Chap. IX, p

3. « La France, nous dit-il, ne peut se vanter de la taille de ses habitans que par la tournure régulière et leste, mais.non pas l'élévation ». Il ne s’avise d’ailleurs pas de donner une taille moyenne, ce qui ne signifierait pas grand chose. 11 observe seulement que les hommes sont plus grands dans la montagne que dans la plaine. Quant à la force physique, il n’en a été fait aucune évaluation, évaluation qui permettrait de limiter et « la demande injuste des hommes qui paient » et « les efforts imprudens des hommes payés ». Gette force dérive de la constitution, de la musculature et du genre de travail auquel elle est habituellement appliquée. Moheau donne des exemples, cite des rendements et conclut «En général, la force humaine, si elle est bien ménagée et bien employée a un produit prodigieux ».

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