LE PALAIS-ROYAL EST-IL MORT
SES BANQUETS — UN RESTAURATEUR GRINCHEUX — CURIEUSE ANTITHÈSE — l'aRCHITECTE , VOILA l'ennemi.
Il y a des oiseaux de mauvais augure qui s'en vont répétant partout d'un air entendu que le Palais-Royal est mort ; j'ai voulu en avoir le cœur net et j'ai pensé que je ne pourrais pas mettre sous les yeux de mes lecteurs une meilleure preuve de la vitalité du Palais-Royal que la liste même des banquets de sociétés qui s'y donnent tous les soirs.
Cette liste est évidemment fort incomplète ; ou 1rs restaurateurs ont négligé de me donner les renseignements demandés, ou ils ne fournissent que la liste des banquets suivis de bal et qui, par conséquent, restent plus tard que deux heures du matin.
Néanmoins, telle quelle, elle pourra encore jeter une vive lumière sur l'intensité de la vie et de l'activité commerciale qui régnent dans le Palais-Royal, quoi que l'on dise.
La plupart des restaurateurs m'ont fourni de fort bonne grâce les renseignements demandés ; un seul, l'associé de M. Laurent Catelain, directeur du Restaurant de Paris, dans la galerie
Montpensier, m'a répondu qu'il se garderait bien de m'indiquer les banquets qui se font cliez lui, car alors ses voisins iraient lui enlever ses sociétés !
J'ai salué ce monsieur très poliment et lui ai demandé si je ne pourrais pas voir ses ancêtres au Jardin des Plantes, parmi les momies du Muséum, ce qui a paru le scandaliser -vivement.
Voilà pourtant où en sont encore certains de nos commerçants, en plein Paris ; c'est triste. Mais, malheureux, si l'on est bien chez toi, on y restera, et tu as tort de prêter des idées si noires à tes voisins : est-ce que le soleil ne luit pas pour
tout le monde ?
Aussi bien, sans plus ample entrée en matière, voici la liste des banquets, par restaurant, avec le nombre de couverts, quand on me l'a donnée :