LA CHICA

8e pleés commune de ces boissotis”est peut été nonime caouin au Brésil, chica chez les indiens de Ya domination d’Espagne, et owicou aux’ tles Antilles, ét dons plusieurs endroits de la grande térre. La ntatièté de celle-ci est la racine de manioc, ou le maïs, On coupe

la racine demanioc, bién ratissée, par ‘quartiers, Comme oncuse: en Europe pour és navets’ qu'on ‘hét'au pot, On fuit bouillir toutes ‘és ‘rüéies”ainsl tAilées par rouelles:dans: de grands-vaisscaux de terre, jeu ce qu'elles: soient molles ét téndres ;'alors lès femmes, que cette fonction evncérne uniquement, s'acéroubikéant en rond:autour de:cesgrands vaisséäux, prennent dé cé ra Fa cinesainsi amollies, les ‘äclienf! ét"ies tordént däns: la bouche sans rien avalerlét rejettéht énsuite és 1 ol ceaux-mâchés: dans d'autres vaisseaux de’ térré, où etés’ font: bouillir derethef toutes ces réèes étéémble, re- ‘ muant:continuellément lavécdé-gräddes spatutés toute

t les Mexi- ] faire des es racines, vént à leur spèces, qui s ont tirés ‘de la: ma-

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sat re diens de a Antilles, ét La niatièré , O coupé ] s, comme nét aû pot, Afiées par jusqu'a ce nes, que Hpikéäne éh

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