CHAPITRE DEUXIÈME

Etude de la Maladie

considérée dans sa nature, ses causes , son influence sur

^alimentation , et les moyens (Py remédier ou de la prévenir.

Art. \^^. — Nature de la Maladie. — Analyse des travaux de MM. Payen (lr« Note), 63. — Idem (9* Note), 64. — Pouchet, 65. -- Bouchardat , 66 — Decerfz, 67. -- Payen (3«Nole), trf. — Stas, 68. — Bonjean , 69. — Payen (4*^ Note ), 70. — Girardin et Bidard, 71. — Bonjean, id. — Proportions d'eau et de matière sèche obtenues comparativement de la même variété de pomme de terre saine et malade , id. — Durand , 73. — Payen , id. — Société Royale d'Agriculture de Lyon, séance extraordinaire du 10 octobre 1845, 73.

Action de la Maladie sur la fécule.

Influence de la maladie sur la fécule , 74. — Analyse comparative des pommes de terre saines et gâtées, par MM. Girardin et Bidard , Bonjean , Gruat ^ id.

Aat. 3«. — Gatttes de la Maladie. — On peut les rapporter à trois principales , 75. — Opinions à ce sujet, de MM. Morren , 76. — Montagne, Rayer et Berkeley, 77. — Payen , 78. — Bonjean, 79.

— Decatsne et P. Ouchartie , 80. — Thuret et Leyeillé , td. — Ponchet, 81.— Girardin et Bidard , 83.— Bonchardat, 83.— Phllippar , 84. — Bonjean , id. — Durand , 85. — Gérard , 86. — Les membres de la Commission nommée par la direction centrale de l'Association agricole, à Turin, id. — Munter, 87. — De Gasparin, 88. — Gruby , 89. — Guerin-Méné ville , 90. — Nature des insectes trouvés sur les pommes de terre malades, id.. — Résumé général des caractères de la maladie , 91 , 93, 93 , 94. — Observations de M. Reverdy , 94. - Conclusions , id.

Art. 3". — Usages alimentaires des Pommes de terre malades. —

1** Leur influence sur l^ économie en général, 95. — Expériences

et opinions de MM- Bonjean , id. — Lecoq , 96. — Durand , 97.

— Les membres de la Commission de la Société d'Agriculture de Seine-et-Oise , 98. — D» Revel, 99. — D'r Mongellaz, 100. — Hénon, 101. — Les membres de la Classe d'Agriculture de Genève, 103. — Bedel , 103. — Abbé Martin, 104. —Mesures administratives prises par M. l'Intendant général du duché de Savoie, et motivées d'après les expériences de M. Bonjean, 95.

Arrêté d'un Maire de campagne (proclamation curieuse), id. 30 Action des pommes de terre saines et malades sur la sécrétion du lait chez les saches. — Influence de la présence des principes gras dans les fourrages, 105. — Les pommes de terre , seules , sont peu nourrissantes, id. 'y — exemples à ce sujet, id. — Substances alimentaires que l'on peut substituer à 10 kilog. de foin , 106. — Conditions nécessaires pour qu'une nourriture soit bonne , id. — Conclusions , id.

Art. 4 . — Moyens proposés pour la oonservation des Poimnes ' de terre , et pour arrêter les progrès de la maladie.* — Prescriptions de M. Morren, et composition d'un liquide pour chauler les tubercules destinés aux semences, 107. — Moyen qui a paru arrêter la marche de la maladie, id et 167. — Procédés de conservation, par l'exposition au four, 108} — à la chaux, 109; — à la chaux unie au chlorure de chaux, 110; — au chlorure de chaux et à la soude, 111 ; — au gypse , 112j — au sel ,113; — à la

labnée, 114j — à Tacide salfureux, id. $ — à l-alun et à U colle, 115; — à la noix de gatle, tU ; — au sable i 116. — Action de la lumière , 116 bis; — des alcalis et des acides , id, — Conservation dans les silos, 118. — Essai comparatif de onze procédés, sur ftOO Hyres de tubercnles chacun , 119. — Résultats, id. — Action de la chaux, du sel, etc. , sur la germination , 190. — La maladie est - elle transmissible ? 131. — Conclusions générales , 139.