PYRÉNÉES-ORIENTALES

La trace officielle de l’éducation du ver à soie dans les Py rénées-Orientales remonte à 1709, époque à laquelle des ordres furent donnés par le gouvernement, pour combler les pertes de mûriers occasionnées par un froid rigoureux.

En 1752 le département possédait 100,000 arbres, et la sériciculture y était florissante.

Ce chiffre, descendu en 1860 à 60,000, est tombé jusqu’à 45,000 durant l’épidémie.

Toutefois, en ces dernières années, les Pyrénées-Orientales reprennent courage, et multiplient les petites éducations en vue du grainage, dans la partie montagneuse.

La récolte de 1855 fut de . 4,650 kil.

— de 1866 — . 5,700 —

— de 1868 — . 10,500 —

En 1869, il se récolta :

Arrondissements de Perpignan . 10,000 kil.

— de Céret . 3,300 —

— de Prades . 590 —

13,890 kil.

Le produit de 1870 fut de . 14,300 kil.

— de 1871 — . 16,200 —

Le nombre d’éducateurs de cette dernière année était de 390, savoir 154 de plus qu’en 1868.