de foies gras à l'Hermine

Glace Médieis

Gaufrettes vanille, Petits fours

. Coupes de raisins, pèches, abricots, prunes

Tisane de Champagne en carafes

Graves et Médoc

Château La Tour Blanche, Chablis, Ermitage-Ludon, Voinay

Champagne Moét et Chandon

Café, liqueurs

iu Champagne, M. le Maire de Saint-Malo se lève et ouvre si la série des toasts.