OUVRAGES
MICROZÏMAS IT SE LES MATIÈRES ALREMINOIDES
Les Microzymas dans leurs rapports avec l’hétérogénie, Thistogénie, la physiologie et la pathologie. — Examen de la pans- - permie atmosphérique continue ou discontinue, morbifère ou non morbifère. J. B. Baillère et fils. 1883.
Mémoire sur les matières albuminoïdes. Recueil des Savants étrangers, t.XXVlII; n“ 3. 1883.
La théorie du fflicrozyma et le système microbien. Lettres à Edouard Fournie, précédées d’une Préface. J.-B. BaUlère. 1888. Le Lait : sa constitution histologique et sa composition chimique. Conférence à la Société chimique de Paris. 1889.
Sur la constitution histologique et la composition chimique comparées des Laits de vache, de chèvre, d’ânesse et de femme. Conférence à la Société chimique de Paris. 1890.
Des Microzymas et de leurs fonctions aux différents âges d’un même être. Par Joseph Béchamp. Montpellier. 1875.
Nouvelles recherches sur les Albumines normales et pathologiques. Par Joseph Béchamp. Précédées d’une préface par A. Béchamp J.-B. Baillère et fils. 1887,