Ibidem, t. I, p

128 aonograpbie De la cathédrale D'Angets.

bâtie qu'après 1236 et qu'on démolit alors, pour lui faire place, la moitié environ du Dortotr, dont parle Guillaume de Beaumont.

Le reste, désaffecté depuis longtemps de sa destination primitive, devint une maison canoniale (').

Il n'est mention nulle part de ckaufloir commun ; il est à croire cependant qu'il y en avait un primitivement entre la salle du chapitre et le dortoir, comme à l'extrémité de celui-ci, vers le sud, il devait y avoir des eux d'aisances, suivant le plan généralement suivi.

49 LE RÉFECTOIRE OUÙ SALLE DE THÉOLOGIE, LA CUISINE, LES GRENIERS, LES CAVES.

€ Environ l'an 1115, Guillaume, doyen et archidiacre, donna 3938 sols pour bâtir un « nouveau Réfectoire et un Dortoir. Îl ne reste aucun vestige de ce Dortotr, qui, sans doute € était au lieu où est à présent la maison canoniale de Saint-Jacques, que M. de Bon- € champs habite l'an 1655. Pour le Xéfectorre, il était au même lieu, qu'il est à présent (*) ».

A côté, « granerium de prope Keffectorium (:) > se trouvaient alors les Greniers, tandis que les caves étaient en dessous du kRéfectoire, dans lequel le chapitre faisait aussi quelquefois déposer des fûts de vin.

Les comptes de la grande bourse pour 1368 et années suivantes (*), donnent à ce sujet des détails :

1368. — pro duabus ostiis in horreis capituli faciendis, XX s. — pro quatuor pippis vini reponendis in Refectorio, II s. XI d.

1368-1369. — pro duabus palliis (pelles) pro horreis, XVII d. — pro IX pippis vini reponendis in Refectorio, II s. VII d.

1378-1379. — Inventaire de ce qui reste dans le grenier : Item restant IX pochæ sive sacci, quos feci fieri ad expensa capituli. — Item restat in horreis PBefusia, cum uno Bucello, satis magno et alio modico. — Item, restant in dictis horreis XXti asnellées (charge d'une âne) de morterio calcis, vel circa per me emptæ.

Ce dernier extrait montre qu'on déposait dans les greniers non seulement le blé pour le pain du chapitre et les aumônes, mais encore des matériaux pour les réparations courantes.

1399. — … De isto frumento, fuerunt vendita ad wensuram andegavensem X7 moi, X septuarii, II11 bocelli cum dimidio. — Pro caduco facto in horreis ad dictam mensuram betusie. On nous donne ici les noms des anciennes mesures en usage à Angers au XIVE siècle : Le Muid, Le Seplier, \a Bétuse et le Borsseau.

Signalons maintenant quelques réparations : 1388-1389 pro uno stillicidio (gallice gouttière) posito super Refectorium.

En 1399, on achète six boisseaux de chevilles pour le Réfectoire et la Cuisine € pro sex boissellis chavillæ ad opus Xefectorii et Coquine. » Cette dépense semble indiquer le renouvellement de la charpente.